Рецепти салата од поврћа са пекиншким купусом и њиховим фотографијама

Чињеница да је купус и зелена салата, због својих лековитих и нутритивних својстава, били веома цењени у сваком тренутку, многи знају. Али чињеница да Пекингски купус може замијенити ова два производа, вероватно не знају ни све домаћице с искуством.

Пекингски купус (Пекинг или кинески купус) се појавио у продавницама наше земље релативно недавно, али већ је заузео чврсто место у исхрани вегетаријанаца, вегана, поста и адепта здраве хране.

Вегетаријанска салата од кинеског купуса ће помоћи да диверсификује дијету, чине га много корисније и ниске калоријске. Ово је само божји дар за мршављење!

Предности кинеског поврћа

Кинески купус је неопходна за:

• атеросклероза;
• срчана инсуфицијенција;
• недостатак апетита;
• тешки стрес или депресија;
• хронични замор;
• губитак косе;
• констипација;
• различите врсте дијабетес мелитуса;
• повећан или смањен артеријски притисак;
• ослабљен имунитет (укључујући болести);
• анемија;
• тровање крвљу;
• недостатак витамина или алергије;
• висок физички напор;
• беби храна.

Пецхенка не треба топлотно третирање, боље је јести поврће у сировом облику. Идеално - у поврћем вегетаријанске салате. За 100 грама поврћа - само 16 калорија. Лако се сагорева више килограма и масти без оштећења здравља.

У Пекингском купусу много влакана који се не пробијају у телу, стога, када троши брзо засићење. Према томе, нутриционисти препоручују редовно укључивање у исхрану вегетаријанске салате из Пекингског купуса.

Нудимо видео о предностима Пекингског купуса:

Штетно

Не можете јести кинеску салату са крварењем у желуцу. Такође Купус је контраиндикована у тровању храном и дијареју како би се спречило погоршање.

Вегетаријански рецепти без пилећег меса, фотографије

Рецепти вегетаријанских салата из Пекингског купуса, испод - најбољи од њих. Сви су погодни за вегетаријанце, а вегани и пости могу заменити уобичајену мајонезу са витким,а уместо сира из млека, узму веган аналогни или пасуљ тофу.

Уз кукуруз и сир

Биће потребно:

• Пекингски купус - 300 гр.
• Прерађени сир - 100 гр.
• Конзервирани кукуруз - 0,5 конзерви.
• Краставац - 1 комад.
• Зелени лук - 50 гр.
• Сол.
• Мајонез.

Припрема:

1. Добро исперите сир.
2. Пекингски купус да се сеци.
3. Краставац сече на коцке.
4. Изливати течност из кукуруза.
5. Одрезати зелени лук.
6. У посуду, мијешајте све састојке салате, узмите мајонез.

Са шампињонима

Посебност овог јела је употреба сирових печурака.

Узми:

• Купус Пекинг - 0,5 ком.
• Краставац - 1 комад.
• Тофу природно - 300 г.
• Шампињони - 200 г.
• Сол и бибер.
• Биљно уље - 1 тбсп. кашика.

Припрема:

1. Поврће и печурке се опере и исецкане.
2. Тофу трљати на грудима.
3. Мешајте све састојке у посуди дубоке салате, додајте со, бибер и биљно уље.

Нудимо да видимо како направити салату Пекингског купуса и печурака:

Са шпаргљевима

За салату,:

• Пекингка - 0.5 глава.
• Аспарагус на корејском - 400 г.
• Маслиново уље.
• Лимун - 0,5 ком.

Припрема:

1. Стисните лимунов сок, мијешајте с маслиновим уљем.
2. Пецуку фино исецкати, мијешати с шпаругом.
3. Сезоните салату са мешавином лимунског уља.

Са зеленим грашком

За салату морате узети:

• Купус Пекинг - 0,5 глава.
• Пиринач (сува) - 50 г.
• Конзерве - 100 г.
• Свјежи першун - 1 гомилица.
• Мајонеза - 50 мл.

Припрема:

1. Прво морате кувати пиринач. Сипајте га у посуду са дебелим зидовима. Ово је неопходно за равномерно дигестирање житарица. Залијте 125 мл чисте воде. Кувајте на ниској врућини, покријте поклопцем, све док се вода не испарава. По жељи додајте зачине.
2. Док се пиринач пере, опрати и исецкати купус.
3. Додајте грашак и фино исецкани першун.
4. Помешајте све са пиринчем и ставите мајонез.

С аругула

Потребни производи:

• Пекингски купус - 280 г.
• Руккола - 25 г.
• Парадајз је 310 грама.
• Бугарски бибер - 80 г.
• Соја сос - 1 тбсп. л.

Припрема:

1. Оперите поврће.
2. Парадајз сече на коцке, бибер - сламице, сеци купус.
3. Рукколу је изабрао руке.
4. Мешајте све састојке сосом.

Са хлебом

Хрустљави хлеб у салати замениће крутоне, чиме ће смањити садржај калорија у посуди.

Морате да узмете:

• Пекингски купус - 0,5 ком.
• Ржени хлеб - 100 г.
• Конзервирани ананас - 580 г.
• Слат бугарски бибер - 2 ком.
• Конзервирани кукуруз - 340 г.
• Мајонеза - 100 г.

Припрема:

1. Исперите сируп из ананаса, исеците на коцке.
2. Од кантице, такође, испразните течност.
3. Резани купус, бибер урезани у траке, преломите крух на мале комаде.
4. Мијешати поврће и ананас, сезона са мајонезом.
5. Пре служења ставите комаде хлеба на врх. Распири их у последњем тренутку, тако да остају хрустљав и не омекшавају.

Са сјеменкама сусама

Састојци:

• Пекингски купус - 400 г.
• Сезам по укусу.
• Чесен - 1 каранфилић.
• Краставац - 1 комад.
• Маслиново уље - 5 тбсп. л.
• Зачини, со, бибер.
• Биље су суве.
• Шећер - 0,5 тсп.

Припрема:

1. Припремите обућу од соли, шећера, паприке, биља, белог лука и маслиновог уља. Да одбијете инсистирати.
2. У међувремену, исецкајте купус.
3. Краставац сече на танке полукружне делове.
4. Сезам се жари у врућем тигању до златно браон.
5. Микс краставац и купус, узмите сезонску мешавину уља и посујте сјећама.

Са бибером

Састојци за припрему салата:

• Пекингски купус - 300 г.
• Црвени бугарски бибер - 1 ком.
• Ананас у сирупу - 200 г.
• Корење - 0,5 ком.
• Омиљени крутони - 1 пак.
• Чесен - 2 зуба.
• Кукуруз - 1 пот.
• Мајонез.

Припрема:

1. Шаргарепа да се гребе велика.
2. Пеппер се пресецао у траке.
3. Пекингски купус и зеленило насхинковат.
4. Испразните течност из конзервиране хране, исеците ананас на коцке.
5. Чесен разбија у штампи.
6. Мик све, сезона са мајонезом.

Са крекерима

Сухарики ће учинити салату још тастатурнијом и хранљивијом, а када се користе и домаће, то ће бити корисније.

Биће потребно:

• Пекингски купус - 200 г.
• Хлеб - 2 комада.
• Радисх - 100 г.
• Црвени лук - 1/2 глава.
• Шаргарепа - 100 г.
• Парслеи - 3 гране.
• Зелени лук - 3 перја.
• Маслиново уље - 3 тбсп. л.
• Уље за пржење.
• Лимун сок - 1 тбсп. л.
• Сол, бибер.

Припрема:

1. Хлеб исјечите на коцкице и пржите до злата. Дозволите да се охлади.
2. Радисха и шаргарепа очистити и трљати.
3. Пекингски купус и сецкано биље.
4. Исеците лук на половину прстена.
5. Помешајте све, напуните мешавином маслиновог уља и лимуновог сока. Сол и бибер.

Предлажемо да гледате видео о томе како направити салату са Пекингским купусом и крекерима:

Рецепти у журби

Они ће бити корисни када се салата мора брзо кувати и од најмањих састојака. Потребно је само сјечити поврће и додати обућу.

Са парадајзом и мајонезом

• Купус Пекинг - 1 коханчик.
• Парадајз - 250 г.
• Крекер (који су више слични или домаћи) - 100 г.
• Омиљена зелена - 1 гомила.
• Мајонеза - 100 г.
• Салата по укусу.

Са зеленим луком и сирћетом

• Купус Пекинг - 25 листова.
• Зелени лук - 3 перја.
• Кик - 1 тбсп. кашика.
• Мајонез - 2 тбсп. кашике.

Како служити?

Салате се могу декорисати са парадајзом вишње и сјемом нарена. Добра опција служи а ла царте, у тартлетима или на листовима зелене салате.

На основу описаних салата, такође можете припремити друге тако што ћете додати своје омиљено поврће и зачине. Вегетаријанске салате из купуса Пекинга ће угодити укусом и изгледом, а због великог одржавања витамина и микроелеса бит ће посебно корисна у пролеће.