Сакупљамо и сакупљамо аспен печурке

Печурке су једно од најнеобичнијих становника живог света планете. Дуго времена научници нису могли да их припису било којој врсти организама. Као резултат тога, одлучили су за њих направити посебан тип - царство печурака. Познате отровне и јестиве гљиве, које понекад могу бити збуњене, а које су негативне последице. Хајде да узмемо у обзир колико је гомила Аспен-а, како то препознајемо са фотографије и разликовати га описом.

Опис печурака

Аспен муссел припада породици Сироезхков. Друго име је говеђа топола. Вањски опис је сљедећи:

• шешир бело месо. У почетку је средина притиснута, а ивице су савијене према доље, а касније постаје ниво и постаје лијевање. У пречнику може порасти од 7 до 20 цм. Уз високу влажност, површина је прекривена слузом.
• Са задње стране налазе се плоче које се спуштају у стуб. Крем или светло розе.
• Нога је дебела, до 4 цм, а кратка, до 7 цм, сужена на бази. У боји подсећа на шешир.
• Пуљ је бела, која има воћни мирис.

Где да их нађем?

Аспен аспен расте уз тополу, аспен и велике групе. Код нас ове печурке су довољно ретке како воле влажне шуме умереног појаса. Главни период сазревања је средина јула и цео август. Воће од почетка септембра до почетка октобра.

Сличне врсте

Гљива топола често је збуњена бијелим таласом због своје готово дословне тачности у народним именима. Међутим, у гљивама, за разлику од пеге, на унутрашњој ивици капице постоји благо пубесценце, а такође има и већу величину тијела плода.

Многе од ових печурака су збуњене виолином, али постоји и разлика: када се исече, скуша црни, и не шкрипи као крик. Аспен дагње имају неке разлике од других колега: розе плоче и чисту шешир.

Како обрађивати и кувати

Пре почетка припреме печурака морају се припремити:

• уклонити старе, оштећене и оштећене;
• прање из прљавштине с сунђером за посуђе;
• замућити, мијењати воду најмање 7 пута.

Стаклене тегле се сматрају најбољим контејнером за крпање, али су погодне и дрвене буради. Као што је већ речено, аспен печурке су условно јестиве печурке које треба припремити пре конзумирања. Листови Аспена се користе за љешење или љешење.После таквог третмана постају еластични и хрустљав, што додатно побољшава њихов укус.

Класичан рецепт за сољење захтева присуство велике соли, рена, вишње и сувог копра.На крају времена усисавања, печурке пажљиво гребате сољем и сипате у припремљене контејнере заједно са зачинама. Да би се побољшао укус печурака препоручује се додавање шећера маринади. Изнад попуњених контејнера, утемељење се успоставља и све се ставља у хладној соби.

Након 40 дана таквог маринирања, печурке ће бити спремне за потрошњу. Задржите такве празнине не више од 6 месеци.

Пржите и употребите ове печурке у супу чешће, пошто им је потребно дуготрајно третирање пре топљења.

Прва помоћ за тровање

Тровање печуркама се манифестује као бол у стомаку, мучнина, повраћање или дијареја. Као резултат тога долази до дехидратације и електролитских поремећаја. Након појављивања ових симптома, требате назвати хитну помоћ, али и прије њеног доласка, не би требали сједити ситно.

Прва помоћ се састоји од следећих манипулација:

1. Испрати стомак великом количином слане воде и изазвати повраћање.
2. Ако је могуће, пијте лаксатив.
3. Водите хоризонталну позицију и покријте ноге.
4. Увек пијете слане растворе или топлу воду.

Познавајући карактеристичне карактеристике јестивих печурака, лако можете направити одличне припреме за своју породицу без посебних проблема.