Маргелански редквица добила је тако необично име у част древне престонице пута Свиле, која потиче из Кине, кроз земље Централне и Мале Азије у Европу. Роштиљ који је стигао у град Маргилан дошао је по укусу за становнике Фергана долине, почели су га култивисати локални сељаци и заједно са производњом свиле постали дио локалне културе и историје.
Међутим, маргаринска редкев има и друга имена. Многи људи ову културу познају као кинеску или зелену редквицу, док становници средњег краљевства називају поврћа Лобо. Штавише, постојећа кинеска верзија прича о репу говори о потресима сељака који је подигао Маргиланску редквицу и без успеха извлачио га из земље.
Поврће лобо корена, које садржи безначајну количину сенфића, је мекше од пулпе европског ћиштреја и других врста сетве.
У јелима маргиљане редквице готово да нема оштрине. У погледу густине, сочности и укуса, култура заузима средњу позицију између познате јапанске редкве, даикона и других врста рода. Редквица која има многа имена такође је разнолика у облику и боји коренских култура, која може бити округла и издужена,светло зелене и скоро беле, ружичасто-љубичасте и скоро црвене, попут редквице, али увек са зеленом главом близу врха. Чак и месо у себи је или зелено или бело или розе.
Иначе, сорте редквице са зеленкастим површинским слојем и сјајном љубичастом или црвенкастом целулом називају се лубеница. А данас овакву маргиланску редквицу узгајају вртларци широм свијета и на врхунцу популарности међу гурманима.
Кинеска или маргиланска редквица је већа од црне редквице и редквице. Просечна тежина корена може варирати од 300 до 1500 грама. И, упркос чињеници да кинески гост у руским кухињским вртовима није превише потчињен, сасвим разумно је таква култура потребна пажња и довољна пажња.
Садња и брига за маргиланску редквицу
Као и друге врсте ратарских култура, Лобо се сјече одмах у земљу. Време у којем се можете биљити маргиланску редквицу се бира у зависности од прецизности одабране сорте и климатских карактеристика региона. Најчешће семе падају у земљу у једном од два временска интервала:
- Пролећна сетва се одвија од друге половине априла до средине маја.
- У љето, маргиланска редквица може се посадити од прве деценије јула до септембра, ако то допушта вријеме.
Ако сијете Лобо у пролеће, можете се суочити са масовним формирањем педуња на биљкама које још нису формирале коријенски усјеви. Ово је због повећаног трајања дневног светла и врућег љета.
Цвјетајуће биљке ће морати бити уклоњене, јер се не могу користити за храну, а кревет мора да се поновно сјеме.
Сјетање и растућа маргиланска ротквица у другом термину искључује такву непријатну прилику, а пошто биљка прилично толерише лагане мразе, корени имају времена да добију тежину и сочност прије појаве стабилног хладног времена.
Најбоља температура за развој биљке је 18-22 ° Ц, док семе почиње да расте већ на 4-5 ° Ц. Али у врућим временским условима, када просечна дневна температура прелази +25 ° Ц, а у пролеће, када се ваздух не загреје више од +15 ° Ц, ризик од видјења цветних стабљика преко кревета озбиљно се повећава.
Избор локације за растуће маргиланске редкве
Маргиланска редквица производи добре приносе на неутралним или благо киселим земљиштима, углавном светлости, богате органским материјама.
Земља за културу сетве припрема се унапред, компост, муллеин или компост се доносе не испод саме редкве, већ испод претходне биљке.
То је зато што коријенски усјеви, у присуству свежег ђубрива у тлу, могу акумулирати азот, изгубити укус и робне особине, пуцати и остати лошији.
Ако органска ђубрива не примењују на време, боље је само са минералним додатцима. Приликом ископавања за сваки квадратни метар земље, примењују се 20-30 грама калорија, суперфосфата и амонијум сулфата. Да би ископали подручје за кинеску редквицу, требало би да буде дубоко, не мање од 25-30 цм. Ако се сејање врши у долини, боље је подићи кревете за 10-15 цм.
Будућност жетве зависи од квалитета семена. Када дође време за биљну маргиланску редквицу, пре сејања, сејални материјал се сортира, раздвајајући празна, оштећена или неосветљена семена. С обзиром на то да се кинеска редквица одликује великим коренима, жлебови се израђују на растојању од најмање 30 цм. Семе су посејане у два или три комада на растојању од 15-18 цм један од другог.
- Пре сејања, кревети се залијевају, а након наношења тла, ако је потребно, пијење маргиланске редице пажљиво се понавља.
- Пуцњаве ће се појавити много брже ако ширите материјал за покривање на плочи, који се може уклонити када се кукуруз излије.
- Ако су коришћена потомљена семена, треба се очекивати каљење у року од једне седмице, а суво сјеме узгајају неколико дана дуже.
У фази од два или три лишћа се врши проређивање.
Пресађивање садница се не препоручује, али ако је неопходно, важно је да не оштећите корен и пренесете биљку само једним земљом.
Маргиланска грицкалица и растући проблеми
Како ракија Маргелан расте, потребно је обично често наводњавање, посебно током раста коренских култура. Култура која је остала без влаге у врућем времену постаје још гора, губи сок, а укус се нагло погоршава.
- Када коренасти усеви расту до величине новчанице од 10 рубака, они се први пут хране, доприносећи 25-30 грама комплексног ђубрива по квадратном метру.
- На песковитим или другим, не превише хранљивим земљиштима, ђубрење се понавља два пута, а на богатим земљама само једном.
- Три недеље пре тренутка када вам је потребно жетве, посебно је заустављена употреба азотних ђубрива.
Поред наводњавања и ђубрења, брига за посуђену маргиланску ротквицу није потпуна без других мјера. Под розетама листја морају се уклонити све тјелесне тјелесне биљке, као и све жуто лишће које су пале на тлу, што ће омогућити да светлост продре дубоко у плантаже и спречи појаву штеточина и патогена на репици. У истој сврси, као и да се смањи ризик од развоја цвјетова, здрави листови се прекидају, блокирајући приступ ваздуху и свјетлости биљкама у врту.
Роот врхови који се појављују изнад нивоа тла нежно се спуштају, спречавајући да се редквица у животу драга у ваздуху и нападне од пужева и других штеточина.
Међу непријатељима кинеске роткве су инсекти који су паразитски на биљкама купуса. Стога је боље да не расте маргиланска ђурђевка након ђурђевка, све врсте купуса, сенфа или репа, али профилактички третирајте кревете са дуваном прашином или екстрактом пелена.
Када копати редкве?
Иако Маргилан расте и толерише мале мразе, боље је очистити кореновско поврће пре почетка хладног времена. Када да копамо лобо? У овом случају, можете се усредсредити на зрелост културе:
- Ране сорте су спремне за копање за 57-70 дана након клијања.
- Средња сезона и кинеска редкевина се сакупљају након 70-110 дана.
Чишћење се врши у сувом времену. Ако морате да сакупљате летњу жетву, боље је извадити репице ујутру или увече, када нема јаког сунца.
На слободном, лаганом тлу, можете извући маргиланску ђурђевину држећи врхове, недалеко од основе утичнице. А како не би оштетили велику репицу на црном тлу или глине, неопходно је пажљиво укоренити корене.
Здрава подлога, без сечења и огреботина, чува се за складиштење, у коме се врхови уклањају, остављајући пецилике не дуже од 2-3 цм. У подруму или подруму, маргиланска редквица може трајати до пролећа. Да би то учинили, коријенско поврће ставити у кутије и сипати с песком, након чега се контејнери постављају у просторију са температуром од 0-1 ° Ц и влажношћу од око 85-90%.
