ПИТА СА ПИЛЕТИНОМ И ПОВРЋЕМ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Класична квасацка торта са декорацијама за тесто, која се може исећи са обичним кукичицама. Ако немате форму у виду храстовог листа, онда можете показати машту и сјечити накит било којим предметом с танком и оштром ивицом - стаклом или стаклом, чак можете користити и дечије калупе за сандбок. На исеченим комадима теста, направите траке или мрежу са оштрим ножем, биће лепо!

Пилеће и поврће

Пита са пилетином и поврћем испоручује се веома укусно, са сочним пуњењем, уколико се производи за пуњење замрзавају до пола кувања, тако да ће имати сок који ће се издвојити током печења и потопити житарице или мрвице.

Време: 2 сата
Услуге: 8

Састојци за пилетину и поврће:

Тесто:

300 г пшеничног брашна;
9 г приноса квасца;
150 мл топле воде (30 степени Целзијуса);
35 г бутера;
5 г шећера;
4 г соли;
1 сиров пиринач (за подмазивање);

Пуњење:

300 г пилећег филета;
2 лука;
2 корења;
2 парадајза;
2 паприка папричице;
60 г овсене каше;
маслиново уље, бибер, сол, цилантро

Пита за пиће са пилетином и поврћем

Направите без теста сонде квасца.У топлој води раствара се некомплетна кашика гранулисаног шећера и додају пресовани квасац. Ако немате кухињске ваге, онда 9 г квасца изгледају као четвртина сандучета. Сипајте брашно помешано са солом у посуду. Направићемо удужење у самом центру, у који се налијемо у растворени квасац. Додајте топљени путер, гнетите тесто.

Немојте сипати тесто са сунђером

Остављамо га топло све док се мало лепиња не повећа око 3 пута, што је јасно видљиво на слици. То ће трајати око 50 минута. Онда је тесто "одскочено" - интензивно га мијешамо да уклонимо угљен-диоксид, а сада можете испећи торту из ње.

Оставите тесто за приступ

Припремите пуњење, док се тесто расте. Пођите у маслиновом уљу: црни лук и шаргарепа, паприка и парадајз, фино исецкани пилећи филе. Попуните салатом, паприком и цилантром.

Тако да се пуњење не распадне када сечемо торту на комаде, додамо инстант овсене кашице на њега, можете их замијенити мрвицама круха или дробњачима. Док се колач пече, сокови из пуњења ће се упијати у овсену кашу,постаните веома укусни. Поред тога, пита са таквим пуњењем је лако сјечити на порције.

Пржите у састојцима маслиновог уља за пуњење

Додајте у пуњење овсене каше

Извуци 2/3 теста и извадите пуњење

Стави торту. Угађамо 2/3 теста у округли лист дебљине 1 цм, ставимо тесто на сувом листу за печење. У средини поставите хладно пуњење, формирајте округле торте, лагано срушите.

Исеците украсе од преосталог теста.

Преосталих 1/3 теста увеличајте. Урезани у облику за лишће храстовог храста. Сипајте сирови жољак и једну кашичицу маслиновог уља. Подмазујте сваки комад ове мешавине.

Направимо торту која оставља рупу за пару

Покривамо пуњење теста, у центру остављамо рупу за пару. Масе торте са жуманцима и маслацем, лепљите лишће на мешавини у кружној пари. Дати производ ће бити 25-30 минута.