Пржени кромпир у пећници - једноставан рецепт за укусно јело. Сви воле пржени кромпир, осим нутрициониста. Али понекад се дешава да желите да се разгледате и да дозволите мале радости. У овом рецепту поделит ћу своју тајну за прављење укусног кромпира, меког унутра и хрустљавог споља. Није никаква тајна да када се пржење кромпира у посуди или у дубокој маси на штедњи, појављују се многи проблеми. Прво, мирис загрејаног или запаљеног уља, и друго, умазана пећ. Мој начин кувања је најприкладнији - чист, мирисно укусан, и мало проблема.
Пржени кромпир у пећници - када желите да се разгледатеНа ово јело можете припремити различите сосове са копером, парадајзом, мајонезом или сиром. Пржени кромпир са сосом од пилећег и павлаке служи се на свечаном столу, а за свакодневну вечеру, сви су увек срећни што имају укусни оброк!
- Време кувања: 35 минута
- Сервиси: 4
Састојци за пржени кромпир
- 1 кг кромпира;
- 50 мл рафинисаног сунцокретовог уља;
- со, биљке за послуживање.
Начин кувања прженог кромпира у пећници
Кромпир за пржење, можете узети било које, погодно и младо, и старо, црвљиво и шкробно.Боље је одабрати велике кртоле, они су лакше зарезати.
Дакле, лупимо кромпир од коће, одмах ставимо у посуду хладном водом, како не би било тамније.
Одлепите кромпирИсеците гомоље на једнаке резове. Постоји много уређаја за сечење, један од њих - поврће за грубо с измјењивим млазницама - брзо, погодно и сви резови су исти као у селекцији.
Исеците гомоље на једнаке резовеРезани кромпир поново пошаље у посуду са чистом хладном водом како би спрали скроб. Испрати неколико пута, одбацити сито.
Врућте воду у великом посуђем до врућине, баците кромпира на кесу у врелу воду. Сол није неопходан!
Кувајте неколико минута, у зависности од дебљине реза. Затим ставите кромпир на сито, нека се исцрпе.
Кромпир испрати неколико пута, одбацити сито. 
Баци кромпир нарезан у кључу 
Кувајте кромпир неколико минута, одбаците сито.У међувремену, загрејамо рерну на температури од 200 степени Целзијуса. У тавану прелијте рафинисано сунцокретово уље. Ставите посуду са маслацем неколико минута у загрејану пећницу, тако да се уље загреје.
Загрејати посуду са уљима у пећнициПажљиво пренесите замрзнут кромпир на посуду са загрејаним уљима. Будите пажљиви да спрејев врућег уља не запали руке и лице.
Пажљиво пренесите замрзнут кромпир на посудуКухање прженог кромпира у пећници 15-20 минута, мешајте једном да се равномерно исмеђују са свих страна. Затим извадите пан из рерне и додајте со по својој вољи.
Кување прженог кромпира у пећници 15-20 минутаОво бочно јело се сервира врело. Кромпир врло добро упија мирисе и укусе, добро иде са луком, печуркама, фино исецканом копром и кумом. Бон аппетит.
Пржени кромпир у пећници је спреманУосталом, имајте на уму да су ме пржени кромпир већ направио. Сол је неопходан у овој фази, па је лакше контролисати дневну брзину соли. На крају крајева, није тајна да у нашим данима количина соли једе дневно за многе људе далеко превазилази дозвољену стопу коју препоручују нутриционисти. Иначе, дневна стопа према ВХО не би требало да прелази 5 г по особи, а ово је само 1 чајна жличица без клизача!
