ПЉЕСКАВИЦА НА ТУРСКОМ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Јајчица је пила кромпир на турском - укусно поврће пире са кремом и сиром, припремајући га једном, једноставно нећете кувати јајоне у складу са другим рецептима. Турци знају много о јајима и другим поврћем, а овај рецепт је то јасна потврда.

Мало брашна и крема је неопходан и неопходан додатак поврћу, ови производи чине пире кромпир више светлости и апетизују по изгледу. Што се тиче укуса, једноставно је ван конкуренције. Све је једноставно припремљено, овај украс је добар као почетник кухар, као и многа друга јела некомплициране народне кухиње.

Пљескавица на турском

Ако нешто кухате у пећници, онда једноставно доделите мало простора за неколико јаја. Када пече, практично не емитују никакве мирисе, тако да ће се осећати добро око себе поред пилетине, па чак и поред бисквита.

Време кувања: 45 минута
Услуге: 3

Састојци за пилеће патлиџан на турском језику:

500 г патлиџана;
глава лука;
25 г бутера;
10 г маслиновог уља;
20 грама пшеничног брашна;
80 мл креме или млека;
50 г тврдог сира;
5 г соли.

Метода кувања пилећег јајника на турском.

Изаберите малу зрелу јајчевину с светлом, еластичном кожом. Велико поврће ће се дуго печити, па вам саветујем да изаберете мању величину, а затим се процес кухања значајно смањује.

Избором јајника

Узимамо посуду са дебелим дном, боље је од ливеног гвожђа. На дну поставили смо неколико прстенова лука, на врху јаја. Лук ће пасти у пећници, али патлиџани ће остати читав.

Ставите лук и јаја у плочицу

У пећницу ставимо на 230 степени 20-25 минута. Када је поврће мекано и кожа је мало закрчена, можете добити.

Печење јаја у пећници

Исеците патлиџане на пола дужине, оставите мало да се охладите. Добро печено поврће постаје мекано, њихово месо је вискозно, благо провидно и лако одвојено од коже.

Резане и хладне печене јајне плочице

Сакупљамо целулом кашиком, која се једноставно уклања и шаљемо тешку кожу у смеће, то неће бити потребно.

Уклоните целулозу из печене јајне плодове

Уклоните целулозу из свих печених поврћа, исецкане на мале коцке.

Исеците пулпу од патлиџана

У дубоку тепихе загрејте маслину и маслац, додајте фино сесекљан лук. Пређите у транспарентно стање за око 5 минута.

Ми хранимо лук

Када је лук мекан и прозиран, додајте пшенично брашно највишег степена.

Када се лук кухани, додајте брашно.

Пржите брашно док не постане златно браон, након што постане благо жут и стекне лагани мирис, можете наставити да кухате даље.

Пражите брашно с црним луком до златне боје

Пијте крему или млијеко у тањир у танком току, мијешајте и трљајте грудвице. Кувати на тихом ватри на 5-6 минута. У овом рецепту боље је дати предност креми, она ће се испоставити боље.