Све врсте очувања парадајза са бибером

Парадајз из тог поврћа који су неопходно конзервирани за зиму. Рецепти се могу наћи великом сортом, почевши од конвенционалних конзервираних парадајза и завршавајући салатама и кечапом. Они су заобљени цијелу без коже, резина или увијених у млин за месо. Постоје рецепти за конзервацију са зеленим парадајзом. Пеппер даје овим прозорима посебан укус и оштрину. Пробајте то, сигурно ћете се свидети!

Парадајз у прженим паприкама

За љубитеље екстравагантних грицкалица - овај рецепт. Пеппер пре пржења није очишћен.

Састојци:

• средњи парадајз - 1,2 кг;
• слатка црвена бибер - 700 г;
• бели лук - 7 комада;
• шаргарепа - 2-3 комада;
• црни лук - 3 комада;
• мали чили паприка - 1 ком.
• рафинирано уље - 55 г;
• соли - 40 г;
• чиста пречишћена вода - 2 литра.

Принцип припреме:

1. Поврће се опере и остави да се осуши.
2. Са бибером уклонимо подножја и пржимо у рафинисаном уљу.
3. Чланци од чесна очишћени су и уништени ножем или ножем.
4. Из сијалице извадимо љуске, руде и прережимо прстима.
5. Шаргарепа се танко чисти и пресеци у кругове.
6. У стерилизованим теговима стављамо слојеве: црни лук, бели лук, горку бибер, шаргарепу, парадајз и печену паприку.
7. Напуњавамо банке сланине, које радимо унапред (слана вода).
8. Ми остављамо канте за 20 сати.
9. Стерилизирајте 25-23 минута.
10. Трудимо се.

Резати парадајз са паприком и луком

За промену, можете узети у обзир овај рецепт. Парадајз су резани резанци и паприке.

Састојци:

• парадајз - 600 г;
• паприка - 250 г;
• црни лук - 130 г;
• рафинирано уље - 55 г;
• каранфилић - 2 комада;
• со - 35 г;
• шећер - 55 г.

Принцип припреме:

1. Прање поврћа.
2. Ми пере тегле са сода и пустимо их да одлете.
3. Сипати воду у контејнер, сипати 35 г соли, 55 г шећера и оставити на штедњи, сачекајте док не заварите.
4. Ми исецемо парадајз и ставимо их у тегле.
5. Пеппер и лук сече у траке и ставља на врх парадајза.
6. Напуните рафинисано уље, залијте зачине.
7. Стерилизујемо двадесет минута.
8. Трудимо се.

Чувати на хладном месту.

Уз грожђе и папричице

Оштра и лепа ужина. Имајте на уму да сирће прелије након што је маринада уклоњена из ватре.

Састојци:

• парадајз - 900 г;
• грожђе - 1 мала четка;
• каранфилић од чесна - 7-8 комада;
• паприка - 1 ком.
• Листина рибизле - 6 комада;
• ловоров лист - 2 комада;
• хрен лист - 1 ком.
• зеленило - 100 г;
• бибер-грашак (црни) - 8 комада.
• шећер - 35 г;
• соли - 25 г;
• вода - 1 л;
• раствор сирћета - 50 г.

Принцип припреме:

1. Парадижник, грожђе, бибер, лишће и зеленило се опере.
2. Ми припремамо маринаду. Водите сољу, шећер и доведите до врелице. После сипања сирћета.
3. Пеппер се сјече на прстима.
4. Бели лук се ољуштава од љуске.
5. У стерилизованим теговима стављамо бибер, зубе белог лука, грашак, хрен, листове рибизле, ловорике, парадајз и грожђе.
6. Напуните врело водом 25 минута.
7. Вода је сипала и сипала маринаду.
8. Цорк, окрените се и изолујте.

Гомила мора коначно да се охлади, умотана у ћебе.

Парадајз без коже са црвеним бибером

Необичан рецепт, али једноставан и једноставан за припрему.

Састојци:

• парадајз - 3 кг;
• паприка - 1 ком.
• соли - 40 г;
• црвени бибер (Бугарски) - 1 ком.
• вода - 2,5 литара;
• корење - 2 комада;
• шећер - 70 г;
• мирисни и црни бибер - 7-8 комада;
• зеленило од першуна - 100 г;
• раствор сирће - 30 г.

Принцип припреме:

1. Поврће и зеленило се опере у хладној води.
2. Чишћење бугарског бибера и шаргарепе.
3. Парадижник држимо у врућој води 3 минута, извадимо га и ставимо у хладну воду.
4. Скините кожу.
5. Бугарски бибер сече у широке траке.
6. Шаргарепа сече шаргарепе.
7. Мало смо исецкали першун.
8. Водимо рачуна о припреми киселине. У резервоар, сол и шећер смо ставили воду у резервоар.
9. Стерилизујемо лименке изнад паре.
10. Ставили смо парадајз, бугарску паприку и чили у стакленој посуди, заспали с мрквом, мирисним и црним бибером.
11. Залијемо у саламури, саламу, узети из ватре.
12. Стерилизујте стаклену посуду петнаест минута.
13. Ми сипамо у есенцију сирћета.
14. Трудимо се.

Зелени парадајз са паприком

Састојци:

• плодови зелених парадајза - 1,2 кг;
• зелена копер и першун - 170 г;
• зуби од белог лука - 9 комада;
• паприка - 1 ком.
• целер - 250 г;
• вода 750 г;
• сол је велика - 35 г.

Принцип припреме:

1. Парадижник, паприка, зеленило се опере.
2. Чесен се чисти.
3. Стављамо воду на штедњак, сачекајмо док не сави.
4. Зобне зубе лупе велике.
5. Паприка је урезана у облику прстена.
6. У контејнер стављамо петролеј и зелена целера. Укопати 7 минута.
7. Селена и першун су уклоњени, вода се сипа.
8. У банкама које су претходно биле стерилисане стављамо плодове зелених парадајза.
9. Врх са першуном, копером, целером, паприком и сипајте у саламури.
10. Цорк, окрените се и изолујте.

Парадајз у њиховом соку

Састојци:

• плодови средњих парадајза - 1,3 кг;
• листови вишње - 4 комада;
• першун - по укусу;
• паприка грах - 7 комада;
• жути бибер (сладак) - 3 комада;
• сирћетна есенција - 30 г;
• шећер у праху - 60 г;
• соли - 40 г.

Принцип припреме:

1. Изаберите парадајз и средњу зрелост.
2. Опрати поврће и першун у води и пустити да се осуше.
3. Са паприком исечите понике и извадите семе.
4. Пловимо на плажама са паром или водом за кухање.
5. У великом контејнеру налијмо воду за сланину, сол и шећер. Чекамо на кључање.
6. Поврћу стављамо у чисту посуду од стакла.
7. Изнад легли вишње, зачини, зеленило од першуна.
8. Залијемо раствором соли у тегле, оставимо да пијемо 20 минута.
9. Сипајте раствор натраг у посуду и вратите га на пећ.
10. Други пут када сипамо у саламу у тегле, додајте јечну есенцију и плуто.
11. Ми га загрејамо.

Може се дуго складиштити.

Паприка од паприке у парадајзу

Припремите сок од парадајза унапред.

Састојци:

• парадајз - 1,2 л;
• слани бибер - 3,2 кг;
• црни лук (лук) - 1,5 кг;
• сирћетна есенција - 20 г;
• сунцокретово уље - 250 г;
• со фино - 50 г;
• шећер - 150 г.

Принцип припреме:

1. Поврће темељито опере и осуши.
2. Парадижник се окреће у млину за припрему парадајз сокова.
3. Са паприком исећи репове и очистити семе.
4. Смрчимо бибер у траке. Лонац је ринглетс.
5. У сапуном парадајзом сипамо 250 г сунцокретовог уља, 20 г сирћета, соли, шећера. Оставите да вриме 15 минута.
6. Ставимо бибер и лук. Пражите 30 минута, не заборавите да се редовно мешате.
7. Обрадимо банке. Готов производ смо ставили у стаклену посуду и стерилисали око петнаест минута.
8. Цорк, окрените се и изолујте.

Салата "Изабране"

Веома корисна и укусна салата. Све празничне столице је освежавајуће.

Састојци:

• Бугарски бибер - 200 г;
• парадајз - 500 г;
• купус - 250 г;
• црни лук - 150 г;
• шаргарепа - 120 г;
• Сунцокретово уље - 150 г;
• ловор лист - 3 комада;
• бибер црвени (мирисни) - 5 комада;
• фино со - 30 г;
• фини шећер - 10 г.

Принцип припреме:

1. Ми опрати све поврће и пустити да се осуше.
2. Резати парадајз на резове.
3. Чоколада се чисти, опере, сече великим, али произвољног облика.
4. Код бибера резимо репове, извадимо семе. Прешли смо на дугачке траке.
5. Очистимо шаргарепу и млетимо их.
6. Купус великог реза.
7. Мешајте све састојке, сипајте 150 г сунцокретовог уља и ставите пећ.
8. Укопајте тридесет минута.
9. Салату смо ставили у припремљене, стерилисане банке унапред.
10. Стерилизујемо око 15 минута.
11. Покренемо поклопце.

Парадајз са слатким бибером за зиму (видео)

Сви рецепти су прилично једноставни за припрему и неће трајати дуго. Потребно је стерилизирати лименке и покривати пажљиво, тако да празнине не експлодирају након неког времена. Урадите све што је јасно према упутствима и бићете задовољни резултатом.