Јагоде црвеног морског шећера, познате и као пастир, имају много корисних својстава. Ова бобица је коришћена од давнина у домовини у Северној Америци од стране аутохтоне популације као адитива за храну и медицинског производа. Између осталог познатих имена треба запамтити "Небраска рибизла" и "бобало берри". У овом чланку можете наћи информације о сребрном пастиру, његовим корисним својствима и контраиндикацијама за употребу.
- Шта је ова биљка?
- Нутритивни и калоријски садржај
- hemijski састав
- Фармаколошка својства
- Примена воћа
- Третман
- Кување
- Контраиндикације и повреде
- Методе бербе
Шта је ова биљка?
Схепхердиа силвери припада породици Локхов и прилично кратак грмичи чија је родна земља Сјеверна Америка. Воћне грмље са црвеним бобицама, које су покривене једва приметним беличастим тачкама. Грмље могу носити воћке годишње 40-50 година, с тим да свако може сакупљати 15-20 кг бобица. 
Пастир, такође познат као бивола бобице, то је јестиво за људе у сировом облику, али има неколико кисело-горак укус, и након његова употреба у устима је осећај сувоће. Овај бобице су извор хране за многе дивље животиње, посебно за медведа, поред тога, они једу ларве неких врста инсеката.
Нутритивни и калоријски садржај
Производ има прилично оскудну хранљиву вредност, али носи веома велики број витамина и других биолошки активних супстанци. Садржај калоријума од 100 г црвеног мора је око 28 кцал.
Као део 100 г сировог производа садржи: Протеини - 0,5 г масти - 0,2 г, угљени хидрати - 3.7 Остатак тежине пада на дијетних влакана и воде, којој је било берри основа његове биолошке структуре, прилично богата. 
hemijski састав
Схефердиа је најбољи природни извор витамина и микроелемената. По количини витамина Ц може се такмичити са многим агрумима. И као дио катехина и масних материја, онда преузму препознали светски лидер у овим параметрима - буцктхорн.Главни хемијски састав боје може се карактеризирати на следећи начин:
- разни шећери;
- разне органске киселине;
- аскорбинска киселина;
- материје са танским својствима;
- пектин;
- каротен;
- витамини Ц и П;
- липокини.
Фармаколошка својства
Плодови сребрне пастирке имају пуно изражених корисних својстава. Он садржи леуцоантхоцианинс катехина и доприносе снази и еластичности зидова вена, артерија и артериола, а такође смањују њихову кртост. Каротен, присутна у изобиљу у воћу, помаже да се побољша рад визуелног анализатора и спречава развој многих болести ока.
Поред тога, каротин - полазни материјал, који је неопходан за наше тело за синтезу витамина А, а самим тим и употреба црвеног мора буцктхорн позитиван ефекат на стање коже.
Витамин Ц, који је део бобице у огромној количини,да побољша и унапреди функционисање имунитета организма, помаже да се боље носе са процеси наставили нормалан рад после пролази кроз различите САРС и грипа.
Како су ови плодови су дијететски производи, они се често препоручује особама које желе да изгубе тежину, и са широким спектром болести гастроинтестиналног тракта. Танини, које су садржане у великим количинама у овој бобица, имају велики број различитих ефеката: адстригентно, бактерицидно, антиинфламаторно и хемостатицс.Примена воћа
Пастир није нашао широку примену у народној медицини, али се широко користи у фолк и кување.Могу се наћи као компоненте у различитим колекцијама и биоактивним адитивима.
Третман
Плодови овог грмља широко користе и препоручују многи народни хеалери за лечење различитих вирусних инфекција и грипа, а такође и као имуностимулант у процесу опоравка од последица последњег. Широко се користи као додатак витамину традиционалном третману ових болести. Користи се за одржавање и нормализацију рада гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система.
Кување
Једна од главних метода коришћења ових јагода у кувању је производња разних алкохолних пића од њих инсистирањем. У исто време сам Иван Владимирович Мицхурин говорио је позитивно о различитим тинктури добијеним коришћењем црвеног морског букета. Осим тога, из њега можете припремити компоте, желе, џем, џем, разне сосове и изванредно укусне зачине.
Контраиндикације и повреде
Бисон бобице не треба јести у случају да имате индивидуалну нетрпељивост или су изразито алергични. Током лактације, трудноће и детињства, пре употребе, консултујте лекара. 
Методе бербе
Најпродуктивнији и најбржи начин припреме је следећи. Око грме неопходно је ширити неко ткиво тако да нема размака између стабљика биљке и ткива. Затим је потребно стресати стабљике, а плодови ће пасти у креветну тканину. Оваква манипулација се најбоље изводи после првих мраза. Ово ће омогућити бобицама да стекну необичну арому и укус, слично рибизли или барбери.
Затим, сакупљено воће треба сушити или направити од џема или компоте, који се касније складишти у тамном, а не хладном месту. 
Дакле, надамо се да сте из овог чланка извадили све потребне информације о морској бучи, његовим предностима и могућој штетности организма. Ова грмља је добра не само као додатак сировинама, већ и као украсна биљка, која додаје још једном плус већ богатој свињској банци предности овог биљке.
