Мелона за зиму - рецепти нису ограничени на уобичајени џем и замрзнуто воће. У хладном периоду постоји могућност куповине ове бобице у супермаркетима, али његов укус неће бити богатији. У сезони мелона треба да пробате један од рецепти који ће вам помоћи да задржите укус и мирис. Блани се могу послужити као десерт или додати печени роби.
Сушена мелона
Најлакши начин да направите дињу за зиму је да га осушите. Процес не користи шећер и друге адитиве, тако да је јело савршено за оне који се придржавају здравог начина живота. Овај ниско-калоријски десерт можете узети са вама као ужитком или у комбинацији са другим јелима.
У овом зимском рецепту за мелон, потребна је само ова бобица. Погодно је припремити га за сушење, али можете једноставно распадати на собној температури под сунцем.
- Цијелу кореју лупине длаке. Затим је потребно пресецати на два дела и уклонити језгро камењем.
- Затим се исечи на велике резове и шири за сушење тако да се не додирују.
- У сушењу треба поставити на температуру од око 60 ° Ц. Време производње зависи од техничких карактеристика апарата, као и соћности плода и дебљине резина.У просјеку, процес може трајати од 7 до 20 сати, ау природним увјетима - до неколико дана. Комади ће бити спремни када се смањују у величини и неће се држати руку.
Припремљена сува диња се чува на сувом мрачном месту. Такође можете пакирати у вакуумске врећице.
Конзервирана мелона
Мелона, конзервирана за зиму, задржава сав укус. Ако је правилно куван, то ће личити на ананас. За средњу мелон масе 2 кг биће вам потребна чаша шећера, литар воде и мало лимунске киселине.
- Пре свега, морате припремити сируп, јер се користи хладно. Вода је комбинована са шећером, доведена на вруху и држана на врућој температури 10 минута. На крају додајте лимунску киселину.
- Затим треба да очистите лубеницу, исеците га на мале комаде и положите на обале. Прво морају бити стерилисани у кључајућој води.
- Резине лубенице се сипају сирупом, банке су покривене поклопцима и пастеризоване. Затим их треба извадити, ставити на пешкир поклопцима и пустити да се чување охлади.
Мелона маринирана за зиму, натопљена шећерним сирупом и остаје сочна. Зими, добро иде са медом и циметом.Додаје се у скорје каселе, служи као пуњење палачинки.
Мелон бомбоне
Један од необичних рецепата од диња за зиму је марсхмаллов. Многе домаћице непоштено заборављају ову слаткост, али то може постати не само свакодневни десерт, већ и прави украс празничног стола. Подсећа на бомбоне и има густу вискозну конзистенцију.
По 1 килограму дробне пулпе ће бити потребно око 2 чаше воде и 1 шоље шећера. Пастила ће бити сочније и слатка, ако замените шећер течни мед.
- За рецепт за сакупљање мелоне за зиму, требало би да изаберете сочну зрелу јагоду која ће емитовати богату арому. Мора се очистити, уклонити кости и исецкати на мале коцке.
- Сви састојци се помешају у тепихе и стављају малу ватру. Садржај се мора стално мешати. Паста тесто се сматра спремном када постане хомогена мекша конзистенција.
- Затим, смеша се сруши и остави у сушењу. Дебљина слоја не би требало да прелази 0,5 цм, у супротном пире се слабо осуши и не може се дуго складиштити. Пастила мора се сушити на високој температури 4 сата, а затим и још много више у просечној моћи.
- Када се паста осуши, али ће ипак бити топло, потребно је да се из машине за сушење и изгради од се котрља. Затим, свака од њих се пресеца на мале делове.
Пастила се чува у фрижидеру, док је употребљива до следеће жетве. Да би се задржао на свом укусу и сув, сваки ролл је потребно да се чврсто умотати са прибити филмом.
Чак и ако привреда нема косу, опције, шта да кува дињу за зиму, не смањује. Уместо овог апарата, можете користити пећницу. У овом случају, пиреа пасте дистрибуирају танак слој замашћује папира након што је премаз са биљним уљем.
Диња је универзална посластица, што је корисно у свом сировом облику, и као основа за зимских припрема. Постоје многи рецепти корак по корак диње са фотографијама, од којих је сваки враћа летњи мирис у хладном сезоне. Конзервирана или кисели диња је идеална за топлу зимских колача, пуњења за колаче, пите и палачинке.
У свом осушеном облику могу бити испоручени са медом и орасима, као и украшавање је десерти. Пастила је необична сладакост која се чак ни не продаје у свим супермаркетима.У сваком случају, вреди се бринути љети и чувати окус диње и ароме током целе године.
