Немојте увек имати времена да купујете када желите свеже печене робе. Али можете да кувате пите и са састојцима који су у било ком фрижидеру. На пример, укусно кувано јело биће пите са кобасицама.
Чини се да може бити посебна за пите? Али има пуно опција за печење. Можете пити пите са лиснатим пецивом или квасом. Пите са кобасицама се припремају како у тигању тако иу пећници. Можете користити различите састојке, претварајући тако једноставно јело у кулинарско ремек-дело. И као основа за кулинарске подвиге можете користити ове једноставне рецепте.
Поховани пите са кобасицом: укусни и брзи рецепт
За пржене пите ће вам требати:
- 0,5 литра кефира;
- 700 г брашна;
- 500 г кобасица;
- 2 јаја;
- 1 шоља павлаке;
- 1 тсп. сода;
- 2 тбсп. л. биљно уље;
- сољу и шећеру по укусу.
Прво је неопходно гнетити тесто:
- У кефир додајте кашичицу соде и оставите смешу да стоји неколико минута.
- Када кефир апсорбује сок, додајте јаја, мало шећера и соли, добро промешајте.
- Сипајте у масу биљног уља, додајте киселу крему тамо. Добро се мешај.
- За тесто, полако, додајте брашно док се смеша не губе.
- Тесто поставите у фрижидер неколико сати, тако да "дише".
Припрема пуњења:
- Док је тесто у фрижидеру, суте пржите у тигању или кувате. Уверите се да их хладите, иначе пите неће радити.
- Када изађете из теста, увуците мале колаче и ставите кобасице у њихов центар. Затим добро затегните ивице.
- Испрати пите на средњој врућини све док не буду покривени златном кору. Да бисте уклонили вишак масти из посуде, ставите пите са кобасицом на салвету или папирни ручник и нежно исклопите.
Поховани пите најбоље служе гостима са пикантним сосом. Можете користити сос на бази павлаке. Добро решење је сос од печурака. За припрему, растопи маслац у тавној печи, пржите гљиве у њој и додајте крему и зачине. Петнаест минута - и укусни сос за пржене пите је спреман.
Једноставне пите са кобасицом у пећници
Потребни су ти састојци:
- 500 г брашна;
- 5 г квасца;
- 3 тбсп. л. биљно уље;
- чашу воде;
- 400 г кобасица;
- шећер, сол по укусу.
Припрема:
- Требаће вам неколико контејнера за прављење теста.
- Додајте квасац на прешло брашно.
- У засебном контејнеру, биљно уље мијешајте водом, додавајте сол и шећер.
- Изливати добијену смешу у брашно и квасац, мијешати тесто.
- Тесто је најбоље покривено крзном. На пример, пешкир. Она мора нужно стићи на топло место.
- Кобасице треба припремити прије стављања у пећницу на исти начин као што је описано у претходном рецепту.
- Када се тесто приближило, подијелите га на једнаке дијелове и увијте, премазивши се пре овог биљног уља. Поставите унутрашњост пуњења.
- Печене пите у загрејаном пећнику траје око пола сата.
Идеална температура печења у пећници је 190 ° Ц. Пите су смеђене 20-30 минута.
Брзи рецепт за пите и ролнице са кобасицом унутра
Понекад гости треба долазити од минуте до минуте, а практично нема времена за кување и одлазак у радњу. У таквим случајевима, брзи рецепт за пите ће вам помоћи.
Требаће вам:
- 11 г квасца;
- 1 јаја;
- 500 г брашна;
- 6 тбсп. л. биљно уље;
- чашу топлог млека;
- 500 г кобасица.
Процес кувања:
- Ми мешамо јаје, млеко, путер, заспи квасац.Такође додајте со и шећер.
- У резултирајућој маси, мијешајте брашно у малим порцијама.
- Угрејте пећницу, а затим искључите. Поците тесто на неколико лопти. Покријте га тканином и ставите у пећницу двадесет минута. Због ниске врућине, тесто ће се добро развијати по величини.
- Након што можете додати пуњење у тесто и пећи у пећници око 15-20 минута.
Да бисте добили бриљантну кору на патини, масти пециво с жуманцетом.
Лепиња са кобасицом и кромпиром из теста квасца: веома задовољавајући рецепт
Пите ће бити укусније ако додате кромпир на пуњење. Врло лепо изгледате мале пецавице пуњене кромпиром и кобасицама.
Да бисте направили бунс, потребно је да узмете:
- 800 г брашна;
- чашу топлог млека;
- 11 г квасца;
- 80 г кремастог маргарина;
- 40 г бутера;
- 1 јаја;
- 1 кг кобасица;
- 0,5 кг кромпира;
- сољу и шећеру по укусу.
Начин израде пецива за ролне:
- Мелити маргарин, сипајте му млеко. Додајте јаје, као и мало соли и шећера. Мешајте састојке.
- Додајте мало брашна и квасца. Вриједност је да се маса не превише густа. Оставите је близу грејне рерне пола сата за ферментацију.
- Гњежите резултујућу масу, постепено додавање брашна. Тесто треба покрити ручником и оставити на топлом мјесту најмање сат времена.
Припрема пуњења:
- Пржите у биљном уљу и хладне кобасице. Преселите их на мале делове.
- Крем кромпира. Мачите га брисањем кромпира са путером и млеком.
- Након што се тесто подиже, можете почети са кромпираком кромпира. Оставите сирове пите на листи за печење у трајању од 20 минута, а затим можете послати посуду у загрејану рерну.
Прављење лепиња лепо и глатко је прилично тешко. Да би их боље држали, поставите их на плочицу за печење са шавом.
Сложене пите са кобасицом унутра
Укусно пециво добиће се не само на квасцу, већ и на љешном тесту. Урадити ово тесто је тежак процес, али то вриједи.
За лишће пецива са кобасицом требаће вам:
- 200 г бутера (такође погодан маргарин);
- 300-400 г брашна;
- 150 г павлаке;
- 500 г кобасица;
- сол по укусу.
Пуфф паста је тешко припремити из неколико разлога. Прво, мора се стално мешати. Друго, добар пробни тест захтева најмање пола дана за хлађење.
Начин припреме:
- Хладити маслац. Треба пажљиво сећи на коцке и помешати са брашном и сољем. Брусите уље и брашно у велику мрвицу.
- Додајте киселу крему на масу. Обришите тесто.
- Тесто поставите у фрижидер у трајању од 12 сати, након завртања са филмом за храну. Брза могућност кувања је за хлађење теста у замрзивачу на сат времена.
- Поцити тесто у мале колаче. Ставите унутрашње пуњење у облику кобасица и почните да формирате паттиес.
- Љежерно пециво се пече колико и квасац.
Експеримент додавањем различитих састојака за пуњење. Пите са кобасицама биће укусније ако додате мајонезу, кечап или сенф, користите сир, лук или киселе краставце.
Пите са кобасицом (видео)
Домаћа пецива имају јединствени укус и стварају пријатну атмосферу у кући. Пите са кобасицама ће бити дивно јело за свечаног стола и породичну вечеру. Лако се припремају, можете одабрати рецепт који вам највише одговара. Пеците на своје задовољство, препустите гостима мирисне паттиес и ролнице.
