Салата за зиму "Слатки краставци" испоставља се тако укусно да се за заједнички језик тражи језик - светска ужина! Припрема ужина је веома једноставна - потребно је попунити литарско јар са сјецканим поврћем, сипати сладак и киселу маринаду и стерилисати 12 минута. За око месец дана салата ће бити спремна, може се послужити за столом. Такви препарати могу се чувати у хладном подруму 2-3 године, током којег времена се неће променити квалитет и укус производа.
Салата за зиму "Слатки краставци"Погодно је кухати три тегле одједном. Узмите три лонца тако да сваки комад има своје, брзо испада и нема забуне, свако поврће ће добити једнаку количину соли, шећера и сирћета, укус салате ће бити исти у било којој посуди.
- Време кувања: 30 минута
- Количина: 1 конзола од 1 литра
Састојци за салату за зиму "Слатки краставци"
- 600 г краставаца;
- 2 мала црвена лука;
- 1 шаргарепа;
- 4 каранфила од белог лука;
- 1 лист хорсерадисх;
- 2 кишобрана копра.
Да попуните:
- 3 тсп. велика со кухињска со;
- 2 тбсп. јабуковог сирћета;
- 3 тбсп. шећерни песак;
- семена сенфа, 2 листова лова, коријандера, кума, комарца, бибера;
- вода
Начин кухања салате за зиму "Слатки краставци"
Поврће које ће се користити за припрему салате "Слатки краставци".
Потопити поврће није потребно, само их опереСвеже мој краставци, савети за резидбу. Не морате да намочите поврће за овај рецепт, само их опере.
Моји свежи краставци, одсећи саветеКористећи стругач за чишћење поврћа, уклањамо неколико струготина од краставаца дуж целе дужине, тако да постану пругасте. Затим исеците краставце у резине пола центиметра дебљине.
Очистимо црвене слатке лукове из коре, урезали у велике сегменте. Чачкавичасти каранфилићи чисте, резане на танке крајеве. Додајте бели лук и лук на резане краставце.
Шаргаре шаргарепе, темељито испрати, исецкати у кругове, додати остатку поврћа.
Склапач уклонити траке коре од краставаца, исечених на прстенове 
Додајте бели лук и лук на резане краставце 
Додајте корење у поврћеБанка пажљиво пере, исперите водом са кључањем. Кишобрани и лист рена пали су водом. Ставите на дно банкарског копра и пола срања.
Ставите на дно ољуштеног копра и пола листа ренаНапуните посуду са поврћем до врха. Квар пролећне или филтриране воде, улијемо у посуду, оставимо 5 минута.
Напуните посуду са поврћем до врха, залијте воду са кључањемСипајте воду у тепихе, сипајте шећер и сол, додајте мирисне зачине - шипак сјемена сенфа, коријандера, кума, неколико семена комараца и неколико лијевих залива.
Сипајте воду у посуду, додајте зачине.Додајте до врућине, баците преосталу половину папира за сређивање, кухајте 3 минута, уклоните са врућине, пијте у сирће.
Додати лист рена, кувати 3 минута, сипати у сирћеЗалијте маринаду у теглу са салатом за зиму "Слатки краставци", на врху стављамо комад маринаде од рена.
Сипајте маринаду у теглу са салатомПокривајте поврће с поклопцем и ставите у велики прслук, а на дну се налази памучни пешкир. Сипати топлу воду у посуду. Стерилизирајте 12 минута након кључања.
Затим добро причврстите јарак и окрените га по врату на поклопцу.
Стерилишите 12 минута након врења и покрените поклопацПосле хлађења, уклоните салату за складиштење на хладном тамном месту. Ако је влажан у подруму, саветујем вам да га подмазате танким слојем уља за машину за шивење тако да поклопац не рђе.
Температура складиштења је празна од 0 до +15 степени Целзијуса.
Иначе, ова салата за зиму "Слатки краставци" могу се припремати од великих, превише зрелог краставаца, ољуштених и семена.
