Врло често најделушенији са ароматичном храном може се покварити неправилно куваним слаткишима. Неколико проверених једноставних рецептура помоћи ће вам да припремите идеалну глазуру, чиме ће чак и неуспешна колача постати невероватно лепа и апетитна.
Шећерна крема са желатином
Правилно кувани фондант се не сруши, не пилинг од печења. Са таквом фуџом можете успјешно сакрити спаљену кору или ружну форму производа.
- 250 г финог шећера;
- 25 г желатина (тренутно растворљив);
- 20 г какаоа;
- 120 г воде.
- Вода се охлади и охлади. Сипајте желатин са хладном течношћу (60 г).
- Шећер помешан са преосталом водом, ставити минималну ватру и врео док слатка компонента потпуно не раствара.
- Након уклањања са врућине, додајте желатин и мешајте смешу са лопатицом. Не би требало бити никаквих грудвица.
- Миксирајте миксер са великом брзином и баците масу шећера пет минута. Требало би постати бело и бујно.
- Можете га поделити на неколико делова и додати природне боје (сокова репа, шаргарепа, црвени купус или спанаћ).
- Бијело ружичасто руж за усне, обојене црте.
Цреам фудге са маслацем
Одлична ванил арома и јединствени укус кондензованог млека неизбежно ће претворити једноставне пецива у оригиналан десерт.
Састојци:
- 5 г ванилина;
- 65 г павлаке;
- 110 г бутера (крема);
- 120 г финог шећера;
- 140 г кондензованог млека.
Како кувати:
- У суду потпуно растворите уље, наизменично додајте шећер, павлака и ванилин.
- Полако, у танком млазу, налијте кондензовано млеко, лагано мешајући.
- Припремите смешу мало мање од 15 минута, уз мешање повремено. Уклони на хладно место.
- Мешати охлађену смешу помоћу миксера или кашике. Фондант треба постати густ, глатка и хомогена. Украсите бисквите и оставите неко време.
Воћни желе
Неуобичајен састојак, који је део слатке, даје сасвим другачији, оригиналан укус бучама. Деца ће сигурно уживати у вашем експерименту, а овај рецепт дефинитивно ће постати популаран у вашој породици, не само за бунс, већ и за колаче и колаче.
Састојци:
- 40 г павлаке;
- 250 г мармеладе;
- 60 г уља;
- 80 г шећера.
Процес кувања:
- Мармеладу мржите оштрим ножем и пошаљите га у посуду.
- Додајте остатак састојака, ставите парно или водено купатило и растопите.
- Сада можете преуредити на врло слабу ватру и кувати, мешајући, четврт сат времена након кључања.
- Нанесите на бун са шпатулом и оставите сат и по да се осуше.
Мали комади мармеладе не могу се растопити, али ће само украсити пецива.
Млеко од чоколадног брашна
Ова фуџа је идеална за декорацију бисквита пре него што чај пије с пријатељима. Чоколада и кафа окусу савршено у складу са мирисним врелим чајем.
Састојци:
- 20 г инстант кафе;
- 90 г шећера;
- 40 г млека;
- 95 г бутера;
- 80 грама марсхмалловс (увек у чоколади).
Процес кувања:
- Млеко сипајте у посуду, доведите до вреле и сипајте кафу у њега.
- Одвојено растопите шећер са маслацем, прелијте у мешавину кафе и млека.
- Сјећам сећам на мале дијелове, сипати у мале порције у фонданту. Вршно мешајте како бисте направили хомогену масу.
- После потпуног растварања марсхмалловс, врело је четврт сат времена на ниској температури.
Слатка је мало хладна, само онда можете нанијети лопатицу или кашику за ролнице.
Минт фудге "Цоол"
Окрепљујући хладан укус таквог фуџета сигурно ће задовољити ваше домаћинство.
Састојци:
- 10 г ароме менте;
- 140 г шећера;
- 90 грама масне киселине.
Начин припреме:
- У малом тепиху ставите павлаку и шећер и доведите их у врело стање, често мешајући.
- Спакирајте неколико минута, скоро спремите да сипате укус са аромом менте.
- Мало хладно и нанијети лопатицу на површину ваљака. Биће посебно укусно ако направите лепиње са пуњењем марелице.
Цхоцолате фудге
Бунс са таквом слатком - одличан додатак јутарњи кафи.
Састојци:
- 40 г чоколаде (боље од црне);
- 90 г шећера;
- 55 г бутера;
- 60 г млека;
- 50 г какаоа.
Како кувати:
- Шећер се потпуно раствори у млеку на ниској врућини.
- Споон пасте какао и путер.
- Мешајте обе смеше, додајте мале комаде чоколаде и пошаљите све на микровалну на неколико минута.
- Сипајте бомбоне с миксером и мазите бунс.
Хонеи Свеетс
Фондант са додатком природног меда је веома мирисан и укусан.
Састојци:
- 35 г бутера;
- 50 г какао праха;
- 60 г природног меда;
- 45 грама масне киселине.
Алгоритам припреме:
- У дубокој судопери мијешајте све састојке и ставите мало ватре.
- Додајте до кувања и кухајте, не заустављавајући мешање, око десет минута.
Фондант је ставио на пециво мало расхлађену, уредно распрострањену на површини производа посебну лопатицу.
Фудге "Роиал"
Да бисте учинили тако невероватну слатку, уопште није тешко, ако пажљиво пратите рецепт по корак по корак.
Састојци:
- 60 г суве креме;
- 25 г шкробног брашна;
- 45 г кефира;
- 160 г шећера у праху;
- 40 г лимуновог сока.
Процес кувања:
- У дубоком контејнеру мијешајте све слободне састојке (шећер у праху, сушено крем и брашно од шкроба)
- Споон кефир, пажљиво трљајући смешу тако да нема грудвица.
- На крају сипајте лимунов сок и мијешајте још неколико минута
- Фондант је спреман, можете украсити пецива.
Ову слатку можете оставити у фрижидеру око недељу дана, чврсто затварајући поклопац.
Прашак за ролне
Немогуће је замислити лепиње које нису посипане врхом укусним мрвицама. Да би припремили посипање не би требало дуго, па чак и мало дете може да се носи са таквим једноставним процесом.
Састојци:
- 25 г кремастог уља;
- 35 г финог шећера;
- 50 г брашна највишег степена.
Како кувати:
- У посуду, комбинирајте шећер и брашно, мешајте кашиком.
- Додати ситан маслац и прстом прстима на мале делове.
- Потросите крпице са пунилом пре испоруке у пећницу, памтите да их подмазате јајима.
- Да бисте припремили прах, можете узети карамелни кристални шећер. То ће учинити бољ укусним и пријатним за укус.
Слатки шећер (видео)
Свака господарица ће свакако имати свој јединствени рецепт за бунс, које је добила од своје баке. Користећи ове једноставне рецепте слаткиша, можете још више да направите печење. Кук, молим вас драги људи, покажите свој таленат. Тек тада процес кувања не би био дужност, већ задовољство. Бон аппетит!
