Уколико не постоји могућност стварања притиснутог квасца или ако не желите да радите с њима, суви квасци постоје за такве сврхе, они ће помоћи брзо и лако направити квалитетно и квалитетно тесто без икаквих проблема. Размотрите најбоље рецепте теста са овим састојком. У сваком рецепту можете самостално одредити количину шећера у печењу. Са овим тестом можете апсолутно направити било какву печење.
Слатко и врло слатко тесто са шећером
Састојци:
- млеко - 470 мл;
- јаја - 4 комада;
- маслац - 120 грама;
- гранулирани шећер - 120 грама;
- суви квасац - 1 пакет;
- ванилин шећер;
- пшенично брашно;
- мало соли.
Како кувати:
- Узимамо 240 мл. млеко. Благо се загреје.
- Излијејте квасац и мешајте. У течности која се испоставила, сипајте 20 грама шећера и неколико кашика брашна. Добијена мешавина мора се мешати и ставити у топлоту двадесет минута.
- Затим додајте млеко, путер, темељито мијешајте.
- Одвојено мешајте шећер и јаја.
- После тога, све залепимо у масу. По вашем укусу можете додати шеч или шећер шећера. Постепено прелиј брашно, мешајући.
- Тесто преместимо у посуду. Ставили смо га на пола сата у топлоту.
- Када је 30 минута, можете почети да правите бунс.
По вашој жељи, можете додати ванилин или друге потребе, ако постоји жеља или одређена преференција.
Рецепт за оне који имају мало времена и енергије
Састојци:
- гранулирани шећер - 70 грама;
- млеко - 270 мл;
- јаја - 2 комада;
- суви квасац - 3 кашичице;
- биљно уље без мириса - 50 мл;
- пшенично брашно - 485-530 г;
- сол.
Начин припреме:
- Прва ствар коју треба да урадите је да пређете брашно. Затим га сипајте у посуду и извадите лијевак.
- Сада узми млеко и поново га загрејте. Онда растворимо у млијеку квасац и шећер. Добијена смеша се сипа у посуду са брашном.
- Додајте туку јаја, биљно уље и мало соли. За љубитеље слатке може бити мало ванила. Онда морате све премешати све док се испусти тесто. Да бисте учинили производе мекшим и бујним, потребно је неколико пута прескочити тесто на столу. Када мијешате тесто, потребно је навлажити руке уља.
- После свих манипулација, тесто је спремно.
Најбоље је кухати бунс или паттиес из ње у пећници.
Прекрасно тесто без јаја
Састојци:
- млеко - 230 мл;
- брашно - 490-560 грама;
- кремасти маргарин - 200 грама;
- гранулирани шећер - 60 грама;
- суви квасац - 3 супене кашике;
- ванилин шећер;
- соли - 5 грама.
Процес кувања:
- Прва ствар која почиње кување је мешање квасца и шећера, соли и ванилиног шећера.
- Затим додајте загрејано млеко, темељно мешајући.
- Следећи корак је додавање меког путера. Опет, све ће бити потребно мешати.
- После тога додајте брашно, мешајте док не добијете меку конзистенцију. Треба запамтити да вам не треба додати пуно брашна, јер се тесто не испоставља да је довољно меко и бујно.
- Када се направи тесто, мора се ставити у контејнер са поклопцем и ставити у фрижидер пет сати. Ако постоји могућност, боље је оставити га у фрижидеру током целе ноћи. Следећег дана производ ће бити спреман за употребу.
Посластичарница
Састојци:
- суви квасац - 21 грама;
- вода - 0.5 чаша;
- брашно - 7,5 чаша;
- соли - 10 грама;
- шећер - 50 грама;
- млеко - 1 стакло;
- маслац - 0,5 чаше;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље.
Припрема:
- Прва ствар коју треба урадити је џамија. Узмите квасац и воду, додајте кашику шећера и три кашике брашна.Све темељито се мијешајте, додајте преосталу воду и добро разбијте целу смешу.
- Након тога ставимо сву примљену масу на топло место пола сата. Када се на њега појављују мехурићи, опара је спремна.
- Додамо млеко, путер. Побијте јаја са шећером и сољем. Додамо све у масу.
- После тога, додајте четири шоље брашна и наставите са гнетењем.
- После свега вимесхали и примио тесто, замазан са уљима и ставио у топлоту.
- Чим се тесто креће, наставите да креирате храну.
Најбоље тесто на кефир
Састојци:
- суви квасац - 11 грама;
- Млеко - 0,5 литра;
- соли - 10 грама;
- јаја - 2 комада;
- маргарин или уље - 150 грама;
- шећер - 50 грама;
- брашно - 1 кг.
Како кувати:
- Прво, морате направити добар допринос, који ће послужити као основа за даље тестирање. Опару је боље умијешати у посебну посуду. Узмите млеко и загрејте га на ниску температуру. На кефиру, тесто неће бити горе. Затим додајте шећер са квасом у млеко, све добро испарите и ставите резултујућу масу на топло место 20 минута.
- Након истека времена, узмемо контејнер у коме ћемо направити мешање и поставити припремљену сунђеру.Сада додајте каширана јаја. Све ово је темељно помешано.
- Затим додајте брашно и мешајте. Тесто би требало да буде еластично. Након пажљивог мијешања, потребно је сакупљати масу у лоптици. Затим узмите канту или канту хладне воде и поставите тесто тамо. Оставите га у води 20 минута или док се не попне.
- После тога поново мешајте са мало брашна. То је све, сада можете започети печење укусних пецива.
Најбоља верзија теста за пржене пите
Почетне домаћице често се плаше припреме теста квасца: чини се да је немогуће овладати овом мудрошћу. Потпуно узалуд. На крају крајева, суви квасци могу постићи најбољи резултат чак и за неискусне куваре. Једина ствар на коју требате обратити пажњу је датум истека.
Тесто за пржене пите може се гњевати са или без опаара. Опара је врста катализатора, састоји се од мале количине воде, брашна и квасца.
Да бисте припремили такав стартер, биће вам потребно:
- суви квасац - 1 тбсп. л .;
- шећер-2 кашике жлица. л .;
- брашно - 3-4 тбсп. л;
- вода или млеко - 250 мл, течност треба бити топла, али никако врућа.
Сви производи се темељно мешају и посуђују на топло место. Одлична опција је батерија. Суви квасци делују брзо и након неког времена опара почиње да пузи. Сада можете наставити директно на мијешање.
У посуди са опарицом додамо:
- соли - пола кашичице;
- сунцокретово уље - 2-4 ст. л .;
- јаја пилетине 1-2 комада;
- брашно - 2-2,5 чаше.
Процес кувања:
- Брашно мора бити пресеђено, ово ће дати тесту прозрачност, и ништа више неће пасти у њега. Немојте залијевати читаву количину брашна одједном, додајте га поступно, пола стакла.
- Чак и ако имате диван миксер, и даље га морате мијешати рукама, подмазаним са сунцокретовим уљем. Временом ће доћи искуство и домаћица ће лако научити како да осети тесто. За почетнике, можете предложити да осјетите леђа на уху: производ који се добија мора бити у вези са овом доследношћу.
- Од готовог теста од лопте, лагано га потресите брашном, покријте посуду ручником и ставите је на топло место. Чим се наш балон увећава у величини и постоје мехурићи у маси, можемо наставити са формирањем пита и накнадним пржењем.
- Квасац у сувом облику олакшава припрему тесто и без сунђера: помешати све производе у исто време и може да чека само за тест спремности.
- Да квасац тесто испоставило тендер и прозрачно, одаберите добар оброк - готов производ зависи од квалитета. Да би се тесто добро васкрслог, изаберите топло место без промаје.
Да у своје менија фриед колача - сјајну идеју за почетнике кувара: за све недостатке теста лако сакрити укусну пуњење.
Једноставан рецепт
Састојци:
- суви квасац - 11 г;
- шећер - 50-75 г;
- биљно уље - 35 мл;
- соли - 10 г;
- брашно - 1 кг;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 0,4 литара.
Начин припреме:
- Јаја смо премлатили млеком.
- После тога додајте квасац и све премешајте.
- Затим додамо со по укусу, маслац и шећер. Потребно је све темељито мијешати.
- Сада додајте 500 грама брашна и поново мешајте све.
- Треба додати брашно и ПодучавањеМузикаВести док имате меку, благо лепљиву тесто. Ставили смо топлоту два сата.
- Када је време истекло, урезати маса у лепиње.
Веома брз рецепт за тесто квасца (видео)
Уз помоћ сувог квасца може бити лако и брзо направити тесто за печење различитих врста. Свака опција размотрити у својој јединствено и непоновљиво.За сваког љубитеља домаће печења налази се омиљени рецепт који ће се константно користити.
