"Јабука дневно - а доктору није потребно" - каже један од изрека. И то је тачно. Аппле - складиште витамина и омиљени плод многих људи. Није ништа што први мамац беба почиње са зеленом јабуком.
Како желите понекад у зими да испробате свеж компот од јабуке или да се послужите питкињом? Могу ли замрзнути јабуке у замрзивачу? И да ли има користи од смрзнутог воћа? И које тајне морате да знате кад замрзнете свеже јабуке?
Могу ли замрзнути јабуке за зиму? Често се дешава да је јесен била богата жетва, а постоји и жеља направити снабдевање воћа за наредну годину. Али постоји опасност да ако се хладно третира неправилно, плод једноставно ће бити покварен.
Да ли се јабуке и крушке замрзавају? Замрзнуте јабуке неколико другачије од смрзнутог воћа, па ако се посматрају све технологије, јесени плодови ће бити складиштени у замрзивачу за годину дана.
Основна правила
Најважнија ствар јесте замрзивач, у овом случају, плодови ће у потпуности сачувати све витамине и хранљиве материје.
Да ли је могуће замрзнути јабуке у замрзивачу? Када ниски капацитет расхлађивања не би било могуће продужити неопходне празнине дуго времена.
Јабуке за замрзавање треба да буду зреле, неоштећен.
Када је замрзнуто презасно, распаднуто воће, вероватно је да након одмрзавања претворити у непријатељски пире. Преференцију треба дати новим сјећеним јабукама, јер је мање времена прошло од сакупљања до рециклирања, то је боље.
О погодностима
Да ли је могуће замрзнути јабуке за зиму? Који корисност од њих? Шарлота, пите са јабукама, струделом, компотом, разним десертима и још много тога - све ово ће бити доступно за кување у било које доба године. Све чисто, еколошко и већ нарезани.
Да ли је могуће замрзнути јабуке и крушке за зиму и зашто? Многе свеже плодове већ до краја зиме изгубе готово све витамине, тако замрзнуто воће даје прилику пролеће одржавати имунитет.
Начини сечења
Како најбоље замрзавати клиновима, целим јабукама или другим средствима? Може бити замрзнуто цели плодови, и лобуле. Могуће је и замрзавање јабука пире. Када су резани љепила резани.
У овом случају, облик може бити било који: крајеви, крајеви, крајеви, кругови. Уклањање коре, руба и семена је ствар укуса за сваку господарицу. Све зависи од сврхе за коју се врши набавка.
Ако је за пите и компоте сасвим дозвољено је присуство коре, онда је за воћне сосове, касероле и слична јела бољи, наравно, ради без пилинга.
Свако зна такву имовину јабука као тамни након резања, али се то може избећи.
Потребно је унапред припремити малтер (1 литар воде + 5 г лимунске киселине).
После резања, уроните лобуле не више од 20 минута у овај састав, што ће их спасити од затамњења. Можете се замрзнути чим се јабуке и мјешају с различитим бобицама и плодовима.
Потребна температура
Како замрзнути свјеже јабуке код куће? На чему температура Можете ли замрзнути јабуке за зиму? Постоји неколико начина замрзавања: сухо и тзв. Шок.
Сува - плодови су постављени на пладањима и послати у замрзивач. Режим температуре није мањи од -23 ° С.После 2-3 сата после замрзавања, јабуке се постављају у контејнер. После тога замрзнути комади се могу чувати већ у нормалном замрзивачу на температури не мањој од -18 ° Ц.
Замрзавање шока - ово ултра брзо замрзавање јабука у пакетима. Да би то учинили, у режиму рада замрзивача потребно је ставити режим "брзог замрзавања".
Рок употребе замрзнутих јабука
Колико можете спремити јабуке у замрзивачу? Уз правилно поштовање свих правила, смрзнуте јабуке могу се чувати у замрзивачу до 12 месеци, чувајући све своје особине.
Методе замрзавања
Који су начини замрзавања јабука за зиму код куће? Постоји неколико начина замрзавања јабука.
Слицес
Исеците јабуке на резанце, уклоните семе и педицу (али такође можете замрзнути семењем).
Ставите јабуке на суве резне плоче или плоче.
Ломови се не смеју додиривати једни другима да лежи у једном слоју. И одмах ставите све у замрзивач.
После 2-3 сата можете започети паковање. Пажљиво уклоњени делови се проширују у пластичне кесе или контејнере у малим порцијама.
Када пакујете у врећу, морате се уверити да је унутра пуно ваздуха. Ако је паковање у пластичним контејнерима, онда је исправно врло близукако би се избегло продирање ваздуха и влаге унутра.
У шећерном сирупу
Сперите сируп (750 г воде помешано са 450 г шећера и са 1500 мг аскорбинске киселине). Изрезати јабуке у резине, ставите хладан сируп на дан. После тога, урезати узорке (окренути водом са кључањем), поставити их на плоче за печење и охладити у замрзивачу.
Након декомпозиције у пакете, са минимална количина ваздуха. Овако кувани, јабуке имају арому печених јабука и добар су десерт.
Припрема пире
Јабуке за чишћење, резање, шећер не могу се додати, кувати 15 до 20 минута на топлој температури. Цоол, млевите са мешачем, сипајте на пластичне посуде или тегле. Дакле, спремиште за пите увек је у фрижидеру.
Смрзнута цела
За ово је неопходно испирати и сушити јабуку. Специјални нож уредно уклоните језгро.
Испразните воће у посебно припремљеном раствору аскорбинска киселина (50г вода + ацид 1500 г) неколико минута.
Након тога ставите јабуку у посебну замрзивач торба, након што отпусти ваздух одатле.
Фрозен начин јабука може остати у замрзивачу за шест месеци, чувајући све своје корисне квалитете. Такве плодови се користе у кувању таквих намирница као што јабука или печена у тесто са шећером целим јабуке.
Наравно, смрзнуто воће се штеди пуно времена било власника, тако да дефинитивно треба да проведе неко време у јесен да уживате у готово свеже јабуке пре нове жетве.
Ако желите да сазнате више о другим начинима складиште јабуке у зимском, можете прочитати наш чланак о сушење, сушење и како да се жетва свеже код куће или у подруму, и то ће бити занимљиво да се упознају са карактеристикама складиштења сушеног јабука.
