Свињетина је најпопуларнији састојак у многим кухињама широм света. Месна јела су присутна на столу у обичним данима и празницима. Шишки кебабови, гравиес, коктели: сва имена, а не на листу. Посебно место на овом списку заузима свињско месо. Они су једноставни у извршењу, не захтевају много времена за кување, али истовремено имају и деликатан и богат укус и могу постати орнамент било којег празника.
Кромпир пудинг са свињетином
Свињетина са кромпиром је свестрано јело. Чак и они који тек почињу да уче кулинарску уметност могу га кувати.
Састојци:
- кувани кромпир - 5-6 великих кртола;
- свињска пулпа - 300-500 г;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез;
- со, зачини по укусу;
- сир 150 г;
- першун за декорацију.
Фазе припреме:
- Смрзнута свињетина се пререже на ситне комаде и положи у уљаном облику. Додајте со, зачини.
- Кромпир се трља на великој групи. Лук је танак полупречник.
- Лук је равномерно распрострањеног лука и кромпира на врху. Не заборавите соли, али врло умерено.
- Кромпир се замрљава са малом количином мајонезе.
- Ставили смо облик у пећницу, загрејан на температури од 190-200 степени.
- После 40 минута додајте још мало мајонеза, посути врх са сиром. Вратите се у пећницу до златне боје.
- Сервирамо посуду, украшену зеленим плодовима.
Ова печеница је добра не само у топлој, већ и хладној врсти. Додавањем додатног слоја свежих парадајза, можете дати теглу пикантности.
Цассероле "Мале среће"
Месеца су омиљена међу већим дијелом јачег секса.
За печење треба вам:
- свињетина (можете да имате било који други део, али без потребе језгра) - 500 г;
- печурке (боље је користити шуме, али у одсуству оних погодних и шампињона) - 300 г;
- 4 велика кромпира кромпира;
- један црвени лук;
- сир - 150 г;
- крема - 100 мл;
- 2 средње шаргарепа;
- једно јаје;
- павлака - 100 г;
- бели лук;
- зелени;
- соли, зачини (црни слатки папар).
Процес кувања:
- Лук и печурке фино исецкане. Велике рубне шаргарепе.
- На загрејаном луку нафте, додамо печурке и шаргарепу. Настављамо да пљујемо на ватри. Додајте сол по укусу.
- Свињетина треба одбацити. Исеците на мале комаде.Облик резања зависи од ваше маште и жеља мушкарца. Можете се пресечити у траке, онда ће тепсија бити јаснија. Може бити мали медаљони.
- Затим сечити кромпир у мале танке кругове или коцкице.
- У посу за печење поставите слојеве у следећем редоследу: свињетина, кромпир, помфрит, свињетина.
- Припремамо попуну. За ово, павлака и крем помешани су са сол и црним бибером. Ставимо фино исецкани бели лук, додамо јаје и жвакамо.
- Налијте се у калуп и покријте фолијом.
- У пећницу стављамо 20 минута на 200 степени. Затим извадите, уклоните фолију и потресните рашним сиром. Печемо још 10-15 минута без фолије.
Пре сервирања, тепсија је исечена и посута зрезаним зеленилом.
Свињетина са шпагетима
Волите италијанску храну, али уобичајене тестенине са сосовима узнемиравају? Онда је овај рецепт прави налаз!
Обавезни производи:
- свињска пулпа - 300 г;
- шпагети - 400 г;
- корење - 1 средња;
- парадајз - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- маслине - пола канте;
- сир - 200 г;
- зачини по укусу.
Како кувати:
- Месо се бори и пресеци на мале комаде.
- У маслацу, прженом месу, нарибаним шаргарепом, фино исецканим маслинама и луком.Овде се додају зачини (нужно сол и мирисани црни бибер) и зеленило.
- Потребно је кувати шпагете у полу припремљеном стању. Исперите темељито.
- Образац за печење обилно масира маслацем. Ширите шпагете. Ако је могуће, можете га ставити у облику гнезда. Врх са печеницом.
- Урезати прстење у парадајз. Ширимо се на свињетину.
- Решите га са нарибаним сиром.
- Остаје ставити посуду у пећницу 10-15 минута. Температура кувања је 180 степени.
Можете користити друге врсте тестенина. С шпагетима, јело је елегантније.
Потато кромпира са свињским млевеним месом
Једна од опција за свињско пециво је следећи рецепт.
Да бисте припремили јело, потребно је:
- кувани кромпир - 6 великих кртола;
- млевено свињско месо - 500 г;
- сир - 200 г;
- парадајз паста;
- два лука;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- јаје;
- сол, бибер.
Начин припреме:
- Кувани кромпир с миксером све док не глатко. У хлађену масу додајте сирово кокошје јаје. Темељно мешајте.
- Формееат пржите. Када пржите додајте фино сесан лук, бугарску паприку и парадајзу. Све зачине стављају у млевено месо.Солим.
- Ставимо форму у следећем редоследу: кромпир, нарибани сир (једна трећина целокупне масе), печено млевено месо, нарибани сир, кромпир, нарибани сир (преостали).
- Ставимо загрејану рерну (200 степени) док се не појави златна корица.
Дијетална печеница са поврћем
Људи који прате своју црту не морају одустати од свињетине. У свињетини, један и по пута мање калорија него у телетину. На основу овог производа можете припремити укусно и здраво пециво.
Потребни састојци:
- свињетина - 300 г;
- патлиџан;
- цоургетте;
- карфиол - мала глава;
- црни лук;
- бели лук;
- сир 25% масти - 150 г;
- павлака - 100 г;
- зеленило, со, црни бибер.
Алгоритам припреме:
- Јајцница и тиквице се чисте и резане на танким прстеновима. Поставити у посуду за печење (пожељно на стаклу или неплодној превлаку како би се избегло коришћење уља).
- Свињетина се кува 15-20 минута и пресије у мале медаљоне. Одговара другом слоју.
- Ширили смо танке прстене лука.
- Задњи слој је карфиол, растављен у мале социјално цвеће. Може се заменити броколијем или чак обичним купусом.
- У киселој креми додајте 100 мл чорбе, оставите после кувајања жлица, са нарибаним финим сиром и три чарапа фино исецканог белог лука. Солим и додајте бибер.
- Наше производе испуњавамо са насталом смешом.
- Печемо пола сата. Режим температуре је 180 степени.
- Ми украшавамо зеленило.
Састојци ове печенице могу се мењати у зависности од ваших жеља. На пример, ако вам се не допадају тиквице, замените их натопљеним кромпиром. Или, једноставно додајте низ пасуља у јело и пробајте нови укус.
Касерол са кромпиром и свињетином (видео)
Цассеролес са свињетином - то је брзо, једноставно и веома укусно. Са њима је лако експериментисати и изненадити ваш дом различитим јелима. Они су универзални: погодни су за дневно кување, а за свечану столу. У арсеналу сваке домаћице, неопходно је да постоје рецептори за ове посуде.
