Многи од нас су попут димљене сланине, меса и рибе. Али такви производи се често понуди сумњивим квалитетом или са озбиљно прецијењеним цијенама. Алтернатива куповини димљених производа је само независна производња, за коју смо корисна смокваша у земљи.
Данас ћемо вам дати многе идеје за изградњу јефтиних димних кућа у вашој земљи с властитим рукама. Сада не морате да се дуго пуззле, да траже материјале и запошљавају занатлије изградити довољно да користе наше идеје и превести их у стварност.
Који да бирају смоквицу
Заправо, има много интересантних опција. Неки од њих тражимо, али не криви мене, јер у њиховој листи неће бити електрични пушнице или цустом-маде од кованог или скупог камена ... данас имамо мало другачију тему, која се фокусира на процес изградње објеката на сами, без икаквих улагања.
Предлажемо да обратите пажњу на неке занимљиве, али у исто вријеме, једноставне конфигурације. Свако од њих под дејством силе сваког од нас, а оно што је најпозитивније, рад може да се заврши за само неколико дана, а то је максимум.Гости могу очекивати оригиналну верзију димљени чак и ако земља није пушач, али да се припреми посластица јако добро потребна.
Приликом избора пушача за колибу, обавезно узмите у обзир његове карактеристике и особине, посебно обратите пажњу на хладно и топло пушење. Приликом избора локације инсталације одредите жељени ветар, јер дим у дворишту или у викендици није тачно потребан за вас.
Смоква на падини
Пушница на падинама брда,, у близини клисуре или мале јаруге, па чак и неке дренажног приградском подручју - све једна зграда, која ће бити веома корисна за разне димљених производа.
Је таква пушница може бити од разних грађевинских материјала, али многи се одлучују само дрво, као неке врсте дрвета могу се додати да произведе посебну арому. Штавише, неће бити осјећања о исушивању или пожару, јер на тај начин организујемо хладно пушење уз врло ниску температуру долазног дима.
Предлажемо да пажљиво проучите предложену варијанту на слици и одмах разумете шта је то.
Као што видите, организација такве структуре је врло једноставна, и стога неће бити тешко изградити. Једини обавезни захтев - локација, јер се сместај треба инсталирати на одређеном нагибу.
Дакле, прво морамо направити димњак. Копање вратила испод њега може бити на много начина, али ми изаберемо најједноставније и поуздане. Прво, морамо да копа ров широк 30 цм и дубине од 50-60 цм. Могуће је и дубље, али је веома болно, јер је копање узак и дубок ров је прилично тешко. Дужина јама није мања од једног и по метра од пожара места до места уградње сушару. Даље, теренски инвентар Ров полагање пречник цеви од око 15-20 цм, и носи га са ватре да уђу у пушница. У неким случајевима, димњак избетонирана, наслагане цемента цеви, направи дрвену осовину, али верујемо да би најпрактичније да се постави цев, кува се, или само да се запечати место на савијање и довести до изградње. Брза, веома поуздана и издржљива.
Када завршимо рудник, пређемо на уређај пећи. То је лако, јер морате да инсталирате је да се кува кутију метала или стави ван цигле.Уопштено, требаће нам изградња коцке 40к40к40 цм, која је причвршћена за цев са једне стране и бравица на њој како би створили вучу са друге стране.
Уређај коморе за пушење је најједноставнији, јер је потребно само инсталирати испуцану камеру са димњака изнад димњака и покушати да је учинимо прилично чврстом. Даље, уредите све за вјешање или одлагање производа за пушење (куке и роштиље), уградите димну капију и посебна врата или одстрањујућу плочу за складиштење и обраду производа. Све у свему, ово је све !!! Можете тражити добар рецепт и покушати да пушите месо или рибу.
Непокретна смоква
Да не кажем да ће стационарна градња трајати више времена, али то су трошкови мало већи, јер ће то бити естетска градња.
Ми ћемо га градити на једноставном темељу, направљеној од цигле, чије фасаде у будућности могу бити украшене декоративно. Димњак ће бити испоручен из цеви од азбестне цемента или металне цеви, на извесној удаљености од коморе за пушење изградићемо пећ.
Принцип рада је исти као у претходном случају, али за такав куповину у сеоској кући не морате тражити посебно мјесто, можете је опремити тамо где желите.
Рад почиње постављањем темељ испод коморе за пушење. Препоручљиво је да не попуните траком, већ са заједничким слојем, чинећи и платформу, а не само подлогу под зидовима. Довољно је направити песак и шљунак јастук и залити темељ до дубине од 30-40 цм, са ојачањем жице, металним шипкама и комадима арматуре који више нису корисни у земљи.
Током изградње темеља, или боље речено, јама испод ње, биће неопходно одмах направити огранак - ров испод димњака и ископати га на удаљености од најмање 1,2-1,5 м од коморе за пушење.
Са стране пећнице у темељима, потребно је одмах подићи рудник испод димњака. Може бити цев сахрањена у тлу и кутија од цигле за коју је потребан ров.
Док се основа решава, могуће је решити димњак и пећ. Да бисмо то урадили, поставили цев или изградили рудник опеке, како су рекли, проширити димњак за потребну удаљеност од камере и почети с изградњом пећи. Ово може бити метална кутија која ће бити запечаћена димњаком или кутија од ватросталног опека са посебним затварачем.
Када се ови радови заврше и постављају темељ, можете започети зидање од зидова за пушење. Материјал може бити за сваки укус, на примјер, на пола цигле, са предњим дијеловима за унутрашњу организацију полица и вањске декорације. Али, што је најважније, инсталирати је приликом полагања попречних металних шипки да суспендују производе на куке.
Таква конструкција треба да буде опремљена посебним поклопцем, који може бити дрвени оквир са растегнутим мембраном, који ће се требати ублажити током пушења.
Осим тога, то може бити лака са пушачем за дацхас, јер на врху цигле кутије (комора за пушење), увек можете инсталирати украсно јелим из метала (уклоњиве).
Дизајн се увек може поједноставити што је више могуће, уколико, на пример, не попуните темељ и изградите комору од опеке, већ одаберите алтернативу за ова два елемента грађевинских бетонских стубова и стару металну буре.
Ако желите да се извучете од једноставности и идете на скупље објекте, онда на следећој слици можете размотрити како изградити димну кућу на дацха, капитално, практично и лијепо.Ово је велика количина, и сходно томе, огромна залиха производа за пушење.
У ствари, принцип рада не мења, само променити трајност и квалитет градње, јер сада је прави самостални објекат, који не само да ће озбиљно поставити сто за сваку прилику, али и да зараде. Овде ћете моћи да самостално уређује, хладно или топло пушење треба да, на пример, само организовањем поред комору пушења само два пећи, и да их користе наизменично.
Најједноставнију смокехоусе за вруће пушење
Бржи, мирнији, али и још штетнији ... али ако кувате на врућим путевима висококвалитетне производе према оригиналним рецептима, можда ћете избјећи висок ниво штетности производа. У принципу, ја пушница за које не треба било који капитални дела.
Тако да већ види како изгледа такав постројења за димљене рибе и меса - стандардне пушница која може да се купи у било којој специјалности продавници. Али, пошто смо се договорили да не обогати предузетнике, и да уради све своје, почињу да се преиспита.
Смокехоусе за дацху почиње са места где га инсталирамо.Препоручљиво је одабрати мјесто далеко од куће, како не би примило пуно различитих мириса у унутрашњости. Место би требало одабрати на малом брду, а опремљено је и металним плочама, на коме ће се спаљивати ватра. Са обе стране нашег јединственог мастила постављамо базу за уградњу - постављамо опеке или бетонске стубове. На врху њих постављамо металну кутију са полицама и посудом, посебним поклопцем или бочном бравицом. Кроз овај поклопац, можемо унети храну и узети их чим будете спремни. Палета је потребна за пиљевину, која ће, загрејана ватром кроз металну кутију, емитовати специфичан ароматични дим и димитиће месо и рибу.
У принципу, ништа више није потребно, машина за пушење код куће је спремна. Ох, да, само постављајте храну и упалите ватру под комору за пушење.
Такав смоковник, уколико је направљен у малој количини, може постати пратилац за сваки одлазак у природу. Замислите само риболов и истовремено пушење рибе на обалама реке ...
Како пушити без смокеднице
Како пушење у сушару, свако разуме, али како то урадити на терену или у случају да планирани вечеру са посластица, а жељени дизајн није у земљи или на пикник? Имамо неколико оригиналних одговора на ова питања и веома се надамо да ће вам то не само задовољити, већ ће бити корисне иу животу.
Имате на време да заборави како се пуши у сушару, јер у том случају, правила незнатно разликовати.
Бесплатна смокветна кућа у викендици
Предлажемо да размислите о опцији коју сте недавно видјели. Од вас ће вам требати минимални напор, јер се то може изградити за неколико сати. У овом примеру стандардне опције за хладно-димљена, где је улога коморе пушења обавља стари фрижидер. Али, с обзиром на чињеницу да пластика и други садржај фрижидеру може да обезбеди у рибе и меса није само лош укус, али и неке од токсичних супстанци, нудимо размотрити опцију само као пример, и, на пример, да се замени фрижидер за једноделни дрвеној кутији или бурету.
Брза смоква на роштиљу
Наши умови су пуни идеја, а једини разлог зашто је следећи пример за брзу производњу димљеног меса имамо нови дизајн - А пушница на роштиљу.Да, ми раније нисмо видели ово, такође, али сада знам тачно колико брзо дим риба, или масноћа перади пре доласка гостију. Потребно је само да се комад цеви или старог метала цеви, стави га на страни мангала, постављен унутар решетке ставити производе за пушење, доњи за пиљевину (по пушења), цев или цев близу максималног затегнутости и да запали ватру у роштиљу.
Пушење на терену
Ти иди у земљу, пикник, ловом и риболовом, али у близини није био пушач или цака плен? Нема проблема, јер увек можете организовати пушење у природи, без трошења пени. Да бисте то урадили, морате бити камење или логове да створи нешто попут пећи, стави дрва и назхецх велике количине угља. Следеће, покривају целу ствар са гране (по могућству свеже, тако да не запали), зелена трава (можете пробудити свеже траве и зачине), а место на врху производа. Сада, остаје само сипнут чипова на угљу и окрените храну која ће чаме у топлом мирисном дим.
Али постоји још један кул начин - пушење на отвореном, које користе многи ловци.Такав метод омогућава не само пушење, већ и брисање скоро свих производа како би се повећао рок употребе.
Морате направити малу собу између оближњих стабала. Можете га искористити помоћу покривача, цераде или чак густо поплочаних грана са листовима. Унутар просторије биће неопходно запалити ватру и урадити све у складу са рецептом - угљеном, мало влаге, пиљевином, максималном густоћом. Процес пушења могу пар дана, али ако је на дужи одмор, време неће бити проблем за вас ... само пази на топлоту наглог пиљевине за производњу дима, окрените храну или се пушио и обесити нови производ.
Смоквица у викендици (видео)
Верујемо да смо данас у потпуности схватили питање организовања смоквабе у викендици са властитим рукама или чак не у природи, гдје не постоје услови. Биће нам драго ако вам ова тема буде корисна и користићете је.
