Ово је једно од првих питања о којима чак и искусни фармери и вртларци почињу да брину, по први пут су почели да култивишу бундевицу на њиховој локацији.
Овај поврће је познато по свом исхрана и користи у припреми сигурне хране за бебе.
Бундева је богата витамини и минерали, захваљујући којој је могуће нормализирати варење, крвни притисак, побољшати вид и метаболизам у телу.
О начину сушења бундеве и начину сушења семена бундеве можете научити из наших чланака. Неке сорте су тако укусне и укусне за укус који се препоручује да једу без топлотног третмана.
Захтјеви за просторије
О томе да ли можете да чувате бундеве зими код куће, прочитајте у нашем другом чланку. Могу ли да ухватим тикву у подруму? Да не би изгубили драгоцене залихе бундеве бундеве, неопходно је створити повољне услове за дугорочно складиштење. То подразумијева одлично стање подрума и подрума, припреме поврћа, поштовања жељене температуре и влажности, као и компетентне локације одређеног броја производа са којима се бунда може сигурно спремити једна поред друге.
Како припремити подрум за чување бундеве? Ако је потребно, превуците чишћење у соби, пажљиво га чишћите од остатака, прашине и могућих трагова калуп.
Следећа фаза је деконтаминација и сушење подрума. Провјерите све углове, под и зидове за влажност, осушите их, а затим радите на површинама кречно решење или 2% раствора столовада заштите своје снабдевање од штетних микроорганизама.
Месец дана пре него што се постављају бундеве и остали производи, све површине се могу третирати прскањем раствора креча и бакар или жељезни витриол.
У просторији не би требало бити густине или дробљености - подрум ће морати бити вентилиран, посебно након наношења сумпорна сабља, око два дана.
Све полице, сталци и остале површине треба опрати, очистити и суво обрисати.
Преко њих се можете ширити сува слама или папир у неколико слојева. После тога ће вероватно морати да се промени неколико пута, ако то опадне. Ако имате довољно простора, онда ставите у подрум неколико кутија напуњених до врха сувим пиљевина или пепео.
Савршено апсорбују вишак влаге, одржавајући атмосферу пријазну према тиквама. На који начин и у које време је потребно сакупљање бундеве бундеве из баште за складиштење, можете сазнати на нашој веб страници.
оптимум
Како држати бундев за зиму у подруму? Која температура складиштења је оптимална? Као и велика већина поврћа, бундева воли лагану хладноћу. Најбоља температура Сматра се да је + 3-5 ° Ц
Неке сорте се осећају одлично на температури од + 10 ° Ц. Мало ниже - и плодови могу замрзавање, мало више - и постепено ће почети пропадање, чиме се значајно смањује дозвољени рок трајања.
Која је оптимална влажност? Влажност у соби треба да буде умерен (70-75%), како не би створио деструктивно окружење у коме би болести почеле да се развијају.
Прилично је тешко одржавати униформну температуру широм периметра подрума, посебно ако није уграђена вентилациони систем. Најчешће хладан ваздух се акумулира ниже, где се температура повећава од 0 до +2 ° Ц.
Са којим поврћем и воћем можете и са којим је непожељно чувати бундев у подруму? Пумпкин цан мирно ускладиштено са поврћем, која, као и она, не воли пренизку температуру. Ова тиквица, редкев, патлиџан.
Са остатком поврћа боље је или не да се пресецају у истој просторији, или да буду на различитим нивоима у висини. У сваком случају, бундева не би требало да додирује ни једни са другима, нити са другим производима.
Избор сорти и припрема
Које сорте бундеве боље одговарају за складиштење у подруму и подруму?
За дуже складиштење се израчунавају фетуси касног сазревања, који се могу разликовати јака пилинг, богата наранџаста боја и деликатно, апетизирајуће месо.
Добро мушкатни орах способна да лежи у оптималном окружењу око шест месеци. Типични представници: "Витамин", "Бисер", "Пресретнути", "Вита", "Мускат", "Бастарат Понка", "Тести Делип".
Измедју средњих зрела за подрум су такође погодне сорте са одличном лезхкости, на пример "Зхданна", "Голосемианнаиа" и "Арабатскаиа". Ови велики плодови имају тврду коре и високу отпорност на болести.
Ако хоћете да оставите бундев у подруму, онда обратите пажњу на стуб: Потпуно исечени реп ће постати претња читавом фетусу.То ће постати нека врста улаза за штетне микробе, омогућавајући развој унутар различитих болести. Никада не исећи стуб испод корена - оставите око 8-12 цм. Немојте покушати да рукујете голим рукама, само са ножем.
Како припремити тикву за складиштење у подруму? Пре свега, биће потребно одабрати најуспешније воће. Разврстите зрелу бундевицу од незрела, и здрави од болести погођених.
Само одсечите области тамним тачкама и плесни није довољно: тако да ћете само повећати ризик од развоја плесни, али не заштитите здраво поврће од инфекције. Такође, само целе бундеве треба складиштити, без пукотина, подручја погођених штеточинама коже итд.
Једноставно сакупљени из кревета, усев мора бити очишћен од прљавштине са сувим ручником и оставити неко време сухо на тамном, сувом месту.
Како сачувати тикву у подруму у зими? Бундева не може бити сложена или нагомљена - покушајте да организујете поврће, тако да они нису додирнули једни друге или зидове подрума. Најбоље их ставити на полице или дрвене платформе, добро покривене сламом или пергаментом. Ово је неопходно да би се избегло акумулирање вишка влаге на кожи тиквица.
Поред сувог отпада с времена на време (једном месечно) биће вам потребно пратите стање саму жетву.
Чим се виде први знаци инфекције, боље је уклонити велики поврће са главног тијела и одбацити га.
Ако је влажност превисока, пажљиво обришите поврће с сувим ручником и оставите отворену просторију боља вентилација.
Да не би бацили благо оштећене само бочне узорке, подручја с огреботинама или удубљењима могу се уредно одрезати ножем. Међутим, након што је ова тиква пожељна да се више не складишти у подруму или у подруму, али у хладњача или комора за замрзавање. О томе како замрзнути тикву у замрзивачу за касније кување, можете научити из нашег чланка. Прочитајте такође корисне информације о томе како сувити бундеве за израду заната код куће.
Услови уштеде
Колико дуго можете држати бундеве у подруму? Просек за већину бундева је пола године, иако зависи од специфичне сорте поврћа. Стоно грожђе је боље дугорочно, док се крмне врсте могу чувати само неколико месеци. Одговарајући рок трајања најбоље је да не пређе, чак и ако се изглед поврћа чини идеалним, без гњечења плака или трагова инфекције.
Поврће ће бити потребно додатни заштитни слој - могу се изоловати додавањем мало више суве сламе и прекривања листовима новина или густих материја. Најважније је оставити бундеве које могу да "дишу", али немојте набављати вишак кондензата.
Путеви
Како хранити тикву за зиму у подруму? Држите тикву боље на сваком штанду полица или палета, али никако на земљи. Педикале Све поврће треба погледати горе, а поврће сами треба поставити на нешто суво и меко, као слама. Ако се плашите да ће поврће бити притиснуто на зид, онда мало ставите слама у формираном простору.
Ако у соби немате полице, боље је опремити подрум са једноставним дрвеним рамовима на постољу без зидова. Боље је, ако ће бити површина дрвета. Не заборавите на мали слој сламе или папира.
Пумпкин је једно од оних поврћа које не могу да поднесу критичне температуре.
Они преферирају умерену влажност и релативно ниску температуру.
Средње и касне сорте су познате Одлично лезхкостиу и начина, ако пратите сва правила складиштења, лежи у подруму до пролећа.
Немојте просути воће у потпуној забуни на поду подрума или подруму. У ту сврху вам требају простране полице или тањири, покривени сламом. Поврће треба складиштити на одређеној удаљености од других и зидова просторије.
Ако пратите ове једноставне, али ефикасне препоруке за складиштење, сигурно ћете осигурати залиху зрелих бундева током целе зиме све до загревања.
