КЕСЕР ЗА КРОМПИР СА ПИЛЕТИНОМ, СИРОМ И МАСЛИНАМА. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Пилетина, сир и маслина кромпира кромпира су укусни главни курс дневног менија. Такав потато кромпира може се припремити из остатака пирећег кромпира и било каквог прженог меса, рибе или поврћа. Идеја кувања је једноставна - изложили смо дебео слој меса пуњеног поврћем на дну облика и покривали га слојем пире кромпира на врху. Да би се спречило распадање кромпира, додајте јаја и брашно и посуђите каселу с нарибаним сирем за златну кору. Ако ваш фрижидер има велики замрзивач, посуда се може преклопити у облик и замрзнути, а затим печити у правом тренутку. Понекад кувам сличне полупроизводе недељу дана - загарантована је брза и задовољавајућа вечера на радни дан.

Пилеће, сиреви и маслине Кромпир кромпира

За тигањ од кромпира са пилетином, можете направити бели сос на бази павлаке или креме, испалоће се веома укусно.

Време кувања: 1 сат

Сервиси: 6

Састојци кромпира кромпира са пилетином, сиром и маслинама

700 грама кромпира;
50 г бутера;
2 пилећа јаја;
40 г пшеничног брашна;
150 г лука;
150 грама рукавица целера;
150 г корења;
650 г пилећег филета или млевено месо;
100 г пиринчаних маслина;
70 г тврдог сира;
рузмарин, тимијан, маслиново уље.

Метода кухања кромпира кромпира са пилетином, сиром и маслинама

Кромпир кора, исецкан у густе округле резине, ставите у ражњу хладном водом. Кувајте 15 минута након кључања, исцедите воду.

Масх кува кромпир у јединствени пире кромпир без грудвица.

Израда пире кромпира из кувана кромпира

Када се пире кромпир за тепсије мало охлади, пробијејте јаја у посуду, ставите комад маслаца, потресите пшенично брашно и сол по укусу. Добро састојите састојке да бисте избегли грубе брашно.

Додајте јаја до пире, брашна и путера

Главе лука чисте од луске, сече се на танке полупроле или исече врло фино.

Уклоните лук

Целерни стабљици за кромпиро са кокошима, сирем и маслинама урезане на коцке. Уместо стабљика, можете кухати јело са кореном целера, које треба пранити, ољуштити и исецкати на танке траке. Сломито фино свјеже шаргарепе или три на поврћу. Окрените пилећи филет у сосу - прескочите кроз млин за месо или исеците ножем.

Кели целери

Уређај фино свјеже шаргарепе

Израда пилећег филета

Топите 30 г маслиновог уља (2 супене кашике) у дубоку канту, баците исецкано поврће у загрејано уље. Пржените шаргарепу, лук и целер на умјереној врућини све до меке, а затим додајте пилеће месо (млевено месо). Пржите месо са поврћем 10 минута, слану, бибер, потресите рузмарином и тимијаном.

Пржите поврће и месо

Узимамо дубоку ватросталну форму, маст са маслиновим уљем, поставимо пилетину са поврћем на дну облика. Затворите пилетину и поврће с дебелим слојем пире кромпира, учините слој кромпира глатким. Ставите маслине на кромпир без костију, лагано притисните мало, тако да се пале у пире кромпир.