Аустралијско орахово дрво, познато под називом макадамија, расте у субтропским пределима Аустралије, у климатским условима са благим, влажним зимама и топлим летима. Макадамија ораси су вољени, високо цењени и сматрају делицијом широм света, а сложеност ручне бербе учинила је макадамију најскупљим орахом на свету.
Мацадамиа је први описао њемачки ботаничар Фердинанд вон Муллер и добио је име по аустралијском хемичару Јохн Мацадаму. Пре тога, орах је назван различито: муллимбиби, боомер, Киндал. Тренутно, широм света, назив "Мацадамиа" се заглавио у биљци и његовим плодовима.
Мацадамиа (Мацадамиа), или аустралијски орах, или Киндал - род биљака породице Протеус (Протеацеае).
Мацадамиа Нут. © Форест & Ким СтаррОпис макадамије
Узгајане сорте макадамије расте за висине од 10 до 15 метара уз широку распрострањену круну. Ово листопадно дрво производи богате, масно семе, затворене у тврду пелу. Семе, које се зову макадамије, могу се јести. Макадамија ораси имају кремаст, лаган слатки укус и нежну текстуру. Ораси обично сазревају у периоду од марта до септембра, али понекад плодови долазе током цијеле године.
Природни поллинатори макадамије су пчеле, које не само да одликују одличан посао са овим задатком, већ и мирисни мед од полена и нектара.
Цвијеће макадамије су мале, беличасте креме или ружичасте, цвјетају на дугачкој цвјетном цвијећу, слично уху или уху. Од њих пролази деликатан слатки укус.
Нутс од биљке скоро савршеног сферичног облика, обично 1,5-2 цм у пречнику, прекривене су кожним двоструком шкољком зеленкасто-браон боје, тврда, са језгром који се слабо одваја од љуске.
Врсте макадамије
Постоји девет врста макадамије, од којих пет расте само у Аустралији. Три од њих се култивишу: Мацадамиа интегрифолиа, Мацадамиа тернифолиа и Мацадамиа тетрапхилла. И само два типа (Мацадамиа интегрифолиа и Мацадамиа тетрапхилла) могу се једити сировим. Постоје плантаже макадамије у Аустралији, Калифорнији, Бразилу, Јужној Африци и Хавајима.
Мацадамиа Трее - аустралијски орах, или Киндал (Мацадамиа).
Услови за растуће макадамије
Идеална клима за култивацију макадамије је клима субтропских, са умјереним (без мраза) зиме, са количином падавина 200-250 цм годишње. Дрвеће се може гајити у подручјима са мањим падавинама, али ће захтијевати додатно наводњавање.
Ова егзотична стабла могу се узгајати у кућној зимској башти, где зимска температура не пада испод +3 степена Целзијуса.
Макадамија ораховици не толеришу спуштање температуре на 0 Целзија, најчешће су оштећени. Идеални услови за раст су температурни опсег од 20 ... 25 ° Ц. Дрвеће Мацадамиа преферирају места заштићена од вјетра. Треба их посадити у сунчаним подручјима, мада је погодна и делимично осенчена.
Мацадамиа преферира каменито или песковито земљиште, али расте на лаганом земљаном земљишту где постоји довољно дренажа. Опсег пХ (киселост) земљишта је између 5,5 и 6,5.
Када посадите дрво макадамије, потребно је копати рупу двапут већу и дубљу од величине коријенског система. Када посадите дрво у рупу, морате запамтити да не можете закопати коријенски врат биљке испод нивоа тла.
Плодови макадамије или аустралијски орах.
Репродукција макадамије
Репродукује семе макадамије и вакцинације. Семе клијати на температури од + 25 ° Ц, а дрвеће почињу да производе плодове ораха за 8-12 година. У комерцијалне сврхе, дрвеће се пропагирају калемљењем, пошто почињу сипати плод шест до седам година након садње.Стабло макадамије за одрасле производи око 100 кг ораха годишње у периоду од 40 до 50 година.
