Супа-пире са тиквицама и пилетином - нежна, кремаста и хранљива. Такво јело може да кува свако ко није ни у искушењу у кувању. Да бисте окусили супу која се испоставило да је засићена, прво морате пржити поврће у смешама маслаца и биљног уља, а затим их док се влага не испарава, а онда сипајте чорбу. Тако Италијани припремају супу од минестрона - дуже што мучите поврће, што вам је укуснији. Пилеће брашно за ово јело треба унапред кувати, такође ће вам требати и припремљена пилећа јуха.
Крем супа са тиквицама и пилетиномДанас супа постаје популарно јело. У зависности од конзистентности, може се пити из шоље, једити кашиком и чак служити у јестивом чашу теста.
Такозвани топпинг за супу - топпинг, може се састојати од једне врсте семена, или неколико. Важно је спржити семе, па ће се њихов укус и арома боље открити.
- Време кувања: 40 минута
- Сервиси: 6
Састојци за крем супу са тиквицама и пилетином
- 0,7 л пилеће јухе;
- 300 г кувана пилетина;
- 120 г лука;
- 3 чесна чесме;
- 150 г корења;
- 400 г тиквица;
- 30 грама пшеничног брашна;
- 5 г слатке паприке;
- 30 г бутера;
- 20 г сунцокретовог уља;
- 50 г семена сунцокрета;
- зелени лук, со, црни бибер.
Кухињска супа пире кромпира са тиквицама и пилетином
Топлотно масло и сунцокретово уље у посуди од челика. У загрејаном уља шаљејте фино сесан лук, додајте сесекљан бели лук за минут.
Пржи лук и бели лук у маслацуДодајте шаргарепу резане танком кору до луковог лука с белим луком. Шприцати шаргарепу 5 минута.
Додајте шаргарепу, утурајте 5 минутаТиквице за кремасту супу са тиквицама и пилешком исечене на мале резове заједно са љуштом, лупите зреле тикве од коре и уклоните семе.
Додати нарезане тиквице у посуду, све заједно кувати 20 минута.
Додати резане тиквице у тањирКувано пилеће сортирано на влакну или фино резано. Додајте сок од пилетине до замрзнутог поврћа.
Додајте пилетину у замрзнуто поврћеПржите брашно пшенице све до златне боје на сувом тепиху, чим се појави мирис лака нутка, уклоните посуду са врућине и залијте брашно у суду. Покријте посуду са поклопцем, загревајте састојке брашном на неколико минута.
Саставите састојке са миксером за урањање све док се не добије дебела, глатка маса.
Залијте земљу слатку паприку, налијте врућу пилећу јуху и у овој фази соупите супу према укусу.
Ако вам се свиђа топла храна, а затим замијените слатку паприку са махнутим црним бибером, добијате огњену супу!
Налијте пржено брашно у посуду 
Састојите састојке с уроњеним блендером 
Сипајте јухо, сол и паприку - по укусуДобро испарајте, доведите до вреле, уклоните посуду из пећи.
Додајте до вреле и уклоните посуду из пећиИзрада врхова семена сунцокрета. Пржена семена сунцокрета печена су у сувом тепиху без уља до златне боје, чим се пукне, уклоните посуду из ватре.
Пржена семена сунцокрета су печена у сувом тигањуСипати кремну супу са тиквицама и пилетином у плоче, посути с печеним семењем и фино исецканим зеленим луком. Служили су на столу са пшеничном тортом. Бон аппетит.
Јуха пире кромпира са тиквицама и пилетином је спремна!Да направите нежну и кремасту супу, мешајте пилеће јуле са тешком кремом у једнаким размерама.Тако ће јело бити више калорија, али врло укусно.
