7 најједноставнијих рецептура за врећицу бундеве

Међу различитим слатким посуђима, многи емитирају мирисне и укусне џемове бундеве. Овај поврће је прави магацин витамина и корисних микроелемената, што доприноси нормалном функционисању имунолошког система. Бундева је хипоалергична и ниско-калорија. Ово вам даје прилику да уђете у наранџасти поврће у менију дојенчади и оних који прате њихово здравље, а такође жели да изгуби те додатне килограме.

Бундева кувала је много посуђа. Али данас желимо да усмеримо пажњу на џем од овог поврћа. Укусно, мирисно и здраво јело неће уживати само мали слатки зуби, већ и одрасли.

Пумпкин и Оранге Јам

Време припреме овог јела је 40 минута. Принос од готовог производа - 1 литар. Да бисте направили џемове од бундеве наранџе, потребни су вам следећи производи:

• тиква средње величине;
• наранџасто - 1 ком.
• шећер - 600-700 грама;
• анис, цимет.

Што више шећера додате, што је дебљи, добијеш џем.

Срезати бундевицу на 4 дијела и ољуштити од лупине и семена.

Вадите плодове на коцке. Узмите лонац са дебелим зидовима, ставите бундеве и попуните водом.

Ставите резервоар на плински штедњак, сачекајте да маса прокучи. Смањите топлоту, покријте поклопац са поклопцем.

Коришћењем малих рупа за рупе, трљајте наранџастом љуштом. Одлучите воће, уклоните семе и бијелу кожу (то ће џему дати непотребну горчину).

Урезати у велике лобуле. Додајте цитрус на тикву, мешајте. Смеша треба лагано кварити док се тиква и наранџа не растопи (траје око пола сата).

Скините пан са врућине и оставите да се хлади неко време. Мешати смешу на блендеру. Додајте шећер, штапић цимета и, ако желите, анис. Припремите џем на високој температури, онда ће се највероватније срушити.

Време кувања - 15 минута.

Да бисте проверили спремност, потребно је ставити мало мијешања на тањир. Припремљени џем не треба ширити.

Џемпер за врећу са рецептом наранџе укључује стерилизацију лименки. После хлађења смеша треба да се стврдне. Конзистентност ће личити на мармеладу. Сама џем се добија у прелепој светлој наранџастој боји.

Бундева нема изражену арому, тако да се џем заснован на њој може допунити различитим плодовима - јабуке, мандарине, поморанџе, лимун, као и зачини, сушено воће, лигње од цитруса.

Пумпкин џем са лимуном и наранџастом са ђумбиром

Да бисте направили укусну џемперу од тиквице са наранџастом и лимуном, потребно је да припремите следеће производе:

1. Бундева - 1,5 кг.
2. Шећер - 800-900 гр.
3. Наранџаста - 2 ком.
4. Лимун - 2 ком.
5. Вода - 1 литар.
6. Свежи ђумбир - 100 гр.
7. Цимет - на врху ножа.
8. Гроунд ђумбир - 1 тсп.

Одлепите бундевицу и ољуштите семе, разрежите на комаде.

Очистите кожу од лимуна и наранџе с финим грлом (потребно вам је само 1 кашичица од коже). Лајсне наранџе, лимоне у резине.

Ђумбир лупите и решетке.

Узмите посуду, ставите у њега све састојке осим шећера. Додајте смешу на врену, смањите топлоту и симпримирајте док се ђумбир и бундева не меке. У овој фази можете додати шећер.

Кувајте на ниску врућину 1 сат, не заборавите да се мешате. На крају можете додати цимет и сув ђумбир (опционо).

Спремни џемови од тиквице се сипају у стерилизиране тегле. Све наведен број састојака треба да направи 4 тегле са запремином од пола литра. Време кувања - 1 сат 20 минута.

Чувати џем тиквице у фрижидеру 2 недеље. Да бисте повећали рок трајања слатке јарице - полутате у вреловој купки.

Јамо са лимуном

Да бисте припремили густу тикву и џем лимуна, потребно је да купите следеће производе:

1. Бундева - 1 кг.
2. Шећер - 700 гр.
3. Лимун - 1,5 ком.
4. Вода - 250 мл воде.

За џем, боље је изабрати тикву с светлом наранџастом месом. Идеално погодан за ове сврхе. Такво воће је врло слатко и сочно.

Дакле, узмите посуду, ставите тикву у посуду, очистите и исеците на коцке, додајте шећер, сипајте у воду. Загрејте бундевицу тиквице са лимуном после кључања у трајању од 20 минута.

Комади од бундеве требају бити мекани, али глатки. Затим узмите блендер, исеците масу на конзистенцију пире кромпира.

Стисните сок од лимуна и уђите у посуду са бундевом. Наставите кување још пола сата. Залијете џем у стерилизиране тегле и увијте поклопце.

Дземпери са додатком сушених кајсија

Овај рецепт за џемове од бундеве са сувим кајсијама не укључује употребу воде. За ово јело ће бити потребни такви састојци.

1. Шећер - 1 кг.
2. Зрела бундева - најмање 1 кг.
3. Лимун - 1 ком.
4. Сушене кајсије - 300 гр.

Оперите бундевицу, ољуштите је од коре и семена.

Покушајте да не спасите. Одрежите дебели слој коре, ухватите месо.

Затим, резање поврћа у велике коцке, ставити их у суду и додати шећер тиквици да направи сок.

Стисните сок од лимуна. Требало би добити око 5 жлице. лОбришите га са газом и додајте на бундев шећером. Мешајте, ставите печ са слабим ватром.

Оперите осушене кајсије под водом и сипајте воду која је прекухана. Исеците воће у резине. Додајте на бундевицу и кухајте 25 минута, стално мешајући.

После 4 сата, вратите контејнер назад на пећ са ниском ватром. Помешајте смешу 20 минута. После тога, оставите бундевицу и суво кајсије џем 6 сати и поново ставите на пећ, али 5 минута након кључања.

Залијеш у тегле.

Већина рецептура за врећицу бундеве припремају се без употребе воде. Ако је, након мешања бундеве са шећером, маса превише густа, онда је дозвољено додати пола чаше воде. Ако се то не уради, смеша ће се стално гори током процеса кувања, а бундева неће омекшати.

Пумпкин Јам са јабукама

Да бисте направили џемове од бундеве са јабукама, припремите следећу храну.

1. Шећер - 1 кг.
2. Јабуке - боље од слатких сорти - 1 кг.
3. Пумпкин пулпа - 1 кг.
4. Наранџаста лупа - четвртина кашике.

Лупите воће од коже и семена. Баци тикву на велике комаде. Ставите поврће у посуду са дебелим зидовима, додајте мало воде, затворите поклопац, оставите да се симетрирају на ниској врућини док се тиква не омекша.

Затим, решите или исеците у блендеру.

Исперите и лупите јабуке из коре и семена.

Вадите плодове на мале коцкице, гурати у тепиху или тепиху док се не омекша.

Извуци јабуке у блендер.

Додајте јабуку и пиреју пире, потресите одређеном количином шећера, ставите смешу у посуду и поставите минималну топлоту. Не заборавите да се константно мешате.

Кувајте пола сата. 10 минута пре краја обраде, додајте наранџасту коре на контејнер.

Дземпери са лимуном, орасима, јабукама

Како направити џемпер од тиквице? Да бисте то урадили, узмите следеће производе:

• пулпа зреле светло наранџасте бундеве - 1 кг;
• јабуке (што је слатко боље) - 800 г;
• средњи лимун - 1 ком.
• ванила - на врху ножа;
• ораси ољуштени - пола чаше.

Извадите јабуке из језгре и лупите.

Вадите плод на мале коцкице. Урадите исто са бундевом. Само комаде када сечење треба бити велико.

Узмите лонац са дебелим дном и зидовима, тамо поставите комад тикве. Посуђите смешу шећером и оставите пола сата да маса даје сока.

Ставите резервоар на пећ - минимална ватра. Рецепт за јам од тиквице са лимуном и орасима подразумијева константно мешање.

Када се кристали шећера растварају, можете повећати ватру. Сачекајте да се смеша завари. Кувајте 5 минута, стално мешајући. Затим додајте јабуке и сецкани орах.

Затим још четврт сата. После тога, уклоните посуду са пећи и пустите да се смеша охлади. Затим поновите поступак кувања 3 пута. Оставите посуду на штедњи 15 минута сваки пут.

По четврти пут додајте лимунов сок и ванилију на врх ножа у тавану пре кувања.

Ако не стерилишете тегле и не кувате поклопце, џем неће трајати дуго. Очување ће се погоршати, бити покривено плијеском и ферментом.

Дувачки џем са цитрусом и циметом

Рецепт за џем од бундеве, цитруса и цимета укључује употребу таквих производа.

1. Пумпкин пулпа - 1 кг.
2. Наранџаста или мандарина - 2 ком.
3. Лимун (1 кревет може бити) - 2 ком.
4. Шећер - 500-700 г.
5. Цимет

Сипати резану буцу из тигања у блендер и исецати их. Сместите смешу у тепихе, посипајте шећером. Нека маса стоји 45 минута.

Сипајте врелу воду преко цитруса. Користећи фину груди, одргнути сок од плода. Након тога стисните сок из цитруса и добро га филтрирајте газом.

Додајте сок и лук на тиквицу, мешајте и ставите пећ на мали ватру. Додајте цимет, поново се мешајте и оставите да се симетрише у посуди за 45-50 минута.

После кувања, можете млетити џем у блендеру.

Једноставан и једноставан начин за стварање џемова од тиквице

Можете брзо и укусно направити џемовину са овим рецептом. Узмите:

• бундева - 1 кг;
• мрље и цимет - ½ жлица;
• шећер - 700 г;
• гингер - на крају ножа;
• сок од лимете или лимунов сок - 1 тбсп. л

Узми бундевицу, лупи га из семена, остави лупину. Резање поврћа у велике комаде.

Узмите плочицу за печење, покријте га фолијом или пергаментом. Ставите у рерну четврт сат времена на 150 степени. Након што је тиковина мекана, тањур се може извући из рерне.

Одлепите плод и исеците у блендеру. Додати смешу у посуду и мешати са шећером. Ставите резервоар на спор.

Након 25 минута кувања, додајте лимун или лиметин сок, зачине. Затим на минималној ватри још 45 минута. Залити у тегле (пре-стерилизиране).

Бон аппетит!

Гледајте видео: Брзи пудинг Колац Рецепт (Новембар 2024).