Мафини на кефиру пуњеним јагодама - укусни летњи десерт који се можете препустити сезону јагода. Мафини су, по мом мишљењу, одличан пакет за пуњење јагодичастог биља, било боровнице, боровнице, малине или јагоде. У густом слатком тесту, можете мијешати било које пуњење и кувати укусне колаче за мање од сат времена. Иначе, дивље бобице су такође погодне за рецепт, врло су мирисне и укусне.
Мафини на јогурту пуњени јагодамаОнај који је измислио колаче заиста је много помогао лењивим слатким зубима! На крају крајева, припрема малих деликатеса траје прилично мало времена, за разлику од пецива, пита или сирева. Имаћете времена да пеците на колаче за доручак, ако имате још пола сата.
- Време кувања: 45 минута
- Посуде по контејнеру: 8
Састојци за производњу колача на кефир са пуњењем јагода:
- 1 шоља јагода;
- 150 грама пшеничног брашна;
- 100 г кефира;
- 175 грама шећера;
- 40 г бутера;
- 1 јаја;
- 1 тсп прах за пециво;
- шећер, сол, сода, биљно уље.
Начин кувања мафина на кефиру пуњеним јагодама.
Свјежи кефир или несладени јогурт се улије у дубок контејнер.
У посуду поур кефирИзмерите потребну количину шећера, мијешајте је са кефиром.Да бисте уравнотежили укус, сипајте фину со на врху ножа.
Иначе, да би укус карамела пекла, уместо белог шећера, покушајте да направите смеђе тесто или додајте 2 жлица тамног меда.
Додајте шећер и мешајтеПрекрижите састојке зрном, пробајте сирово јаје у јастуку. За кување ове количине теста довољно је једно велико јаје.
Додајте пилеће јајеПустите маслац, охладите на собну температуру, додајте у течне састојке. Уместо маслаца, можете растопити крем маслац или користити безалкохолно биљно уље.
Додати охлађени топљени путерМи мешамо течностне састојке с преплављеним пшеничним брашном и прахом за пециво, такође додамо 1/4 кашичице соде бикарбона.
Мешајте течне састојке и брашно с прахом за пециво и содаМасе густо и хомогено тесто без грудвица. Воћне јагоде стављају у чичак, испере хладном водом и осуше на салветама. Додајте бобице у тесто, лагано мешајте.
Додајте јагоде у тесто и лагано мешајтеСиликонски калупи за муффине су подмазани са унутрашње стране рафинисаног биљног уља без мириса. Обликујемо форме са тестом за 3 4, тако да постоји место за подизање.
Обрасци стављају на листу за печење. У плинској пећи, колачи могу да горују, па сам ставио силикон у дебеле металне калупе. За поузданост, можете се налијати у металне калупе у жлици вруће воде - печење на воденој купки неће баш запалити.
Ми премештамо тесто у форму за печење и поставимо пећницуПећ на температури од 180 степени Целзијуса. Поставите послужавник за печење с муфинима у средину пећнице. Кувајте 20-25 минута.
Пецимо муффинс на кефир са пуњењем јагода 20-25 минутаГотови муффини на кефиру пуњеним јагодама посутим шећером у праху и свежим јагодама. Послужите шољом млека, креме или чаја.
Потапајте припремљене колаче са шећером у праху и украсите јагодеУ јагодичастој сезони узмите неколико врста бобица (малине, боровнице, јагоде), поделите тесто на 3 дела и истовремено пеците 3 врсте муффина. Разноврсност је увек лепа!
Мафини на јогурту пуњеним јагодама су спремни. Бон аппетит!
