Да ли сте знали да можете направити укусни џем од трња? Ако то није случај, овај рецепт са корак по корак ће вам помоћи. Узмите у обзир - како кувати укусно путер од трња.
"Јединственост" трња не изазива сумње, али врло често се сматра трнатим украсним грмљавином.
У јагодама црног зрна, целулоза је само танак слој око масивних костију.
Стога, џем се припрема у две фазе: прво, кости се сакупљају, а затим се постиже жељена конзистенција.
Кретање постаје слатко само у максималној фази зрелости, тврдих бобица не може се извадити из гране пред временом.
Желе од трња ће бити густо и кисело слатко.
Ораси - светли нагласак, џем одмах постаје рафиниран по укусу
Али без лудака, јело неће изгубити свој шарм.
Јам из слоја за зиму - корак по корак рецепт са фотографијама
- турн - 1 килограм,
- шећер - 500 грама,
- вода - 300 милилитара,
- ораси - 8 комада.
Секвенца кувања
Окус свеже бобичастог јагодичастог воћа је сличан сливу, али је једва приметна кичма.
Када се бобице џеме, нестабилност нестаје.
Иако се џем може кувати чак и од меких и презрео јагоде, окрените окрет.
Ослободити сувог и трулог воћа.
Јагоде се опере текућом водом како би се опрали беличастом воском, који је обично прекривен јагодама.
Окрет је поплављен водом и кувана 5-7 минута на средњој врућини.
Зрно од ораха се преполовљује и осуши у гребену.
Пан са очишћеним бобицама се уклањају из врућине, омогућавају трње да се охлади на собној температури.
Окретање је процепано кроз метално сито.
Шећер се сипа у посуду, мешана.
Ставају лудаке, не морају превише да срушају, џем ће посебно бити укусан са великим комадима ораха
Загријавамо џем 30 минута, а затим одмах сипати у стерилизовану теглу. Врући џем ће изгледати текућим, али након хлађења постаје дебео.
За дан или два, густина ће се повећавати још више.
Јам из окрета може бити карамелизован, ако се не ограничи на двадесет минута кључања. Ако загријавате џем током 50 минута уз често мешање, то ће постати "бомбона".
Овај џем се може сипати у минијатурне силиконске калупе, добијате укусне слатке и киселе бомбоне са прскањем навртке.
Џемови кукурузног трња се чувају годину дана чак и на собној температури.
Јам се сервира са чајем, шири се на црвљивој махуну. Од дебелог џема се испоставља укусно пуњење за пите, јагодни слој за колаче.
Кувајте џем од слоја према нашем рецепту и бон аппетит !!!!
