Ако разговарамо о прехрамбеним производима са масом корисних особина, онда бољи кандидат од карфиола није пронађен. Садржи минималну количину калорија и савршено очисти тело. Постоји много рецепата за кување јела са овог поврћа. Попуњени су различитим кухињама света. Овај чланак представља рецепте за најбоље цассероле на бази цвјетача.
Цассероле "Оригинал" од Џејми Оливер: рецепт за рерну
Рецепт за укусно цассероле са карфиром воли да дели познати британски кухар Јамие Оливер.
За припрему ће бити потребни следећи производи:
- карфиол - килограм;
- броколи купус - пола килограма;
- бели лук - три зуба;
- маслац - четвртина стандардног паковања;
- пшенично брашно - пола чаше;
- цело млеко - пола литра;
- цхеддар сир - 150 г;
- хлеб хлеб - 2 резина;
- свежа тимија - 2-3 сприга;
- латице бадема - 80 г;
- маслиново уље;
- сол;
- бибер.
Како кувати:
- Почните кувати пудинг Госп. Оливер саветује са белим сосом. Неопходно је очистити и исецкати бели лук, који се ставља у посуду са путером.Све ово се загрева, онда у врућем уљу треба спустити кашику брашна. Пржите, стално мешајте и налијте танки млаз млека, један минут. Даље, овдје се додаје и броколија купус раскошена на цветићу. Обришите 20 минута до меке, а затим целу масу претворите у кошуљу. Додајте пола нарибаног сира у сос.
- Карфиол за пуњење се такође сортира у социјално цвеће и поставља се у посуду за печење. Налази се у белом сосу. Врх са другом половином рајченог цхеддара.
- Хлеб је дробљен у стање мрвица, помешан са листовима тимијан, бадемима и малом количином маслиновог уља. Соло и паприка. Ова мешавина мора бити посута посутом.
- Исперите посуду око сат времена све до расхлађене у пећници, загрејте на 180 степени.
Касерол "Купус плус пилетина" са сиром: рецепт за мултиварку
Следеће јело може постати пуну вечеру за целу породицу.
Обавезни производи:
- карфиол - један и по килограма;
- димљени пилићи (сирлоин) - један комад;
- јаја - два комада;
- сир тврдих сорти - 100 г;
- крема 10% - 250 г;
- уље сунцокрета;
- соли.
Како кувати:
- Након поступка уклањања језгра купуса, она се кува у мултиварку у слани води двадесет минута. Поклопац мора бити затворен. Погодан начин гашења. Поврће би требало бити веома мекано на крају.
- Купус се хлади, ноге одвојене од социјалног поријекла. Све ово је рушено руком.
- Пилетина се сјече на танким дугачким плочама.
- Јаја су бачена кремом.
- На дну чаше мултиваркуес треба прскати мало сунцокретовог уља, на којем се шири купус. Благо се пече у режиму печења.
- Следећи купус "крије" пилетину.
- У следећој фази, све ово се сипа сосом од кремастог јајета.
- Печење затвореног поклопца треба да буде око пола сата. За кухање Редмондов мултиварк са посудом од 3 литра је прилично погодан.
Дијететски рецепт за царотол
Припремите посуду за овај рецепт није тешко, производи ће захтевати минималан износ.
Компоненте кесонола:
- карфиол - пола килограма;
- јаја пилетине - два комада;
- Холандски сир - 150-200 г;
- млеко - нешто мање од чаше;
- биљно уље;
- сол;
- по жељи, бибер.
Како кувати:
- Глава цвјетача треба да се растави у мале социјализоване цветове и кувају док се не напуни у слану воду.
- Следећи купус је постављен на дну калупа, који је унапред подмазан биљним уљем.
- Сос је припремљен на следећи начин: јаја су пребијана, додато је млеко. Све је мешано све док се не постане глатко, растворљиво и попрпљено.
- Сос треба да се сипа преко тепиха.
- Затим је посута великим ситаним сиром.
- Калуп се ставља у загрејану рерну до две стотине степени двадесет минута. Препоручљиво је да користите горњу врућину у последњих пет минута, а затим ћете добити пробушену кору.
Цассероле Цаулифловер: рецепт за бебе
Исхрана детета није лак задатак. Нарочито када је у питању здрава храна. Али према рецепту који је приказан у наставку, испоставља се тако укусна ствар коју чак и најкомпликованији клинац нужно тражи додатке.
Обавезни производи:
- карфиол - 0,4 кг;
- мали парадајз - три комада;
- сир тврдих сорти - 100 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- крем - пола чаше;
- Сол и зачини - по укусу и жељи.
Како кувати:
- Купус је подељен на цветове и кувани у слану воду неколико минута. Течност се спаја са стакленим затварачем.
- Затим, карфиол треба ставити у калуп - најбоље је користити кокосову оловку како би био привлачан.
- Парадајз разрезан на танке крајеве постављен је на врх.
- Јаја су бачена кремом. Све ово је подстакнуто и попарено (по жељи).
- Посуђе је напуњено сосом, посуђено рахлим сирам и послато у пећницу 15-20 минута. Рерна мора бити унапред загрејана до две стотине степени.
- Последња фаза: спремно јело на столу - деца су слинавка!
Касерол са карфиолом, кромпиром и другим поврћем
Да се кува ова печеница је добра када је сезона поврћа у пуном замаху, јер ће поред карфиола бити потребно и кромпири, тиквице и остали "становници" врта.
Потребни састојци:
- карфиол - 0,3 кг;
- кувани кромпир - 3 гомоља средње величине;
- корење - 1 комад;
- мале тиквице - 1 ком.
- слатка паприка (углавном црвена) - половина;
- лук - једна глава;
- јаја - два комада;
- павлака - пар кашика;
- сунцокретово уље;
- соли.
Како кувати:
- Карфиол се кува око 5 минута у слану воду и подељен је на цвјетаче. Можете га кувати с кромпиром, након чишћења и фино исецканог другог. Да би кромпир доспео у полу-спремну фазу, то ће бити само пет минута.
- Онда треба да урадите друго поврће.Шаргарепа се гребе на грубо, резани лук полупине, бибер - слама. Сва ова мешавина, мало соли и кувања на ватри (наравно, са биљним уљем).
- Одвојено пржите до пола куваног сокола.
- Кромпир ставите у подмазани облик. Поврх тога - карфиол. Затим су корење, паприка и лук, последњи - слој тјестенина.
- Јаја су пила павлака. Сол. Сипајте сос преко поврћа.
- Овен се загрева до 200 степени и шаље печење око пола сата.
Карфиол са млевеним месом
Састојци:
- глава цвијећа;
- три лука;
- чиста сол;
- млеко - 100 мл;
- 400 г млевено месо од пилећег меса;
- земља бибер;
- хлебне мрвице;
- три јаја пилетине.
Начин припреме:
- Користите главу карфиола без црних мрља, ако их има, треба их исећи. Исперите га испод славине и одвода. Идите у социјално. Потопите их у кључу и кухајте пет минута након кључања. Уклоните карфиол са растопљеном и хладном.
- Очистите очишћене сијалице и фино исецкајте. Пролазник у сунцокретовом уљу, на крају додајући мало кремасто.Комбинујте печење лука са куваним купусом
- Дубоко мазите форму масти и посипајте с крушком. Ставите биљну мешавину у њега. Примарни бибер и сол. Ставите је на мешавину поврћа.
- Сирове решетке велике. Ставите га у посуду, претуците јаја и трешите вилицом. Сипајте резултујућу мешавину поврћа и пуњења.
- Пеците на 190 степени 35 минута.
Извадите припремљену тепсију, лагано охладите и служи, урезивање по поруџбини и заливање павлаке.
Дијетални калорифер (видео)
Карфиол у житарицама може се комбиновати и са млевеним месом, печуркама, јајима, зеленим пасуљима, морским плодовима и тако даље. Савршено је комбинован са многим производима због недостатка израженог укуса. Узгред, зато неки људи сматрају да је "мрачно" и не жури да купи или расте. У међувремену, француски кувари кажу: "Не постоји безалкохолна јела од карфиола." Има несметано куваних јела. " И апсолутно су у праву!
