Данас је пуно врста бундева, сви могу да одлуче да пробају коју од сорти расте. Питање је само да задржим ово укусно и здраво воће. Колико дуго и под којим условима може да се складишти, које сорте су погодни за то најбоље - сазнаћемо у овом чланку.
- Које сорте бундеве су најпогодније за складиштење
- Како држати бундеве, правила жетве
- Основни услови за чување бундеве
- Где је најбоље место за чување бундеве
- Да ли је могуће држати бундев у градском стану, правила за чување здравог поврћа код куће
- Мали трикови како држати резану бундевицу
Које сорте бундеве су најпогодније за складиштење
Најприкладнији и прилагођен дугорочном чувању врста бундева, искусни вртларци-вртларци називају следеће:
- "Кхерсон". Сорта се одликује дугим роком трајања бундеве. То је тиква с густом кожом сиве боје, која има или траке или мрље. Колена без удубљења и избочина, облик тикве је равна кугла. Целулоза ове сорте је месната, сочна са слатким укусом шећера.
- "Зхдана". Рано сазревање сорти средње и велике величине, овалне.Ова ошамућена бундева је сочна и слатка, има тврђе месо и сиву кожу. Ова сорта упорно толерише транспорт, има имунитет на болести.
- "Славута"Касно средње величине, бундева бундева се обавља на крају сезоне. Сиво-зелена кожа је тврда, али месо је лоосе, није тврдо, слатко." Славута "је отпоран на болести.
- "Мозолиевскаа 15". Велики плодови сорте имају овални облик и добро дефинисана ребра. Кожа је наранџаста, пулпа је мекана и крхка, са слатким укусом.
- "Иоаннина". Ова сорта се користи за производњу дијететских производа. Бундева је овална, мало ребраста, лупање наранџасте боје са зеленим мрљама. Месо је густо, слатко, сочно. Сорта је имуна на прашкастој плесици.
- "Арбат". Бундева у облику цилиндра, свијетле златне боје. Сорта је касно, слатка.
- "Гилеа". Боја сорте варира од жуто-наранџасте до ружичасте. Бундева са танком кожом и хрскавом, сочном целулом.
- "Полианин". Слатка бундева са густом целулом, има облик цилиндра, боја коже је светло браон. Сорта се добро транспортује.
Како држати бундеве, правила жетве
Један од разлога због којих је труп гњева током складиштења је неусклађеност са правилима за жетву. При сакупљању бундеве, треба запамтити да фетус не толерише промене температуре и оштећења. Бундева почиње сакупљати, када боје плодова постану најситније, а кожа је чврста. Препоручљиво је сакупљати све плодове пре мраза, температура -5 ° Ц, поврће ће се пренијети, али испод ње. Бундеве сече оштрим прунером, остављајући мали реп.
Реп ће на крају лигнифи, а бундева, без отворених рана, ће се држати дуже. Када сакупљате воће, покушајте да их не оштетите, механичка оштећења су директни пут до гнојних микроорганизама. Како држати бундев током транспорта? Место на коме ће се тигањ налазити приликом транспорта треба да се прекрије на свим странама са нечим меканим, на пример, мембраном, а плодови се полажу и на легло.
Основни услови за чување бундеве
Хајде да размотримо основне услове како држати бундев за зиму. Сакупљајте тиквице пре складиштења у просторији са влажношћу до 90% и температуром од +28 ° Ц. У таквим условима, фетус ће зарасти ране, ако их има, и витални процеси успорити, што ће у будућности помоћи његовом складиштењу. Најбоља температура складиштења за бундеву је +3 до +15 ° Ц, влажност није већа од 80%.
Где је најбоље место за чување бундеве
Оптималан и прилагођен за чување бундеве је подрум или подрум. Како хранити тикву за зиму у подруму? Размотримо све суптилности. Соба мора бити суха и чиста, па ако има полице или платформу за чување бундеве. Ако не, можете направити привремену платформу из плоча. Под је постављен папиром или бурлапом.
Бундевина треба поставити на даљину једне од других, педунчићи горе. За боље складиштење, покривајте плодове сламом.
Да ли је могуће држати бундев у градском стану, правила за чување здравог поврћа код куће
Како наставити, ако нема подрума - држите бундев у стану. У овом случају нема посебних потешкоћа. Воће се може чувати на балкону, ако је застакљено и релативно је топло. Због прехладе, чак и ако покријете плодове топлим материјалом, тиква ће се погоршати.Најбоља опција је - да складиштите у стану испод кревета или у остави. Плодови не би требало да буду близу батерија и других уређаја за грејање. Они морају бити распрострањени тако да се не додирују једни друге стране, добра је идеја да се свако воће објави у новинама. Када мокро чишћење стана, пре него што оперете испод кревета, узмите плодове и ставите само на потпуно сух под.
Догађа се да, када се чува, трава излази унутра, поставља се питање: да ли се може једити. Да се једе такво воће се не препоручује: сјемена семена у њој садрже алкалоиде. Складиштење у остави се не разликује од услова складиштења испод кревета. Главна ствар у којој није било влаге, било је тамно, топло и суво.
Мали трикови како држати резану бундевицу
Бундевина се може чувати у сувом облику. За ово се месо плода сије на сантиметричке комаде и осуши у пећници. Можете га спремити у оставу, померати га воштаним папиром и преклопити у контејнере или у фрижидер.Бундева може бити замрзнута. Решите, млетите са блендером или фино сеците, савијте у врећама или контејнерима.
Чување резане бундеве у свежој форми у фрижидеру може се умотати у фолију, тиме ће се продужити рок употребе, а ако га подмазате са сунцокретовим уљем, пулпа ће дуго остати сојен и свеж укус. Бундевина се такође може осушити за било који занат. Да би то учинили, очистимо је семена и стављамо у тамно место док се не осуши. Међутим, пре постављања на сушење пожељно је третирати тикву унутра са антигљивичким једињењем, тако да се не грије.
Пумпкин - корисно воће, има много каротена и других корисних елемената које тело треба. Ако знате где и како држати тикву зими, можете јести тај дивни производ током целе године.
