Дивље јабуке се не разликују по укусу од обичних. Дакле, компот небеских јабука у укусу није инфериоран са компотом обичних. Ове дивне јабуке нису пречника веће од пет центиметара. За врло атрактиван и естетски изглед, који и они задржавају у "обртањима", често се користе као декорација за десерте. Али можете јести јабуке и једити их, као одвојену деликатесу, у компоти постају мекани, натопљени у сирупу, не изгубе своју арому.
Не постоји толико врста таквих јабука. Историјски гледано, када су узгајане велике сорте, мале јабуке су неправедно заборављене. Гајимо само три сорте дивље јабуке - сибирске, кинеске и мастила. Узгред, њихово име - "рај" - јабуке које су добивали од ботаничара, који су издвојили једну од врста јаја под јабукама назвали су га "рај", односно рај, име се заглавило и постепено се ширило на све мале јабуке. Недостатак таквих јабукова је да они нису отпорни на мраз. Дакле, више има у јужним регионима Русије. Хибриди се посадјују у сјеверним регионима и средњем појасу.Вртари цијењу ово дрвеће за свој изглед - мирисно цвијеће на пролеће, јако плодови у јесен, прекрасан облик крошње и укусно воће, који се широко користе у припремама за домаћинство.
Корисна својства дивље јабуке
Парадисе јабуке су богате витаминима и минералима. Имају пуно пектина корисног за црева. 28 елемената у траговима, међу којима су минерали попут магнезијума, фосфора, јода, калцијума, гвожђа. И, наравно, као иу свим јабукама, цела листа витамина - Ц, Е, А, Б1, Б2, ПП. Они су одлични антиоксиданти, чишћење црева, ослобађање дизентера и колитиса, због садржаја велике количине влакана. У њима постоје супстанце које нормализују притисак, уклањају вишак холестерола, токсине, шљаке. Воће су корисне за реуматизам, бубрежну болест, јетру, проблеме са кожом. Полифенол садржан у јабукама спречава појаву ћелија рака. Они су десет пута више биолошки активних супстанци него у обичним великим јабукама. И овај складиште комуналних услуга може се спасити у конзервираној храни, затварајући компот небеских јабука за зиму.
Једноставан рецепт за компотне дивље јабуке
Процес очувања дивљих јабука не може се назвати тешким или дуготрајним, све се ради веома једноставно. Размотрите једноставан рецепт за компоту јабука корак по корак.
За једну 3-литарску конзерву компоста вам је потребно:
- рајска јабука - 700 грама;
- шећер - пола килограма;
- вода - 2,5 литара.
Компоте из јабука, конзервација у фазама:
- Ми припремамо тегле и поклопце - моје, ми ћемо стерилизирати на начин који је обичај за вас.
- Обрађујемо јабуке - ми, сушимо, одрежемо "штапиће" и "репове". Ако желите, можете оставити ручицу ако планирате да користите јабуке за украшавање десерта, али онда их морате лијепо обрадити.
- Примијенити 700 грама јабука у свакој посуди.
- Сипајте сируп од воде и шећера - загрејте воду до врућине, затим растворите шећер у њој и кувајте 2-3 минута.
- Напуните јабуке сирупом.
- Посуда се ставља у посуду за стерилизацију. На њеном дну морате ставити меку крпу тако да банка не додирне дно посуде директно, сипати врх посуде топлом водом и кухати двадесет минута. Прилично дубока ташна би одговарала, тако да би вода у њој досегла отприлике вешалице од конзерви.
- Уклоните посуду из воде, завртите припремљену стерилну капицу.
- Ставите посуду на поклопац и обмотајте нешто топло. Оставите у овом облику док се не охлади. Затим компоте небеских јабука могу се преселити у место за дуготрајно чување.
Да би плодови у компоту не пуцали, али да би се сачувао леп изглед, потребно је пажљиво спустити сваку јабуку на неколико места у фази њихове припреме.
Вилд Аппле Цомпоте Рецепти
Неки верују да је компот само јабука свеж, да нема богат укус, и да више воли да направи компот од јабука са адитиви. Ово је такође могуће за компот малих јабука за зиму.
Можете комбинирати дивље јабуке са циметом и каранфилићем, чинећи компоте за горњи рецепт, додајући зачине по укусу (у класичној верзији, 3 литре тегле - 3 пупољке од каранфила, циметовог штапа) и још треба додати 1 кашичицу лимунске киселине по јар. За укус додају и менте и ванилин шећер.
Делициоус компоте се добија комбиновањем јабука са глог, грожђа, крушке. Ове бобице и плодови сазревају у истом периоду као небеске јабуке. Размотрите рецепт за компоте небеских јабука са гљем, то је прилично добра комбинација карактеристика укуса и изгледа. Воће су блиске величине, добро комбиноване у боји. И, компримована пре зиме, испада веома мирисна и укусна.
Врхунац рецепта је у томе што компотека достигне максималну палатабилност у конзервацији, одржава се најмање неколико месеци.
За рецепт вам треба један литар воде:
- 150 г глога;
- 50 грама јабука;
- 150 грама шећера;
- 0,5 тсп лимунске киселине.
Компоте небеских јабука за зиму, реципе корак по корак:
- Припремите тегле и поклопце - переш, стерилишите.
- Припремите јабуке и глог. Јагоде за сортирање и прање, исецање јабука на пола и чишћење језгра семењем.
- Преклопите воће у тегле.
- Припремите сируп из воде, шећера и лимунске киселине.
- Стерилизирати у суду, на начин наведен у претходном рецепту, 3-литарска посуда - 20 минута, 2-литарски - 15-т, литар - 12-13 минута.
- Окупите стерилном капом.
- Оставите га топло на поклопцу док се не охлади.
Компоте малих јабола ће уживати ви и ваше домаћинство. Можеш направити неколико различитих опција за чување како бисте покушали, одабрати за себе најбољу комбинацију укуса, јабука са циметом, наном, глог или компотом јабука у најчистијем облику. Уживајте у укусу и напуните витамине и друге хранљиве састојке са којима су ови плодови богати.
