Слат кромпир - егзотични слатки кромпир

Батато је тропска биљка која има укус као слатки кромпир по укусу. Упркос свом јужном пореклу, савршено се усредсређује на средњу траку.

Током раста, шири се на тлу као лиана, формирајући згушњавање на коријенима. Ове кртоле се могу сакупљати, кувати и јести. Како да растем такво чудо у својој башти и задржи жетву, разговараћемо даље.

Сорте слатког кромпира

Широм света расте велики број сорти слатког кромпира, али нису сви погодни за култивацију у нашој клими. Домаћи произвођачи поврћа треба обратити пажњу на ране сорте сазревања биљака, које имају период вегетације од 90-110 дана.

Али чак и под таквим условима, можете добити богат избор приноса у боји пулпе, лупине и укуса. Узгред, неке сорте имају благо слатки укус, други су изразито слатки. Постоје оне које се једноставно не разликују од обичног кромпира, али постоје и гомољи са благим укусом.

Стога, да кажем тачно шта је сладак кромпир укус је тешко.Хајде да покушамо да укратко описати главне сорте које су узгојене у средњем траци:

1. "Љубичаста" Добила је име за тамну љубичасту боју меса, који се одржава чак и након термичке обраде. Има укус сличан редовне кромпира најбољих сорти. Она има просечну период сазревања, цветања средином лета. Верује се да садржи супстанце које се продужи живот.
2. "Јапански" има светло, кремасту месо и црвене коже, укус је такође подсећа на кромпир, али сладак и прилично суво.
3. "Таинунг Т-65" повучен је на Тајван. Ово је један од најбољих раних сорти, што представља прилично велике кртоле. Свеетисх жуте целулозе и розе коже. Отпорно на болести и штеточине.
4. "О'Хенри" - суво, слатки жуто месо и кремасто-бело платно сорта. Отпорно на болести. Рипенс за 90 дана.

5. "Победа-100" уобичајено у нашим географским ширинама, квари одличне приносе иу сушним годинама. Она такође има жућкасту месо и сладак укус.
6. "Гинсенг Ред" проглашен је за беле-розе коже, мада тела бела и жута. Рибље кртоле дају добар принос.
7. "Манцхуриан" има светло жуто слатко месо, прекривено црвеном кожом. Природа раста и приноса су одлична за мале површине.
8. "Бела" је потомак класичних сорти, има минималну слаткост, најслишнији је од обичног кромпира.
9. "Гарнет" је популаран у САД и волимо децу за наранџасту боју пулпе и одличан слатки укус. Истина, принос није јако висок.
10. "Јевел" добро се развија у различитим климатским условима. Интензивно наранџаста, мокра слатка пулпа је прекривена бакарним обложеним шкољком.
11. "Беаурегард" - класична америчка сорта, отпорна на болести и штеточине. Одликује га високим приносима, а гомоље пуцају мало. Ово је рана варијација са зрелостима до 110 дана. Има слатко тамно наранџасто месо и кожу од бакра.
12. "Руби Царолина" био је именован за кожу ружичасто-црвене боје и тесно-наранџасто месо. Слат, мокар, ретко болестан.

13. "Вардаман" сличан укусу обичног кромпира, иако има светло наранџасто месо и лагану слаткоћу.
14. Цовингтон разликује густо слатко месо наранџасте боје. Гомила карактеришу равна површина. Одлично ускладиштено.

Узгајање кукуруза код куће

Главни начин ширења слатког кромпира је каљуж или лоза, који се исече од коренских култура. Још увек постоји могућност раста од семена, али не и све сорте у довољним количинама. Због тога се сјеменке углавном баве узгајањем, посебно зато што веома жестоко калају.

Време за постављање гомоља зависи од тога где сте је купили. Ако је у продавници, она је клита 2-4 месеца пре засадјења. Кромпир купљен од биљака кромпира се поставља 1-2 месеца.

Можете садити гомоље у садницама на два начина: хоризонтално или вертикално.

У првом случају, контејнер са дренажним рупицама напуњен је парном земљом, песак је на 1-2 цм (понекад са пиљевином). Гомоља потоне бочно на пола, земљиште се обилно залијеже.

Контејнер се поставља на место са температуром изнад 20 ° Ц и константно је залијевано.Чим се појаве калупи, контејнер се може извадити у добро осветљено место. Можете чекати док пијесци не достигну 10-15 цм, али онда их треба постепено учити на светлост.

Вертикално садење претпоставља природну локацију кртола, јер расте на кревету. Постоји неколико начина таквог клијања. Избор зависи од разноликости слатког кромпира.

Ако се брзо избаци, може се користити сува клијавост када се кртола засади као у хоризонталној методи, али се инсталира вертикално и не води.

Када је "мокро" клијање, он је уроњен у вертикалан положај у воду за 1/3. Овим методом дозвољава се пресечење гомоља и клијати половином. Такође се могу лагано уронити у воду са резом према доле или сеченим активним угљем и благо притиснути у припремљено тло.

Када се појављују калеми, они чекају када достижу најмање 15 цм дужине и сечени тако да у клице постоје 2-3 интернод. Ставили су их у воду и чекају на корење.

Расвета

Важно је знати да је биљка јако сунчана.Чак и мала сенка на њој има катастрофалан ефекат. Стога је неопходно да се саднице и слатки кромпир узгајају само са јужне стране иу добро осветљеним подручјима.

Земља и његово ђубриво

Идеално земљиште за слатки кромпир - муља, песковита иловица, пешчана, иловната, у којој се вода налази на дубини од више од два метра. Тло треба ископати, јер биљка воли опуштеност земљишта, али не дубље од 20 цм, иначе ће корени бити сувише дугачак и танак, а коренишни усјеви неће расти на њима.

Ђубрење земљишта Неопходно је да се биљка сади јесен. У овом тренутку мора се растворити ђубриво брзином од 3 кг перепревсхего стајњака или 5-6 кг компоста, 20 г суперфосфата, 15 грама калијум сулфата по квадратном метру земље.

Заливање и врхунска обрада

Биљка је отпорна на сушу, али у првим месецима, када постоји интензиван раст слатког кромпира, треба га залутати обилно. Међутим, у догледно време запремине заливања треба смањити, а две недеље пре него што се сакупља уопште.

Током вегетационог периода треба да се одржи једно или два додатна ђубрива органским ђубривима. Средином августа покушавају да направе врхунску обраду са садржајем калијума, јер је у то време посејана усев. Иако он добро реагује на органски топ дрессинг.

Како биљка садити у отвореном простору

Сада идемо да схватимо када садити слатки кромпир у земљи. Одговор је једноставан - када су корени дужине око 5 цм. Ако је отворено тло још превише хладно, саднице се могу ставити у шоље с земљом, али их не држите дуго, тако да се корени не запљускују, уништавајући будућу жетву.

Обратите пажњу на ово приликом садње на отвореном тлу. Ако су корени превише густи, могу се исећи. Препоручује се да се погачи скоро хоризонтално у односу на земљу. Затим се коренасти усеви смештају близу површине и имају приближно исте димензије. Али у сваком случају, 2-3 чворови треба да се учине у земљу.

Постројење биљке на отвореном простору може бити после последњег мраза, када се земљина загрије до 18 ° Ц. На температури од 15 ° Ц, једноставно не може да расте, а код 10 ° Ц се углавном губи.

Пожељно је направити кревете у расутом стању, јер гомољи имају велику дужину. Прво треба да буду покривени филмом, пожељно провидним. Тако ће биљка добити своју дозу топлоте, а корова без приступа ваздуху ће умрети. Предмете, узимајте у обзир систем наводњавања испод филма.

Жетва и складиштење усјева

Жетва се може обавити када лишће почне да постаје жуто. Типично, то је 90-110 дана након садње. Али важно је да температура земљишта не пада испод 11 ° Ц. Током копања, запамтите да су гомољи сада врло крхки и могу се налазити на знатној удаљености од грмља.

Након жетве, одмах изаберите кореновске усјеве за саднице, опрати их у раствору калијум перманганата. Требало би да буде средњег гомоља без оштећења.

Друго питање је како складиштити слатки кромпир, тако да дуго траје да одржи свој "робни изглед". У почетку, треба га држати недељу дана на температури од 30 ° Ц и релативној влажности од 90-95%, периодично вентилацијом. У овим гомолама треба остати неизмирен.После овог поступка, у гомољасто пилинзи огрубеет огреботине отпор, а жетва може складиштити до две године.

Уколико не постоје посебни услови да се чувају за две недеље на топлом месту, стално праћење, тако да не клија. Кртоле прецизно померен у кутије и чувати на сувом, тамном, проветреном месту на температури 12-20 ° Ц. У влажним условима, може се једноставно гнути.

Корисна својства слатког кромпира

Биљка је популаран у томе релативно ниске калоријске Јам - 61 кцал на 100 г поврћа. Поред тога, у овом сцреен производу садржи 2.5 г протеина, 14 г масти, 13.9 г угљених хидрата, 1,3 г пепела, 81 г воде. Такођер иам богата витаминима Б, Ц, ПП, А, рибофлавин, тиамин, ниацин, аскорбинска киселина, фосфор, калцијум, каротин.

У исто време, садржај шкроба је прилично низак у поређењу са уобичајеним кромпиром. Иако слатки стари крумпир третира болести гастроинтестиналног тракта. Његова нежна влакна се препоручују онима који тешко толеришу влакно уобичајеног поврћа.

Многи људи питају да ли је могуће јести слатки кромпир сирови. Месо неких врста је тако нежно и слатко да је тешко одустати од таквог задовољства.Испоставља се да је таква употреба у потпуности дозвољена. Али, у принципу, корен је подложан разним третманима, а из њега је могуће кухати много укусних јела.

Штета и контраиндикације на употребу слатког кромпира

Батат се често препоручује женама у менопаузи, јер се верује да је поврће засићено женским хормонима. Иако се због тога не препоручује слатки кромпир током трудноће и дојења. Сходно томе, апсолутно је немогуће дати дојенчадима.

Поред трудноће и лактације, постоје и друге категорије људи који могу узроковати оштећење поврћа. Пре свега, ово су људи који имају индивидуалну нетрпељивост према производу. Такође, вреди га напустити ако:

• дуоденални чир;
• гастритис;
• дивертикулоза;
• улцеративни колитис;
• спастицни чир на желуцу;
• уролитиаза;

Питање штете и користи се такође разматра приликом одређивања стопе потрошње поврћа. Нутриционисти препоручују да једу не више од 200-300 г слатког кромпира месечно, а та стопа треба поделити два пута.

Гледајте видео: My Friend Irma: Lucky Couple Contest / The Book Crook / The Lonely Hearts Club