Различите боје - различите сорте? Немојте бити изненађени ако вам требају 10 погинака, рецимо, белих и зелених шпаргара да бисте припремили следећу кулинарску ремек-дело. Заправо, то су делови исте биљке (а не сорте, као што многи вјерују). Снимци могу чак претворити у љубичасту или ружичасту, ако се пропусти вријеме жетве. Ипак, шпаргла има много сорти, већина њих се култивише у Немачкој и Холандији. Неки су више усредсређени на белу шпаругу, други на зелену.
Аспарагус или шпаргла (шпароге)Шпаргла даје жетву од 15-20 година, тако да се земљиште за њега треба пажљиво припремити. Главна ствар коју је локација била сунчана, поуздано заштићена од хладних ветрова. Шпаргла воли слободно песковито земљиште богато храњивим материјама (не толерише кисело и сиромашно!). Неприхватљиво близу подземних вода. Шпаргла треба правилно заливање. У тврдом тлу, пашеви се трансформишу у горке, а са вишком влаге у биљци, корени труну и умиру.
На месту направите гнојиво (1 -1,5 кг / м2). Копати јаме са дубином од 20-50 цм на растојању од 90-100 цм један од другог. Усадили биљке и покривали уобичајено земљиште.Уколико је неопходно, током лета, земљиште се опушта, уклања корова, ау прве две године након садње биљке су спуддинг. У раном пролеће и након сечења крајем маја, храњени су минералним и органским ђубривима, нежно копајући земљиште до дубине од 10-15 цм.
Аспарагус или шпаргла (шпароге)Први путови ће се појавити у другој години почетком маја. Али ова жетва ће бити срећна тек следеће године. Младе пуцке обично почињу да се прикупљају у мају, ау хладном времену - за три дана. Након што расте, избацити или одсећи погаче на висини од 3-4 цм од корена. Након жетве, шпаргла се напаја, тло се опушта.
Прва жетва је обично мала - 2-3 погађа из биљке. 3-4 године након садње усјева стално ће се повећавати (25 или више), наредних 8-12 година ће постати мање-више стално. Затим стубови постају мањи и принос се смањује.
Аспарагус или шпаргла (шпароге)
