Просо или просо, одавно освојио истакнуто место иу пољопривреди и другим областима, као што су козметологије и традиционалне медицине. Који је разлог за такву популарност и како да искористите ове житарице - прочитајте наш чланак.
Где пролета расте и како изгледа
Зељаста биљка која достиже 1,5 метара и има добро развијену коренов систем, шупље цилиндрично разгранати потиче са слабим полна зрелост и дугим копљаст лишћа - толико личи на класични представник проса, припада породици мјатликових. У житарица такође је напоменути пад горњег, веома разграната цваст-влат који може бити готово једна трећина од дужине целе биљке. На крају грана - један спикелет. У једној шкици - два цвећа које се само опрашују, а до краја вегетативног периода биљка стиче плодове. Плод је округлог зрна, његов пречник је око 2 мм. Боја воћа може да варира од беле до жуте до црвене и црне боје. Псхонное зрна сазрева у јулу и августу, то је период када садње вегетације у рано лето траје 60-90 дана.
Дом за обичног проса се сматра Индија и Кина, али данас биљка може наћи готово током сушних и полусушним подручјима.Вилд просо може да нарасте до висине од 2,5 до 3 метра надморске висине у планинама. Узгаја пшеницу у централном делу Русије, Украјине и Казахстана Републике, у многим азијским земљама - Монголије, Кине, Пакистана (учешће светске производње - 55%), као и у Африци у Уганди, Танзанији, Сенегал, Етиопија и други. (удио у свјетској производњи је око 25%).
Опис врста и корисне особине просо
Поред обичног или семена, просо се узгаја на територији Руске Федерације само једна врста - просо цапитате (италијански). Међутим, постоје и друге врсте проса, одличне карактеристике: тефф (патуљак), афрички, јужни (плитки), крв, јапански итд.
Глава просока Она је порасла, за разлику од уобичајених, а не као житарица усева, и као храну. Цереал разликује од осталих типова метлице структура: има посебну главном стаблу и кратке бочних грана у облику сечива са танким стрњиста на површини.
Посебна карактеристика јапанског проса - ово је овални, оштри или пирамидални облик метле која има истакнут врх. Класића на цвет 2, једна потпуна и други - елементарна.
Афрички изглед - одраста је у сушним тропима у Индији и Бурми. Карактеристична карактеристика је моћна коријена која се простире у земљу више од 3 м и цилиндричне цвјетаче.
Што се тиче медицинских својстава проса, могу се узети у обзир сљедеће:
- Због високог садржаја калијума и целулозе, зрно дјелује као липотропно средство које активира метаболичке процесе у телу;
- Магнезијум промовира експанзију крвних судова, због тога се препоручује проса која се користи за снижавање крвног притиска;
- Прохлада је ефикасан лек против акумулације кашља и токсина;
- Препоручује се узимање проса онима који желе да убрзају процес зарастања рана или фузије костију;
- Анемија је најгори непријатељ прозора, јер стимулише формирање крви;
- Житарице успоравају развој тумора дојке и лече бубреге;
- Диуретичка акција просоје описана је чак иу старим стварима (Авиценна).
Која је разлика између проса и проса
Суштина ова два имена је иста - они означавају исту културу житарица, међутим, постоји разлика. Она лежи на начину обраде: ствар је да се просо обично назива просо сјемењем, који је прошао млевење, односно, недостаје горња корема.Дакле, просо је уобичајено за наше очи, а просо је "сирови" производ браон боје.
Разлог за обраду зрна је потреба да се смањи критични садржај мангана, који у великим количинама лакше апсорбује тело.
Користите и повредите просо просо
Корисна својства, због богатог биохемијског састава просо, доказана су и експериментално и у пракси. Која је корист просо зрна телу? Због највишег садржаја беланчевина, у комбинацији са потпуним одсуством једноставних шећера, показана је прохорска каша као прекомерна тежина и вегетаријанци.
Прохлада је лако апсорбовано од стране тела и уклања антибиотике из ње, а значајно побољшава имунитет, па се препоручује да људи који су примили курс лекова их поједу најмање недељу дана након опоравка.
Друга корисна својина просоја је способност позитивног утјецања на еластичност коже и других ткива, ојачати кости, косе и ноктију. Ова житарица је због садржаја велике количине силиција у свом саставу.
Упркос читавом спектру позитивних ефеката на људско стање, просо се не препоручује за одређене категорије људи. Прије свега, ово су ретки "срећници" који имају алергију на зрна просо. Такође, не препоручује се злоупотребама житарица људима који болују од погоршаних болести цревног тракта, на пример, чир на желуцу (изазвати згужњење); Прољет је такође контраиндикована код трудница. У условима нормалне толеранције, предозирање бебе је преплављено са смањењем потенције и опћенито погоршањем благостања.
Љековита својства прохрома (видео)
Кашичица просо
Прохлада - друга по обиму руске производње житарица након хељде. Која је тајна његове трајне популарности?
Корисна својства кашице
Псхенка је једна од најлакше асимилованих житарица, која стоји у складу са кашицом и рижом. Упркос чињеници да су крутони благо инфериорни према рођацима у смислу садржаја амино киселина и нутриционог статуса, ипак има бројне предности у односу на многе житарице. Култура садржи активне супстанце као што су шкроб, протеини, калиј, магнезијум, растворљиве масти, шећери, влакна, микроелементи, витамини ПП, Б1 и Б2. Још једна карактеристика житарице је висок садржај бакра, превазилазећи чак и рибу и месо и друго само на јетру.
Пшеница не садржи глутен, тако да је погодна за оне који посматрају исхрану без глутена. Смрзнута каша је прописана за редовну употребу код људи са болестима срца и крвних судова који пате од атеросклерозе, циститиса, констипације, анемије и болести нервног система.
Како припремити кашу од просо колача
За просо треба одабрати само свеже зрно, јер су зрна просо најкраће, брзо изгубе облик и добијају горак укус. Технологија припреме тресета укључује следеће фазе:
- Неколико пута пролаз треба да се опере до те мере да не чини воду облачно;
- Пре кувања, по жељи, можете прождрити просо у теглу или опећи са кључањем воде - тако ће се искључити вероватноћа горчине припремљеног јела;
- Састојци се узимају у следећим размјерама: 1 дио житарица и 3 дјелова воде. Са повећањем пропорције воде добија се вискознија конзистенција и са смањењем, крхка;
- Процес кувања може се организовати на два начина: или држати посуду све док се вода не испарава (око 25-30 минута), или кувати кашу за 15-20 минута, а затим инсистира у завитном стању на сат времена.
Добијени јело - савршен за доручак, ако додате у кашу шећер, маслац или мало меда.
Примена просо у козметологији
Миллет гриз од једном спасени настоје да сачувају своју лепоту и младост: цинк, калцијум, гвожђе, бакар и витамини који се налазе у проса зрна, просо стекли достојан место у саставу многих козметике.
Типично, екстракт просо је укључен као главни активне супстанце у агенаса који помажу у борби против губитка косе, лоше зарастање рана, масну кожу и старосне боре. Јер просо - практично хипоалергијски производ на основу њега произведена терапеутски анти-старења козметичку линију намењен особа склоних алергијским манифестацијама.
Просо као крмно биље
Витамин-богати и скроб просо зрно је дуго укључити у исхрану многих животињских група, које се узгајају у пољопривреди. У овом случају треба напоменути да су у току и сами зрно и слама. Значи, за које животиње је просо најбоље прилагођено?
- Говеда и овце хране на младу проса, посејано пашу и крмно биље од сламе;
- Прохлада се савршено уклапа у исхрану живине, посебно код пилића. Међутим, до данас, свака зрна за живину је израђена на бази додавања елемената са високим садржајем протеина, који пролаз на жалост није толико богат.
Како расти просо
Прохјет је пољопривредно пољопривредно земљиште, па је међу агрономима већ дуго утврђен стандард по којем се ова биљка треба узгајати. Главни услови годишње за услове су прилично висока и стабилна температура (од 18 до 25 ° Ц), без мраза, слободних, органских тла (чернозем) и благовременог ђубрења азотом или фосфором.
Треба напоменути да проса заједничка као врста има само пролећне форме. Његове предности су толеранција суше, незахтевна земља и способност да се у великом жетву донесе релативно кратко време. Недостаци - спори раст на почетку животног циклуса, мала отпорност на мраз, осетљивост на болести.
Како кувати просену кашу (видео)
Да би добили добар усијан прохром, агрономи узимају у обзир не само температуру, карактеристике тла и режим хране, већ и обратити пажњу на то који су усеви растали на терену пре.Идеални претходници за просо су кромпир и друго поврће, зимски усеви, шећерна репа. Страшно је забрањено сије прохајање зрна у земљу у којој је кукуруз претходно узгајан, јер су ти усеви из исте породице, а самим тим и под утицајем истих корова и штеточина. Биљку биљке у више наврата на истој локацији препоручује се са паузом од најмање шест година.
Сетва се одвија од почетка априла до краја јуна, а главни услов је успорено време и одсуство претње од мраза. С обзиром на то да капацитет сјемења семена није 100%, препоручује се коришћење сјеменског материјала само у категорији 1 (највиша).
За косење просо, најмање 75% свих зрна почиње да дозира. Остатак плодова може сазрети након поступка сакупљања.
Прохлади су неопходни у економији и кувају круп, који, између осталог, има и масу лековитих својстава, тако да ће одлука о укључивању таквог производа у вашу исхрану имати само користи од вас.
