Рибља чорба са кромпуњевим кнедлом је прво јело преостале хране, а не дозволите да вас уплаши. Пре неки дан сам кухао пољски полокат са пирећим кромпиром, наравно, било је рибље чорбе и неког кромпира. Прекомерна јуха увек може бити замрзнута све до бољег времена, а можете га одмах ставити на посао - кувати укусну рибљу чорбу! Кромпирне кнедле у овом рецепту, они су такође кнедли, они су такође и кнедле, веома слични италијанским њокама - нежан и укусан. Потребно је додати кнедле у скоро спремну супу на самом крају кувања, тако да се не кувају меке. Да не рукујете руком у тесту кромпира, узмите две кафе кафе - један покупите тесто, а друга помоћ потисните је у кључу. Тако ће кнедле задржати свој облик и неће изгледати као ужасне чудовишта из подводног свијета.
Рибља чорба са кромпирима- Време кувања: 30 минута
- Сервиси: 3
Састојци за рибље супе са кромпирима
- 1,2 л рибљег бујона;
- 120 г корења;
- 70 г лука;
- 110 г ручника целера;
- 300 г кувана кромпира;
- 1 пилеће јаје;
- 30 грама пшеничног брашна;
- 20 грама зеленог лука;
- 20 г копра;
- 15 г бутера;
- сол, бибер, уље за пржење.
Начин кувања рибље супе с кромпирим кнедлом
Направите тесто кромпира за кнедле. Масх кувајте кромпир, додајте сирово јаје и сол по укусу. Може се користити и за припрему теста и пире кромпира.
Кромпир мешајте са јајима док се не глатко, сипите пшенично брашно и темељно мешајте како бисте направили глатко тесто без грудвица брашна.
Склоњемо посуду са теста за кнедле у фрижидеру док кухамо супу. Да би исте мале кнедле припремиле две мале кашике, уз помоћ, све ће се испоставити лако, брзо и лепо.
Масх кувани кромпир 
Кромпир мешајте јајима и брашном 
Припремите две кашике за обликовање кнедлицаОбришите рибљу чорбу, загревајте на врелу, оставите страну.
Ако не постоји спремљена чорба за рибље супе са кромпирим кнедлом, онда је лакше кувати - ставити неколико комада рибе у тепихе, додати гомилу першуна, мали лук, неколико грашка бибера и листа лука, сипати воду. Саљу по укусу, довести до вреле и кувати на ниској врућини 20 минута.
Бротх, можете користити старо или кувати новоУ тјестенину налијте мало биљног уља за пржење (без мириса). Затим стопи жлицу маслаца. У растопљеном путеру ставите лук на ситне коцкице.
Ставите лук у тањир маслацомДодајте лептир и корење од црног лука, посећене на коцке, исечене на танке траке. Попијте поврће 15 минута, док не постану меке.
Додајте шаргарепе и целер, прескочите 15 минутаЗатим сипајте топлу рибју чорбу, поново доведите све до вреле, слану по укусу, кухајте на врућој температури 10 минута.
Попијте поврће са сувом и кухајте 10 минута5 минута пре спремности, стављамо кнедле са кромпиром у тепихе, чим плутају на површину и супа почиње поново да вриме, уклоните поклопац са пећи.
Додајте у кромпир кнедлеДобро сипајте гомилу зеленог лука и копра, додајте зеленицу нашој рибљој супу с кромпирим кнедлом, нежно мешајте.
Додајте зеленило супиПослужите рибљу чорбу са кромпирим кнедлом на столу вруће, уз сезону павлаке и бибера са свеже млетим црним бибером. Бон аппетит!
Рибља чорба са кромпуњевим кнедлама је спремна!Најодлучнија рибља чорба, по мом мишљењу, добија се у рибљој буђи од трске или било које друге беле рибе сличних потрошачких квалитета. Шта ти мислиш?
