Еггплант има својство да се савршено комбинује са другим поврћем. Резултат једне од ових комбинација је салата са јајима и парадајзом. Овај асортиман ће бити погодан за употребу одмах након припреме, као и за зиму у банкама. Овај сет савршено допуњује шаргарепа, чесен, лук и бибер. Јајцница се може мешати са зачинама, може бити босиљак, першун, коријандер, кум, земља ђумбир, главна ствар није претеривање.
Коришћење салате са јајима и парадајзом зависи од компоненти које су у њој укључене. Главни састојак - патлиџан - добро је за срце и крвне судове. Парадајз има позитиван ефекат на метаболизам у целом телу. Лук и бели лук, природни антибиотици, могу се борити против прехладе и болести горњих дисајних путева. Корење је добро за вид. Узимајући део такве салате, тело је засићено малом дозом хранљивих материја и елемената у траговима.
Људи са индивидуалним алергијама на одређени биљни производ, боље је искључити из броја састојака. Салата ће бити припремљена према истим корацима, а одсуство једне компоненте неће утицати на процес складиштења.
Салата: патлиџан, парадајз, бели лук.
Веома укусно долази салата од парадајза и белог лука. Вегетабилна мешавина има угодан слани укус са горчином.
Кораци за кување:
- Опрали су 2 бугарске паприке на два дела и уклонили језгро камењем. Исеците у траке.
- Три меснатог парадајза претварају се у пола прстена.
- Уклоните сијалицу у танке полупроверте.
- Исеците бели лук на било који прикладан начин.
- Са чистим 2-средњим патлиџаном одсечите зеленило са ивица и прережите прстима. Није потребно уклонити пилинг. Урезати резове у велику посуду и покрити сољем да направите гомилу горког сокова.
- После 4 сата, пржите прстење у плочи са обе стране до златне боје.
- Комбинирајте све поврће у салати са патлиџама и парадајзом, залијте их паприком по укусу, 2 кашике шећера, пијте у 1 жлица. кашика ока. Темељно мешајте.
- Салата је спремна! Сквош и украсите зеленилом.
Можете одмах да се поднесете на сто, а они који желе да сачувају ову смешу за зиму, требају се разградити у банке и стерилисати 15 минута. Губи, зачепи и чека хлађење. Тек онда пошаљите у оставу.
Салата: патлиџан, паприка, парадајз, шаргарепа
Корење може направити природну слаткоћу у стандардној салатној бочици са парадајзом. Тако добијамо салату: "Бочица, паприка, парадајз, шаргарепа".
Кораци за кување:
- 1 кг патлиџан сече на коцке, заспите 1 тбсп. качити сол и пустити да стоји 4 сата. Током овог времена, сва јајапљивица ће доћи до дна посуде.
- 800 грама слатког бибера исеченог на исте коцке као патлиџан.
- 300 грама ољуштених шаргарепе решетке с великим рупама.
- Ослободите 400 грама лука од љуске и исеците на комаде средње величине.
- 500 грама парадајза фино исецкане, како не би се грли у млин за месо.
- Исеците главу лука.
- Мијешати све сјемеће месо, сипати 100 грама биљног уља и ставити на пећ. Стално се мијешају док парадајз не почне производити сок, што не дозвољава поврће. Чим се посуда напуни парадајзним соком, треба додати 2 жлице. кашике соли, 80 грама сирћета и исте количине шећера. Затим оставите паприку 30 минута док се не припреми.
- Ширите на обале, затегните поклопце. Након хлађења, очистите на хладном месту.
- Спремник јајника, паприка и салата од парадајза са спремљеним корењем.
Бон аппетит!
Бон аппетит!Јерменски рецепт за салату са јајима и парадајзом
Јерменијска кухиња је позната по својој разноликости и оригиналности. Јела по оваквим рецептима су укусна. Због тога не занемарујте рецепт салата од парадајза у складу са својом технологијом. Овај опис укључује употребу салате одмах након кувања. Ако постоји жеља за затварањем овог ремек-дјела за зиму, онда готову масу поврћа треба ставити у банке и стерилисати 15-20 минута.
Кораци за кување:
- 400 грама патлиџана, ослободите се лупине и исеците у кругове. Ставите у дубоку металну посуду и потресите сољем. Оставите 20 минута да изолујете горког сок од јајчевца који ће се одводити до дна чаше. Након наведеног времена исперите сечење у хладној води. Прстенови се претварају у коцке.
- 200 грама лука очишћено и исечено на прстенове или полупречнике.
- Налиј 80 грама маслаца у тањир, ставите црни лук, јаја и пржите заједно.
- 100 грама слатке паприке исецкане у прстење.
- 400 грама парадајза сече у кругове.
- Мешајте састојке и додајте зачине, међу којима је и укус соли, паприке, зеленила.Посути с сирћетом, чија количина је такође подешена према укусу.
Рецепт за салату од парадајза и патлиџана за зиму може се разблажити и горким бибером, тиквицама, целерима, орасима, хреном. У броју компоненти не заборавите да додате сирће, иначе ће одредбе бити подложне поремећајима. Бон аппетит!
