Како расти даикон. Корисна и лековита својства даикона

Многи људи мисле да је даикон назив репица - није, иако су га људи назвали "јапанска радица". Слична је у односу, али је посебна култура која има своје вриједне морфолошке и биолошке особине.

Даикон. © Ф Делвентхал

Даикон је дом Јапана. Тамо је један од главних повртарских култура. У Земљи раста сунца, даикон заузима више од 10% површине намењене за све поврће. У менију сваког јапанског, овај коријен поврћа је свакодневно укључен. У Јапану се троши најмање 2,5 милиона тона годишње.

Шта је драгон драгоцен?

За разлику од редквице, он има укус: није укусан као редкев, има још деликатнији укус, јуциер. Даиконова продуктивност је прилично висока до 10 кг са једног квадратног метра. Она се чува 3 до 5 месеци без великог губитка у квалитету. Даикон кореновско поврће може се јести кувано, свеже, слано. Млади листови корена се такође користе у храни.

Даикон. © викиотицсИан

Постоје сличне особине између редквице, редквице и даикона. Садрже велику количину калијумових соли, што доприноси уклањању вишка течности из тела. Такође постоји пуно влакана, калцијума, витамина Ц, пектина и ензима. Корисно је за варење.Даикон такође има лековита својства, садржи пхитонциде, гликозиде, протеинске супстанце, као што је лизозим, који инхибирају раст бактерија.

"Јапанска радица" је у стању да очисти бубреге и јетре. Чак и раствори камене бубрега. Од биљних биљки, поред даикона, поседују само својства рена и ђурђевка. Али, за разлику од њих, не садржи велику количину сенфа. Ова уља стимулишу срце, што се не препоручује старијим особама.

Даикон. © মৌচমী

Како расти?

Даикон незахтевна биљка, може се гајити на било ком тлу. Али на таквим тлу не добијају значајну жетву. Добар усев може се сакупљати ако се узгаја поврће на плодном тлу. Органска ђубрива, као што су хумус и компост, морају се додати у земљу. Ако се култивација одвија на тлу уз киселу реакцију, треба је додати креч, тако да постане неутралан.

Принцип растућег даикона је исти као и репица. Семе треба посећивати у 2 реда на кревете ширине од 1 до 1,5 метра. Удаљеност између редова би требало да буде 50-70 центиметара, између биљака у низу - 25 центиметара.Семе су потопљене у рупу, направљене у земљи с прстом или маркером до дубине од 5 центиметара. У једној рупи треба поставити 2-3 семена.

Даикон

Први путови ће бити видљиви крајем прве недеље. Ако се појављује више од једног истинског листа из једне фоссе, онда најтраженије биљке треба оставити у њој, док друге треба уклонити или пресадити у друге џепове у којима није било пуцања. Посебна брига за себе, ова култура не захтева. Све се своди на плетање, заливање и расклапање. Потребно је олабавити три пута. Прво отпуштање троши дубоко, а остатак површине. У добро зачињеним земљиштима може се избјегавати ђубрење. И ако то учините, онда у периоду појављивања ових листова, након разређивања.

Можете жетву за једну и полу, два месеца, зависно од различитости даикона. Жетва се обавља у сувом времену. Ако се узгаја на лаганим земљиштима, потом корените потребу за врховима. На тешким земљиштима, боље је поткопати лопату, како не би оштетили дуго коријенско поврће даикона. Оптимално мјесто за чување "јапанске радикале" је фрижидер или подрум. Температура складиштења од 0 ° Ц до +5 ° Ц Роштиљ треба ставити у пластичну врећу или кутију од песка.

Даикон

Тако да током култивације ова култура не цвета брзо и не избацује стрелицу, она се мора посејати крајем јуна и почетком јула. Овај пут је оптималан за формирање коренских култура. Треба узети у обзир температуру. Пошто је температура опруге незнатно спуштена, биљке ће често бацати стрелицу. Али постоје изузеци. На пример, варијанта Токинаши реагује неутрално на дужину и температуру дана. Почетком јуна, сорте као што су Блуе Ски и Даиси могу се посећи, али ће бити мање него код касније сетве. Крајем маја можете сесати сорте Кхарутсуг и Даиакусхин. Крајем јула биће могуће сакупљати.

Мало о сортама

Одређене сорте су погодне за свако тло. За тешко земљиште - Схогоин и Схироагари. За лагано земљиште, сорте које су дубоко укорењене у коренима у земљи - Ниненго и Неррима. Током илузија, Токинасхи и Мииасиге су се добро показали. У предграђима високи приноси се могу постићи употребом сорти даикон: Тсукусхи Хару, Дикусин, Греен Нек Мииасхиге. Може се прикупити око 10 кг по квадратном метру. Мало је горе - Цхерисхи, Блуе Ски, Харутсуг, Даиси. Они имају принос од око 8 кг по квадратном метру.Токинасхи 6 кг по квадратном метру. Маса једног корена може да достигне 4-5 килограма. Ово није као у Јапану. Тамо, тежина једног корена понекад прелази 35 кг.

Гледајте видео: Литвански реп од хладне репице (Шалтибаршчиаи) - Кување са ДАИКОН Еп. 01 (Април 2020).