СКУАСХ КАВИЈАР ЗА ЗИМУ УРАДИ ТО САМИ - ДОКАЗАНИ РЕЦЕПТИ

Send

Скуасх кавијар је један од омиљених празнина модерних хостеса за зиму. Њено кување није велика ствар, а излаз ће бити изванредна снацк.

Постоји велики број рецептура кавијара кукуруза за зиму.

Технологија кувања може се мало разликовати, али главна компонента је увек тиквице.

У овом материјалу сматрамо најпопуларније рецепте за припрему овог препарата из овог укусног поврћа.

Скуасх кавијар за зиму то учините сами

Ако хостеса никад није направила кукавичасто кавијар код куће, онда је најбоље почети класичним рецептом.

Упркос једноставној технологији, жетва се испоставља хранљива и укусна.

Због тога, без сумње, можете затезати неколико тегли за зимско време.

Скуасх кавијар је класичан рецепт

Кување ће захтевати следеће производе:

3 кила тиквице.
Кило парадајз.
Кило лук репа.
Кило корење.
0,15 литара сунцокретовог уља.
1 тбсп. кашичица 9% сирће.
Шећер, црни бибер и сол по укусу.

Припремите радни предмет на следећи начин:

Поврће треба темељито испирати. Да кавијар нема зелену боју, кожу тиквице треба пажљиво очистити.У превеликом воћу може бити велико семе, треба их уклонити. Вадите плодове на уредне комаде.
Баците биљно уље у теглу и пржите тиквице у одвојеним деловима.
Када се воће мало испржи, покријте посуду са поклопцем и испрате поврће 15 минута, све док се комади не омекшају.
Пошаљите их у контејнер покривен великом емајлом како би се прилагодили свим потребним састојцима.
Добро исеците репицу лука. Да бисте спречили прскање каустичних спрејева и паре лука у очи, потребно је подмазати плочу за резање са малом количином соли и употребити оштар нож. Спржите репу у биљном уљу.
Исперите корење, ако је потребно, олупите и обришите великим грлом. Пржите у маслацу у дубоком тигању све док се маса не омекша.
Пошаљите све припремљене производе у посуду са тиквицама.
Опрати парадајз и ољуштити водом са кључањем, лако ће уклонити пилинг. Парите парадајз у блендеру. Додајте сок припремљеним производима и мијешајте с блендером.
Микс зуццхини шаљемо на ниској температури и кувамо 3 сата.

Време зависи од количине укусне масе за будућу жетву.

Ако је потребно, потребно је попарити, слати и додати мало шећера. Неколико минута пре кувања, сирће се сипа. Сада се маска за скуасх може поставити на банке, које морају бити унапред стерилисане.

Преврнути лимови завијају у одећу или ћебе и оставити да се хлади 12 сати на хладном месту.

Ако не кршите технологију кувања, производ се не погоршава ни при собној температури.

Скуасх кавијар за зиму кроз млин за месо

Припремите се за кување:

2 килограма није велики тиквица.
0,8 кг парадајза.
0,6 кг репа.
0,5 кг шаргарепе.
Кила паприке.
2 бели лук.
0,5 литара сунцокретовог уља.
1 кашичица од 70% ацетатне суштине.
Салате и гранулирани шећер по укусу.

Припрема на следећи начин:

Опрати поврће текућом водом. Ако су тиквице нестале, онда је неопходно уклонити кожу и очистити велика семена, а онда сећи у велике прслине.
За уклањање коже од парадајза, за то их треба ољуштити воденом кухном водом.
Свако поврће појединачно исеците помоћу месне млинице. Производи се не смеју мешати, тако да морате припремити неколико дубоких чинија. Чесен прескочите чесном.
Пошаљите шипку са дебелим зидом или дубоко у шпорете и загрејте биљно уље.
Први корак је да на пар минута пржите лук и шаргарепу како би се маса претворила у златну. Налијте преостало пшенично поврће.
Када се брашна поврћа почиње да вреа, онда је неопходно налијте сирће у посуду, додати со и шећер и додати бели лук.
Кувајте пола сата на ниској температури.
Док се кувано поврће, налијте лименке кухањем воде или их поставите у микроталасну пећ на пар минута.

Када се кавијар кува, одмах га треба разградити у стакленим тегљама. Покријте поклопце, покријте покривачем тако да се радни предмет постепено хлади.

После четвртине сата, можете јести своје кување.

Припрема припремљена на овај начин може трајати око шест месеци.

Скуасх кавијар са парадајз пастером

Припрема за припрему:

2 кила тиквице.
0,25 кг парадајз пасте.
Кило лук репа.
Кило корење.
0,2 литра биљног уља.
1 тсп. Од 70% сирћетне киселине.
100 мл воде.
2 кашике жалфије соли.
4 жлице кашике шећера.

Припрема на следећи начин:

Сва зеленила би требала бити опрана и очишћена унапријед, а банке стерилисане. Схред шаргарепа коцке средње величине.
За кавијар за кување, можете узети лонац са дебелим зидовима, дубоким тепихом или котлом.
Топите сунцокретово уље у контејнерима и пошаљите исјецану корење у њега. Сипајте пуно воде, шећера и соли, а затим све добро испарите.
Покријте и исперите, исперите шаргарепу 10 минута.
У међувремену, потребно је исецкати зуццхини на мале коцке. Сјећати репу лука фино. Ако желите да кувате, можете користити горког зеленог бибера, од којег би требало унапред извадити сјеме и исецати поврће у ситне дијелове.
Припремљени производи додају у контејнер са шаргарепом и мијешањем.
Затворите поклопац, кувајте масу, а затим испарите све док се биљни састојци не попусте (око 20 минута).
Додајте парадајз пасту у поврће, мијешајте све и гајите 10 минута. Оставите поклопац благо отворен тако да све течности нестане.
Додајте сирће и кухајте још неколико минута.
Пошаљите масу поврћа у посуду блендера и одлично брусите састојке.
Скуасх масу поново запалити, довести до врела.

Сада можете просути на банке.

Поклопце треба кувати.

Од коришћених производа, биће на располагању 4 лименке запремине 750 мл.

Скуасх кавијар са мајонезом

За кување потребно је:

6 кила тиквице.
0,5 кг мајонезе.
0,5 кг парадајз пасте.
6 комада репни лук.
0,2 литра биљног уља.
4 тбсп кашике ока.
4 тбсп. кашике шећера.
2 тбсп. кашике соли.

Припрема на следећи начин:

Примарно треба припремити тиквице. Ако су обрасли, треба их очистити са коже. У присуству великих сјемена, потребно их је уклонити.
Онда морате да исецете поврће на малим коцкама.
Зуццхини резани, шаљу у волуметричку емајлирану посуду. Неопходно је с времена на време мијешати масу, тако да се не пече, иначе ће кавијар бити покварен.
После кувања, кувани ћуцини са поклопцем затворени неколико сати. Кад стављају сок, ватра мора бити смањена.
Исецкајте репицу лука у блендер да кувате грулу. Када су тиквице спремне, морају да млевају блендер.
У понијети са тиквицама додајте сецкану репу, парадајзу, мајонез, сирће, уље, сол и шећер. Тада су сви састојци правилно спојени са лопатицом од дрвета.
Пошаљите кувану масу у пећ и то ради 45 минута на малу топлоту.

Након овог времена, распршите масу ткива у стерилне тегле и затворите поклопце.

Сквас печене тиквице

Састојци за кување:

3 кила тиквице.
Свјежи парадајз - један и по килограма.
0,8 килограма шаргарепе.
Кило лук репа.
Аппле 6% сирће - 4 кашике.
Шећер и со - по укусу.
Млечна паприка - по укусу.
Чесен, сушени першун, оригано - по укусу.

Процес:

Скуасх за чишћење, уклоните семе, исеците, ако су плодови млади, онда их можете само олупити и исецкати на парче.
Спржите у тањиру у сунцокретовом уљу до златне боје са обе стране.
Пресећи репицу и шаргарепу, пржите их у истом уље.
Сипајте парадајз и пошаљите у посуду, мало пржите, тако да се парадајз меки.
Исеците бели лук, додајте со, зачина за бибер.
Ставите пржено поврће у сегменте скуасх-а.
Гриндер блендер.
Затим ставите посуду са кавијаром на ватру и гурати на ниској врућини око 20 минута, уз мешање све време док се не откаже сва влага.
На самом крају, соли, шећер, улијевати сирће, кувати смешу и искључити. У принципу, пржени кавијар кукуруза кува.
Ширили смо се на банке.

Сок од поврћа са јајима

Састојци:

Скуасх - 3 кг.
Еггплант - 1 кг.
Слани бибер - 1 кг.
Шаргарепа - 1 кг.
Куна лук репа.
1 пода врућег бибера.
Зелени, 25 гр. бели лук, 10 комада Аллспице, кашика шећера и сирће.
Сол
0,25 мл сунцокретовог уља.

Кување:

Јајцница за прање, пилинг и печење док се не пеже у пећници.
Свеже поврће (осим љута паприка) и репа лука такође треба опрати и ољуштити. Ин
Резање поврће на једнаке делове и пржите одвојено у посудама у биљном уљу, а затим се померајте кроз брусач меса.
Сипајте сунцокретово уље у емајлирано ливеног гвожђа, пошаљите јој мешавину поврћа и поставите подножје врућег бибера у средини са репом горе.
Затворите поклопац с поклопцем и загријавајте у пећници 60 минута, уз мешање повремено. Важно је да чили паприка не пукне, јер за ово, пре мешања, треба их извадити.
На крају кувања кавијар јајчевца кукуруза, додајте сецкани бели лук, сецкане зеленице, свећице. Шећер, сол по укусу и сипајте сирће.
Врућа паприка бацање.
Одмах сипати масу у постеризоване стаклене посуде и увијати поклопце.

Чак и домаћи кухар новинара ће моћи кухати кавијар према једном од ових рецепата.

Сасвим је једноставно кухати, а зими се кавијар може послужити као бочно јело, или чак као ужитак за свечаног догађаја.