Разматране су бруснице један од најкориснијих сорте купуса. То је цела ствар депозит корисних супстанци за тело, као што су фосфор, гвожђе, калијум, витамини и минерали.
Користи купус у храни корисног утјецаја на функционисање свих телесних система, нарочито кардиоваскуларни. Бриселки калчки такође ће бити корисни за лактацију и труднице, као и за превенцију рака.
Међутим, како би све витамине добили током целе године од овог здравог поврћа, мораћете бити у стању да га правилно складиштите. У нашем чланку ћете сазнати о условима и начинима чувања брусничких кукуруза.
Избор сорти
Које сорте брусничких калупа најбоље држе? Пре него што почнете са жетвом брусничних калупа за зиму, морате одлучити о сорти која расте у вашој башти. На крају крајева, неке сорте због својих својстава може се дуго складиштити, док други нису погодни за жетву.
Према томе, ако на својој веб локацији расте неколико сорти, онда их морате посебно одлагати, јер имају различите капацитете за складиштење.
Основна правила
Како да одрзавате бруснице за зиму? Бруснични калемови се одликују високим приносом и, како смо сазнали, веома корисни за наше тело.
Према томе, постоји потреба да се жетва сачува за зиму да добијете све неопходне током целе године из овог лековитог поврћа.
О томе како припремити брисаче за дуготрајно складиштење, које услове, иако то посматрамо, детаљније ћемо рећи.
Како припремити брисаче за складиштење? У суштини све сорте бриселских калупа касни зрење, па га уклоните са сајта треба да буде последњи. Зато није неопходно да се бојите приступа прехладе, јер је ова врста купуса мраз-издржљива, а после првих мраза се не погоршава, већ се само стиче додатни укус.
Ако се у вашем региону деси врло рано озбиљан мраз, боље је бити сигуран. За ово није потребно потпуно сазрева грмље брусничких калупа у корену ипређите на топло место. Прикопајте резане грмље у резервоарима са песком. Затим редовно водите их до потпуног сазревања.
Путеви
Како задржати бруснице за зиму?
Свеже
Постоји и други начин чувања купуса у подруму. За то се могу ископати грмље бриселског калупа, а потом посадити у кутију са влажном земљом. На овој позицији на температури од 3-5 ° Ц купус ће се дуго складиштити.
За кратко време можете уштедјети и прекинут коцханцхики. Да би то урадили, они морају бити постављени у фиоку, близу једно другом. У овом случају, услови режима температуре и влажности ће бити исти као и код одсјеченог грмља.
Бриселски калчки најбоље држе у подруму када температура 0 ° Ц и влажност 90%.
У таквим условима, грмови ће трајати 4-5 месеци, у прекинутој коцханцхики 1-2 месеца.
Како чувати купус код куће? Купус се такође може чувати у пакету у фрижидеру. Али рок трајања је краткотрајан - само 1-2 месеца.
Како другачије можете складиштити зубе купуса у зиму? Осим тога, постоје и други начини чувања брусничких калупа, као што су замрзавање, маринирање и мазање.
Замрзавање
Пре замрзавања купуса купуса оставите 15 минута у хладној води, затим 3 минута у врели води. После тога, купус да се охлади, ставите их у пакете и ставите у замрзивач. У зимском периоду купус може да се добије, одмрзне и једе у било ком тренутку.
Информације о замрзавању других врста купуса, као што су боје, бела глава или броколи, можете пронаћи на нашој веб страници.
Маринатинг
За лужење купус се мора исећи од грмља, опрати, исецкати на комаде и напунити стакленим тегљама.
За припрему маринада по литру воде потребно је додати 30 мл 9% сирћета, 2 тсп. шећер, 1 тсп. соли, мало црне мљевене паприке. Затим премешајте све и ставите течност на ватру.
После маринаде кувати, мора се сипати у лименке и пастеризује их још 20-25 минута. Маринирани бруселски калчки су спремни.
Пљескање
Такође можете покушати ферментирати купус за зиму. Да би то урадили, коцханцхики треба опрати и натопити сат времена у хладној води. Затим у врели води бланцх 3 минута.
Након процеса бланширања, купус треба да се шири преко лименки и прелије врућа слана вода.
Као што можете видети, чување брусничких калупа за зиму није тешко.
Најважније је одабрати начин припреме према вашем укусу и правилно припремити. Прави радни предмет вам омогућава да уштедите сви укуси и корисна својства Бруснични калчки, који вам омогућавају да набавите све што вам треба.
