Салата Шиш Кебаба је једноставан и укусан поврће које је јефтино и доступно у било које доба године. Сакупљање у природи, посебно у природи, где нема матичне кућице, а самим тим и кухињског стола, славине са питком водом и другим радостима цивилизације, размишљате о организовању празника у прикладном формату. Ја сам набавио исте тегле, које су чврсто затворене са поклопцима са клипом, и напуните лименке код куће с готово салатом. У природи остаје запалити ватру, пржити ракију и отворити јој део соје, слатко киселог поврћа. Ово је врло згодно, пошто ви радите све припремне процесе код куће у вашој кухињи.
Салата за шишање кебаба - домаћи пикникИначе, ово јело може бити претворено у салату од поврћа за зиму. Довољно је померити поврће у ватросталну посуду, загрејати на врелу, убрати 7 минута и ставити у стерилне тегле. За поузданост предмета се може пастеризовати 10-15 минута (лименке капацитета 0.5л).
- Време кувања: 30 минута
- Сервиси: 6
Састојци за салату Шашлик
- 900 г бијелог купуса;
- 350 грама парадајза;
- 500 г корења;
- 500 г паприке;
- 350 г лука;
- 1 под црвена чили;
- 4-6 листова лова;
- 60 г шећерне трске;
- 120 мл винског сирћета;
- 15 г соли;
- 200 г екстра дјевичанско маслиново уље.
Метода кухања салате од поврћа кебабовима
Бернеров биљни секач ми помаже да брзо припремим салату од поврћа. Поврће се одмах исецује, важно је прилагодити, пазите да не повредите руке.
Овим великим шаргарем прелази у танку сламу за неколико минута. Ручно то неће функционисати, иако не могу стриктно судити, ја нисам професионални кувар и нисам био обучен за вештине резања.
Дакле, млетите ољуштену шаргарепу.
Млијепа нарибана шаргарепаЗатим, узмите бундеве бугарског бибера, исећи репне рукавице, извадити стаб са семеном, исецкати месо на истој млазници као шаргарепа.
Без промене млазнице, брзо исеците купус. Мала виљушка треба прво да се пресече на четири дела, а затим исечите ручицу и исеците сваки део на пола.
Исеци парадајз на танке резове. У тој салати парадајз је потпуно невидљив, јер су тако мршаве резани да се претворе у пире кромпир и постану нека врста маринаде.
Грате бугарски бибер 
Купус од купуса 
Тањи резани резани парадајзОчистимо лук из коре, исечемо најтање резине. За салату за пикнике, боље је узети белу салату - то је слатко.
Исеците лукБиће веома укусно ако је предјело за поврће са кебабовима мало зачињено. Урезали смо подну црвену чилију у танке шипке, у овом случају није потребан биљни резач, довољан је редован нож.
Додајте чили паприкуСмрзнуте састојке стављамо у дубоку посуду, налијмо шећером од трске, стојећим солима, улијемо сирћет. Добро поврће поврће уз зачини како би се сок издвојио. Оставите поврће на собној температури 10-15 минута, процес сокљења током овог времена ће се повећати.
Мик поврће сољу, шећером и сирћетомЗатим своју салату додамо са шашликом са висококвалитетним маслиновим уљем првог хладно пресованог, темељито мијешамо поврће и путер.
Додајте маслиново уљеСакупљамо салату на кебаб у теглама, за арому додамо неколико грашка црног бибера и листа лука.
Сакупљамо салату како бисмо шишали ћебаб у теглеСалата за кебабове од свежег поврћа је спремна. Бон аппетит!
