Маринирани краставци "Снацкс" са црвеним рибезом, белим сирћем и јабучним сирћем показују да су слатки и кисели, јаки и крхки, кратки, прави грицкалице. Рибизле ће додати маринаду. Узгред, додане бербе могу се додати мартини заједно с маслинама, испоставља се лепим, оригиналним и укусним! Умјесто јабуковог сирћета, можете узети сирћетску есенцију, која се разблажи водом у омјеру од 1: 7, како би добила редован сирћетни сирћет.
Кисели краставци "Снацкс"- Време кувања: 35 минута
- Количина: 750 мл лименки
Састојци за качкаваљ "Снацкс"
- 2 кг краставаца;
- 200 г црвене рибизле;
- копер, вишње, бели лук.
За маринаду (за 1 литар воде):
- 25 г соли;
- 45 грама шећера;
- 40 мл јабуковог сирћета;
- семена сенфа, каранфилића, паприке, свињске пире.
Метода кувања кисели краставци
Састојци за празнине морају бити свежи - предуслов и главна тајна успеха. То не значи да морате стално журити на тањир, само узимајући жетву. Краставаци и рибизле добро проводе преко ноћи у фрижидеру или на балкону и не изгубе своје природне квалитете.
Само су све краставци погодни за овај рецепт.Још је боље да се у хладно изворишту потопи краставци за ноћу, тако да ће дефинитивно постати еластични и сочни.
Препоручљиво је да се краставци преносе у хладној води.Кластери црвене рибизле, кишобрана коприве и листова вишње бачени су у посуду, залијевати воду, темељито испрати састојке, бацити се назад на сито и сипати изнад воде за кухање.
Темељно пере и кувајте рибизле, копер и вишњеКраставци "Снацкс" са црвеним рибезом, претходно опран, одсече репе, исећи их на резове дебљине 3-5 милиметара.
Оперите и красе краставцеБанке за чување моје топле воде са сода, прво испрати топлом водом, а онда кључањем воде. На дну кантице стављамо кишобране копра, вишње, неколико ољуштених чеслових каранфилића.
Ставите копер, листове вишње, бели лук на дну љуштених лименкиНапуните посуду до врха краставцима краставцима, прелијте краставце у кластерима црвене рибизле.
Напуните посуду са краставцима и шницама црвеног рибизлаУлијте врелу воду у тегле, одмах сипајте у суду. Банке поново напуните воденом кухном водом. Иначе, за маринаду је боље користити филтрирану или изворску воду.Покривајте краставце са поклопцима, тегле са пешкиром како бисте загрејали поврће док се маринада кува.
Сипајте шећер и сол у тепишту, додајте семена сенфа, неколико грашка свјежице, чили папра и неколико каранфилића. Доносимо маринаду до вреле, кувамо 5 минута, сипамо јабуков сирће, уклонимо са врућине.
Испуните тегле маринаде у врелиштима скоро до врата.
Улијте врелу воду у тегле, одмах сипајте у спремник и попуните тегле кухањем воде. 
Додајте со, шећер и зачине у маринади, врели 5 минута 
Попуните обале маринадомУзимамо широку и дубоку посуду, ставимо на дно памучног или ручног платна преклопљеног на пола. Ставите празнине на пешкир, налијте топлу воду готово до поклопаца.
Стерилизујемо лименке капацитета 0,5 л 10 минута, 1 л - 15 минута.
Стерилизујте лименке 10-15 минутаОдводимо лименке из воде, зајебавамо их чврсто и одмах их окрећемо на поклопцима. Покривајте празнине са пешкирјем када се охладе на собну температуру, чувају за складиштење у тамној оставци.
Када се охлади, привуците банке и уклоните за складиштењеПрема овом рецепту, кисели краставци "Снацкс" могу се чувати у стану на температури која није већа од +20 степени Целзијуса.
