Избор рецепта за припрему крушке за зиму

Зорење крушка у врту означава крај лета. Сачувајте га комадићем, припремајући ово сунчано воће за зиму. Јам, јам, јам, и воћни напици, сирупи и укисељено поврће, па кувани уз њихову помоћ улепшати посластице хладне зимске дане и вечери.

Рецепти џема из крушке

Рецепти бисера за крушке за зиму су различити, а скоро сви су припремљени без досадне процедуре стерилизације.

Класична крушка

Класична јагода је савршена за чај и као пуњење за печење.

Састојци:

• Крушке - 2 кг
• Шећер - 2,5 кг
• Вода 400 мл

Крушке просипајте, исечите, уклоните кости и ручицу. Исеците воће у ситне резине и ставите у посуду за кување. Покријте га шећером и ставите је на хладно место четири сата. Вода је потребна у случају да сорта крушке није сокна и груба. Када крушку даје сок, ставите га на ватру и доведите до врелега. Након што се маса опали, смањите топлоту и кухајте пола сата, с времена на време уз мешање масе. Завршени џем се шири у тегле и затвори.

Јам од крушка с лимуном

Рецепти џема из крушке разликују једноставност у припреми и занимљиве комбинације. Крушке савршено комбиноване са цитрусом, а арома при кувању је једноставно невероватно.

Састојци:

• Крушке - 2 кг
• Лимоне - 3 комада
• Шећер - 2,5 кг

Оперите и ољуштите плодове од петиоле и семена, исеците на коцке и ставите у кухињску посуду. Лимун исецкати месарску млину заједно са луком, ставити на крушке. Мешајте воће и потресите шећером. Ставите крушку у хладну собу три сата. Када маса буде импрегнирана сопственим соком и шећером, ставити ватру и довести до врела. Након кувања, кувати сат на ниској температури.Завршени џем се шири у тегле, навити и покријте са нечим топлим. Не заборавите да с времена на време мешате и уклањате пјену.

Јам од крушака са брусницама

Цовберри - веома корисна бобица, али џем од ње ретко се кува, преферирајући комбинацију са плодовима. Покушајте да направите мармеладо од крушка брусницама, укус ће вас пријатно изненадити.

Састојци:

• Крушке - 1 кг
• Лингонберри - 0,5 кг
• Вода - 200 мл
• Шећер - 1 кг

Исперено воће се сјече на парче, боље је скинути превише тврду кожу. Ставите крушке у тепихе, додајте свеже испрану бобуну или пред-одмрзавање фрижидера. Посути шећером, додати воду, мешати и запалити. Након кључања, смањите топлоту и симулирајте око 50 минута уз мешање. Јам се добија у облику пире кромпира. Спремна тежина ставити у тегле и затворити поклопце.

Јам од крушака са маком

Необичан укус дограђује се с маком, а за пите такво пуњење је драгоцено откриће.

Састојци:

• Крушке - 0,5 кг
• Шећер је 125,
• Лимун сок - 2 тбсп. л.
• Маки - 1 тбсп. л. на коњу

Воћу исеците на мале комаде, сипајте шећер, додајте лимунов сок (једну кашику), оставите да стојите. Док пржите у тигању око три минута.Када су крушке дозвољене соковима, запалити; ако вам се допада пикуанци, додајте ванилије под масу. Крушите крушке 20 минута, а затим уклоните пола теже са посуде и исеците пире кромпир. Мешајте са прженим маком и кашиком лимуновог сока, враћајте се у посуду. Целу масу кувати 10 минута, а затим уклоните са врућине. Држите се иу тегле.

Рецепти џема од крушка

За џем за крушке обично користе прекомјерно и здробљено воће.

Јур џема

Да бисте покренули крушку, потребно је да је оперете, сјечите љушту и уклоните језгро. Крушите крушке на мале резине и пржите на малу топлоту додавањем воде све до меке.

Сахара узима трећину од броја крушака. Кухане крушке су обрисане или исецане блендером. У преосталој води у суду додајте шећер и мешајте док се не раствори. Ставите крушке у сирупове крушке и кувајте док се вода не укопа, а маса неће бити пола. Густина џема се може проверити жлица на дну посуде. Ако маса долази споро, џем је спреман. Ширите џем преко тегле.

Јам са крушама са наранџастом

Рецепт за укусно и мирисно џем од крушака неће вас оставити равнодушним.

За кување потребно је:

• Крушке - 3 кг
• Поморанџе - 1,5 кг
• Шећер - 600 г

Од опраних крушака уклања се коријена и језгро и кости. Вадите плодове на мале делове. Оперите наранџасто, обришите и трљајте. Затим уклоните бели слој из цитруса и исеците га на четвртасто прстење. У посуду за кување, прелијте 100 мл воде, ставите крушке и наранџасте боје са шећером и доведите до врућине.

Затим смањите топлоту и симулирајте пола сата. Маса која је настала резултира масулом пире кромпира и ставља ватру још један сат. Ако вам се свиђа веома дебео џем, потребно је повећати време. Завршени џем се ставља у тегле, пуни испод врха, затвори поклопце.

Јам са крушама са јабуком

За џем од крушка са јабукама одаберите разне слатке и киселе јабуке, тако да џем није био превише сладак.

Састојци:

• Крушке - 6 кг
• Јабуке - 3 кг
• Вода - 600 мл
• Шећер - 5 кг
• Цимет - штапић

Воће пере, ољуштити и посећи на коцке. Ставите у тепихе, сипајте воду и симпримирајте док не мекане, а затим исеците пире кромпир. Сипати сос са шећером и кухати до густог, мешања, на малу топлоту.У припремљеном џему додајте цимет, добро мешајте и пређите на конзерве.

Рецепти џемпера

Крушкасто заглављивање, мирисно и благо слатко, биће савршен додатак за доручак, погодан као пуњење пецива и пите. Додајте бомбоне на тост.

Гем из крушке

За џем за крушке, мало нежног воћа ће учинити.

• Крушке - 1 кг
• Шећер - 500 г
• Лимун
• Цимет и ванилија

Воће пере и лупите од семена и лупите. Исеците средње величине, сипајте шећер и мешајте. Масу мазите на хомогену конзистенцију са блендером, додајте цимет, ванилију и сок од пола лимуна. Мешајте и ставите на ватру, доведите до врелега. Затим на великој ватри, интензивно мешајући, кухајте пола сата. Не заборавите да уклоните пену. Ставите врући џем у тегле и покријте поклопцем.

Гем од крушака и брескве

Гем од крушака са бресквама - ово је вероватно најквалитетније од онога што се може направити од крушака.

• Крушке - 1 кг
• Брескве - 1 кг
• Шећер - 900 г

Очистите крушке и брескве од коже и семена и исеците на парче. Обојите плодове са мешачем све до гладак. Пурее смешу, додајте шећер и ставите га на ватру.Кување на средњој врућини, мешање и скидање пене. Гем је спреман када маса постане густа и почиње да се држи дна. Ставите масу у чисте тегле, увуците га.

Гем од крушака и шљива

Шљива у џему ће му дати не само занимљив укус, већ и прекрасну боју.

Састојци:

• Зрнасте крушке - 500 г
• Сјајне шљиве - 500 г
• Шећер - 1100 г
• Вода - 50 мл

Воће пере и одстрањују јаме, са крушевинама пожељно је ољуштити, ако је круто. Исеците крушке и шљиве у ситним комадима. Сливе прво сипајте у води, пет минута након кључања. Пребаците их крушке, доведите до вреле, сипајте шећер, поново доведите до врелице. Док мармелада кува, уклоните пену и мешајте. После врелине на ниској врућини држите још пет минута. Затим уклоните, оставите мало хлађења и померите се са конзерва.

Скупљене крушке

Сакупљене крушке за зиму могу се једити или сами или додати у било која јела.

• Крушке - 1 кг
• Вода - 0,5 л
• Шећер - 250 г
• Кик - 1 тбсп. л.
• Пепперцорнс (мирисно) - 4 грашка
• Каранфил - 4 ком.
• Цимет - четвртина штапа

Изаберите средње величине воћа, олупите их из коре и језгре, спустите неколико минута у врелу воду. Ставите у лименке.За маринаду, премешајте преостале састојке и заврите. Напуните врућим маринадним воћем, пастеризујте у конзервама десет минута (три литре - 15 минута). Банке су ваљане, ускладиштене у хладној остави.

Сок од пеар-сеа-буцктхорн

Ако направите сок од крушка за зиму, онда је ово, наравно, најкориснија опција. На пример, сок са морским бураком.

• Крушке - 2 кг
• Сеа-буцктхорн - 1,5 кг
• Шећер - 1 кг

Крушке пере, уклоните језгро и лупите, исеците на средње комаде. Ставите плодове у тепихе, додајте тамне боровине и додајте шећер. Оставите да пуни 35 сати. Добијени сок налијети у другу посуду и довести до врела, а затим сипати вруће у стерилизиране тегле, пастеризирати 15 минута и ролити. Чувати на хладном месту, пожељно не дуже од два месеца.

Крушке у сирупу

Крушке у сирупу ће вас изненадити скоро свежим укусом воћа. Ако волите шпорете, са таквим припремама, постоји куда идите на кулинарску фантазију. И то није само пецива: салате, јела од меса, сосеви.

Састојци (рачунато на кутију од три литре):

• Крушке - 2 кг
• Вода - 2 л
• Лимунска киселина - 4 г
• Шећер - 400 г

Крушке пере и пажљиво уклоните пецељке. Ставите крушке у теглу, морате знати њихов број. Након уградње, ставите плод у суду, додајте шећер и додајте воду. На средњој врућини, сачекајте прве мехуриће воде како би указале на кључање. Воће излази и пребаците крушке у стерилизоване тегле и пустите да вода врео шећером. Додајте лимунску киселину и сируп у плодове и окупите тегле. Треба их преокренути и покрити ћебетом пре хладјења.

Рецепти компоте од крушака

Пеар компот без додавања друге компоненте у себи ће бити мало импресивна, а укус и боју, па често кува у комбинацији са другим воћем или бобица и додата је лимунска киселина, пеперминт, ванила, за побољшање укуса и богату арому.

Крушка компот

Класичан рецепт за компот крушака за зиму:

Састојци (дизајниран за 1,5-литарску конзерву):

• Крушке - 0,5 кг
• Шећер - 100 г
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• Вода - 1.25 л
• Ванилин - штапић
• Минт - 3 листова

Плодови средње величине, прање и, након уклањања језгра, сече у четвртину. Ставите крушке у посуду, залијете шећер и залијете кључу испод врха. Окрените поклопац, лагано га окрените и оставите да се охлади испод ћебе. Банке и поклопци морају бити стерилисани. Чувати на хладном, сувом месту.

Компот крушака са јабукама

За компоте од јабука и крушке одаберите цело зрело воће, као што је у овом рецепту, плод се ставља у теглу без резања.

Узмите плодове средње величине, прилагодите њихову количину тако да пот конопље није замашено. Шећер у посуду од три литре треба 500 грама. Ако направите пункцију у плоду, компот ће имати интензивнији укус. После пропуштања, сипајте воће у посуду са кључањем воде, пустите да стоји десет минута.Затим сипајте воду у посуду или посуду и попуните шећером, кувајте сируп. Када сируп почиње да врира, полако га залепи у теглу и спустите га. Окрените јар и оставите је испод ћебе прије хладјења.

Компот крушке са корнелијским

Догвоод ће дати пеари компоту пикантну ноту астрингенце и киселости.

Састојци (израчунат за шест литара компата):

• Корнел - 4 шоље
• Крушке - 5 комада
• Шећер - 600 г
• Лимунска киселина - 1 тсп.

Препоручљиво је изабрати крушке не превише, али сочно, и корнело зрело, тамно. Прати плодове и јагодице, уклонити пецељке, лупати крушке из језгра и посећи на средње комаде. Оптимална опција ће бити три литре лименке. Банке попуњавају трећину крушама и бобицама (дрва на пола на два лименка, крушке на исти начин).

За сируп вам треба 5 литара воде, кувати сируп и сипати у лименке, додајући лимунску киселину. Сируп се не улива испод врха, већ преко "рамена". Банке се увлаче, умотане у ћебе прије хладјења. Чувати у остави, захваљујући складиштењу лимунске киселине неће донети проблеме.

Комбинација крушке с космичинком

За компоте са космосом одаберите црвене сорте бобица.

Састојци (рачунато за банку са запремином од 1,5 литра):

• Космосе - 100 г
• Крушке (сецкани) - 50 г
• Шећер - 125 г
• Минт - 4 листова

Воћне прљаве кошнице, немојте уклањати репа - можете оштетити бобице. Крушке пелете, исеците на резине. Велика пуњења јагодичастог јагодичастог воћа са додацем за зубе, ставити бобице и плодове у теглу, додајте менте. Залијевати садржај у теглу са кључањем воде. После десет минута, испрати воду и кувати сируп на њој. Чим синтезе сирупа уклоните са врућине и пажљиво сипајте у посуду. Банке увлаче поклопце, омотајте, након хлађења, оставите на хладном месту.

Комбинација крушака са грожђем

За компоту са грожђем одговарајуће - кисхмисх.

Састојци (рачунато на кутију од три литре):

• Крушке - 4 комада
• Грожђе - 2 сприга
• Шећер - 300 г
• Вода - 2,5 л

Кувајте сируп. Крушке, ољуштене и исечене, баците у воду неколико минута, а затим леже у теглу. Оперите грожђе, уклоните здробљене бобице, ставите их у теглу. Сипајте садржај сирупом и стерилишите посуду од пола сата у дубокој посуди. Затим покупите поклопце, омотајте их и оставите их да се охладе.

Компот крушке с лимуном

Овај рецепт је добар јер се плодови од компоте могу једити медом, посебно корисним за дјецу.

• Крушке - 1 кг
• Вода - 1.25 л
• Шећер - 250 г
• Лимун - 2 комада

Крушке и лемони пере, крушке се дељавају на половине, уклањају језгро. Ставите крушке у посуду, залијете пола лимуновог сокова и истресите воду, оставите десет минута. Банке стерилишу. Затим положите крушке у лименке, померајући зреле лимоне прстима. На води у којој су крушке натопљене, кухајте сируп, залијете лименке с сирупом и врели их. Окрените поклопце, обмотајте их. Након хлађења, чувајте на тамном, сувом месту.

Комбинација крушке са вишњама

У овом рецепту, састојци су дизајнирани за конзерву од једног литра.

• Крушке - 1 воће
• Трешње - шака
• Шећер - 80 г
• Лимунска киселина - 2 г

Банке и поклопци стерилишу. Трешње и крушке пере, трешње остављају цијелу, и сјече крушке у резове, уклањајући језгро сјеменкама. Ставите крушке и трешње у тегле, сипајте воду са кључањем. После десет минута кувајте кувану воду и кувајте сируп на њој. У теглу воца додајте лимунску киселину, прелијте припремљен сируп. Окупити и ставити, окретати и обмотати, све док се не охлади. Чувати на хладном, сувом месту.

Зима - тежак период, свеже поврће и воће, познато нашем тијелу, који расте у нашој климатској зони, нема зиме.Једини начин за борбу против авитаминозе је складиштење одредби за зиму: замрзавање, чување и маринирање, со и кисело, суво и суво.

Такве зимске залихе не само донети корист на тело, да храни са витаминима: бере у зимским добрите и донесе моралну сатисфакцију, низ лоших избора хране у зимском периоду.

Гледајте видео: The Great Gildersleeve: The House Is Sold / The Jolly Boys Club Is Formed / Job Hunting