Даикон је једна од сорти редквице. Она расте у Јапану иу преводу значи "велики корен". Ако говоримо о карактеристикама укуса, корен подсећа на уобичајену црну редквицу. Али његов укус је деликатнији и мекан због одсуства сенфа.
Салата Даикон је невероватно корисна јер коријен биљке има антиоксидативне особине, имунски заштитник и има позитиван ефекат на дигестивни систем.
Ако је укус даикона претјеран, можете га омекшати. Да би се ово урадило, коријенски усјеви се исече или трљају на грудима, пола сата се сипају хладном водом, а затим бацају натраг у циркулацију и дозвољавају добро одводњавање.
Нудимо избор најлакших рецепата за салате од радикве даиконе (са фотографијом).
Поморанџа
Најједноставнија салата је комбинација даикона и шаргарепа: једноставна, али укусна и здрава. Припремљен за неколико минута.
Да бисте припремили салу од салата са шаргарепом, биће вам потребан: један шаргарепа, паприка и даикон, зелени лук према вашим жељама. Укус је регулисан млетим паприком и сољем. Као бензинска пумпа користећи 2 тбсп. л павлака и 1 тбсп. л лимунов сок.
За чак "чипове" користите посебну груди за корејске салате.
Припрема салата:
- Даикон Васх темељито, ако је потребно, одсечите горње делове корале и решите га сламом. Урадите исто са шаргарепом.
- Оперите паприе добро под текућом водом, уклоните семе и исеците у траке.
- Оперите перје лука, осушите на пешкир и фино исеците.
- Ставите све састојке у посуду за салату, додајте лимунов сок, зачине и добро мешајте.
Сва салата је спремна и можете јести.
Аппле Тандем
Верзија салата од даикона са шаргарепом и јабукама је врло, а захваљујући плоду има благо киселост. Веома необична комбинација.
Да бисте припремили тако укусну салату, потребно је да се залепите на шаргарепу, јабуку и јабуку просечне величине, по један за сваки састојак. Окусите зелени лук (потребан вам је по вашем укусу). Облећи салату мајонезом. Не заборави на сол.
Припрема салата:
- Оперите даикон темељито под текућом водом и средите га за корејску шаргарепу.
- Урадите исто са шаргарепом.
- Јабуке пере, језгро и решетке.Или на редовној вишој, само великом пречнику, или на "корејском".
- Ставите све припремљене састојке за најквалитетнију салу од салата у сољу, сољу, додајте мајонез и добро мијешајте.
Све, остаје само да потресете салату срезаним зеленим луком и можете јести.
Радисх Салад
Даикон производи веома лагане, витамине и укусне салате. Роот усева добро иде уз разне поврће и воће. Као резултат, салате су идеалне за плодове мора или масно месо.
За припрему обогаћене салате са редквицама и даиконом, биће вам потребно: пола великог корена даикона, 4 роткве, першуна или лука и 1 кашике. лимунов сок. Такође ће вам требати доста шећера, соли, паприке и 1 тбсп. л павлака.
Можете одредити количину састојака по вашој дискрецији. Ово је посебно важно за зачине и павлака. Иначе, други се могу заменити не само са мајонезом, већ, на пример, са природним јогуртом.
Припрема салата:
- Оперите Даикон под текућом водом, искулирајте помоћу посебног ножа који вам омогућава уклањање танког слоја.
- Оперите рерни, одрежите неприкладне репице и оштећену целулозу.
- Даикон треба наткривати на средњем пречнику. Ако има пуно сока, онда га треба мало притиснути. Обришите даикон с лимуновим соком и добро промешајте.
- Радисх такође руб.
- Комбинујте даикон с редквицама у дубоком контејнеру, додајте зачине, павлаке, мешајте и контролишите укус.
Све остало остаје само да премештате салату у дивну посуду за салату, украсите сљуном зеленом, зеленим луком и започните оброк.
Са краковима
Даикон тандем са морским плодовима је врло нежан и укусан. И покушај да користимо штапове за ракове. За ситости, додајте кувано јаје, а за свежину - Пекингски купус.
Рецепт за прављење салата од даикона обухвата: 0,25 кг кракова, 0,2 кг јапанске редквице, 0,15 кг кинеског купуса, 3 јајета, 0,3 кг свјежих краставаца, 0,1 л павлаке или мајонезе и сол по укусу.
Припрема салата:
- Одстраните ракете, уклоните омотач и исеците на мале коцкице.
- Исперите јаја, заврите мех топ, охладите, олупите и исеците на коцке.
- Исперите купус испод текуће воде, осушите на пешкир и исеците у траке.
- Даикон такође пере и решава танке "резанце".
- Пребаците све припремљене састојке у дубоки контејнер, додајте зачине, мајонез, темељно мијешајте и послужите за столом.
Говеђа салата
Даикон је добар у комбинацији са месним производима. Ораси дају сладакост, а зеленило - жељени укус и мирис.
За кухање салате са даиконом и месом, биће вам потребан јапански редкев, 0,25 кг кувана говедина, 2 лука репица, 3-4 гране копра, цилантро и лук на перу, као и шака од ораха. За пржење, користите сунцокретово уље, као обућу - мајонез.
Припрема салата:
- Пражите лук са дијиконом, лупите с љуске и неприлагођене површине.
- Решите припремљено поврће (најбоље од свега, ако је то посебно за прављење корејских салата) или се урезати у танке траке помоћу ножа.
- Спржите језгра ораха у сувом врућком за печење и фино млетите.
- Месо говедине исечено на коцке.
- Пржите лук у тигању са биљним уљем до злата.
- Одржите зеленило под текућом водом и фино исеците. Сви састојци прелазе у посуду за салату, сол и бибер, додајте павлаку или мајонез, мијешајте.
Све, салата од ракије даикон је у потпуности припремљена, може се послужити на празничном столу и пробати.
Салата јаја и сирева
Сир је често један од главних састојака било ког посуђа. Вашој пажњи вам представљамо рецепт за салату са јајима и јајима и ражњаком. Да даје мекоћу и пикантност једу.
За кување, биће вам потребан један поврће коријен од даикона, две пилетине јаја, око 30 г сира, благо млет папар са сољем и маслиновим уљем за обраду.
Рецепт позива на употребу сира Грана Падано. Али можете узети било које, најважније чврсте сорте. Његова количина такође варира у зависности од вашег укуса.
Припрема салата:
- Сирово решетке са малим пречником.
- Дикон темељито испрати, олупити.
- Користећи грубо с великим и рупама, решите корен.
- Кокошја јаја се тврдо кува, хлади, олупи, а такође се решава на грубим грудима.
- Ставите сићушени сир, даикон и јаја у посуду за салату.
- Сипајте у маслиново уље, бибер и сол.
- Сви састојци салата од мешавине доикон све до глатких.
Обликујте брдо, украсите сокљаним зеленилом по жељи и можете започети оброк.
Андалузијска салата од поврћа
А ево још једног једноставног рецепта за салону од даикон-а са корак по корак фотографијама на бази краставца, парадајза и необичног облачења.У комбинацији добијате веома заводљиво јело.
Потребан вам је 0,16 кг даикона, 90 г свјежих краставаца, једног чесна каранфила, једне репице лука, 70 г парадајза и зелених по укусу. За пуњење горива, узмите 2 тбсп. маслине или било које друго биљно уље, четвртина врућег папра и 1 кашичице. сирће.
Према рецепту, салата користи мале парадајзове сорте трешње. У принципу. Можете их користити, само ако садрже превише влаге - користите мање "сочне" делове.
Припрема салата:
- Сва поврће треба припремити. Да почне да се пере, очистите ако је потребно и исечите. Краставаци и даикон - танке сламице и парадајз - на пола или четвртине.
- Пеелед лук, прокувајте и додајте у поврће.
- Додати со, бибер и лагано мијешати садржај посуде за салату.
- Припремите пуњење горива. Да бисте то урадили у посуди, мијешајте сирће, маслиново уље и црвени бибер.
- Сипајте оброк на салату и мешајте.
Остаје само да украсите салату са зеленилом дикона и краставца и оставите да пијете 5-10 минута.
Мистери Салад
Даикон салата "Риддле" - веома занимљива како по укусу, тако иу припреми.На виду је чак и одмах и није јасно шта је то. Светло, али у исто време врло задовољавајуће може заменити пуну вечеру.
Дакле, за кување овог кулинарског ремек-дела потребан вам је: један корен поврћа даикон, једна корена и репа лук, два јајета, 0,3 кг кувана меса (на пример, шкампи, ћуретина, говедина), 1-2 чесна каранфила, вода и мајонез у количини од 2 и 1 тбсп. биљно уље и сол са бибером.
Припрема салата:
- Оперите јапанску ђурђевку и гајите је за кување корејског шаргарепа. Додајте со и оставите у овом облику на неко време. Када даикон лансира сок, потребно је мало притиснути и ставити у посуду за салату. Исперите корење, пелете и решетке.
- Кувајте месо у слану воду, охладите и поделите у влакна.
- Убаците јаја у посуду, додајте воду, пребијте се док не глатке и пржите танке омлетове палачинке са резултујуће масе. После хлађења, они се морају исећи у танке резанце.
- Лупите лук, исечени на пола прстена, пржите до провидног у биљном уљу и пређите на редквицу.
- Комбинирајте све састојке у посуди за салату, додајте "пресовани" бели лук, сецкане зеленице, со и бибер, додајте мајонез и добро мешајте.
Салата је спремна!
Сада знате како направити салону од даикона. Чудно је, да је четкица комбинована са многим производима, тако да можете радити са саставом и количином, а користећи горње предложене рецепте као основу, можете креирати сопствене салате.
