ЦХЕРРИ ДУМПЛИНГС - КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ ЗА ПАРОВЕ, НА ВОДИ, ФОТОГРАФИЈЕ, ВИДЕО

Send

Кнедле са вишњама - укусно и мирисно јело. Његова пријатна киселина је врло освежавајућа у љетњим мјесецима. Ако се не прати технологија кувања, кнедле се могу распасти и пуњење од њих ће протицати. Познавање једноставних рецепата и строго придржавање њима помоћи ће то да се избјегне.

Тајне кувања укусних кнедлица

Кувари су развили више од 15 различитих рецепти за тепсије од трешње. Сви су уједињени слиједећи једноставна правила која ће учинити јело заиста укусним:

Пре кувања, исцрпите храну на собној температури.
Немојте гасити сода са сирћетом. Ово погоршава квалитет теста.
Пре него што се тесто стави на барем пола сата.
Ако се у рецепту користи замрзнута трешња, пре него што се припреми, мора се одмрзнити, а све формиране течности су исушене. Касније се може користити за припрему других јела, као што су компоти.
Постоје два главна начина за кување кнедла са вишњама: у води и паром. Први укључује употребу великог посуда испуњеног довољно воде. Кнедле морају слободно плутати и не држати се заједно током кувања.Парени може бити мултиварка, двоструки котао или мантоварке. Ате такву опрему, подесите цоландер на великом тигању кључале воде и ставите га на полу-готов производ.
Како да кува кнедле са вишњама зависиће од њихове величине и технике кувања. Кување у води узима у просеку 5 минута и пар 6 минута.
Послужити посуду мора бити вруће. То може бити мало укус свежег павлаке, разним сосовима, маслац.

Ови савети ће помоћи у припреми укусно јело, не стављајући много труда. Ако се плашиш да је тесто током кувања "расползетсиа", а затим кувати кнедле са вишња на пар.

Традиционална техника

Упознат са трешње кнедлама рецепт је посебно популаран. Јело испада тендер и буквално "топи" у устима. За његову припрему потребне су само четири компоненте:

пола килограма брашна;
једно јаје;
вода;
пола килограма трешања.

Цео процес кувања подијељен је у неколико кључних фаза:

На чистом столу за клизач брашно, чијем центру облика добро. У одвојеној малој посуди премијете јаје са мало воде. Припремите смешу у бунар на брашном.Постепено додавање брашна јајима, гнетите тесто. Ако је потребно, додајте још воде. Тесто би требало да испаде прилично чврсто.

Након гњечења, тесто треба напунити око пола сата. Иначе ће бити сувише тешко.

Да бисте направили пуњење вишње, потребно је разријешити. Ослободите бобице из семена, избаците све покварене копије. Потапајте трешње шећером. Није потребно да је срушите, јер изостанак влаге неће дозволити да се тест у потпуности држи заједно.
Одрежите комад теста, запамтите га поново рукама и почните да се возите. Резултат мора бити врло танак слој. Уз помоћ специјалног калупа или регуларног стакла, исеците исте кругове од ње. Немојте много таквих препарата одједном брзо исушивати, боље је увлачити тесто у дијелове.
Узмите три бобице и ставите их у средиште круга. Преклопите у полукруг и пажљиво слепите ивице једни с другима. Боље је да затворите ивицу са потезима како би изгледало као пигтаил.

Припремите воћне кнедле одмах у врели води и кувајте око пет минута. Ако их припремите за будућност, онда их поставите на плочу, брашно у праху и пошаљите у замрзивач.Пазите да се не додирују. Пре кувања таквих кнедлица не одлеђите, одмах се бацају у кључу воду.

Кнедле на кефирском тесту

Посебно меки и ваздушни кнедле са вишњама на кефир. Њихова припрема не траје много времена и не захтијева посебне вјештине. Бице потребне следеће компоненте:

пуно чаше кефир;
две кашике шећера;
једно јаје;
мало соли;
кашичица соде;
4 шоље брашна;
пола килограма трешања.

То ће вам помоћи да припремите такав рецепт за воћне кнедле са фотографијама корак по корак:

У дубоку посуду пробајте јаје и лагано га удисајте виљушком. Поур кефир у то. Одвојено брашно, сол, шећер и сода. Постепено сипајте смешу брашна у кефир са јајима и добро мешајте. Гњежите тесто. Да бисте то учинили као резултат бујице, не морате гашити соде.

Уместо кефира се може користити и јогурт. Пре кувања се разблажи у сурутку.

Чешња пажљиво опрана, одвојена од гранчица и ослобођена од семена. Потапајте бобице шећером.
Окрени тесто са малим конопцем. Одрежите му мале делове и израдите кугле од величине шљиве од њих. Свака од ових лопти мора да се кружи у кругу.
Ставите пуњење на танку торту из теста.Нежно обришите ивице. Уверите се да се заједно уклапају. У супротном, пунило ће једноставно протицати током кувања.

Кнедле са замрзнутим трешањем нису гори од свежих. Пре кувања, бобице морају бити одмрзнуте, а вишак течности је исушен. Послужити ово јело може бити лагано у праху шећера у праху.

Реципе фор Думплингс он Ватер

Тесто за кнедле са вишњама у води најбоље припрема техником пива. Тако ће се испоставити мекан и пријатан по укусу. Припремите следеће производе за кување:

пола килограма брашна;
чашу волова;
две кашике биљног уља;
шипак соли;
пола килограма трешања;
пола чаше шећера.

Рецепт од трешње трешње је следећи:

Залијеш брашно на чисту радну површину. Напуните воду и додајте мало соли. Формирајте малу депресију на брашном и у њега унесите биљно уље. Постепено додајте воду, гнетите тесто. Пре моделирања, требало би да стоји на столу око пола сата.
Скините кости од трешње. Без чекања да се пусти да се исмевају, пређите на обликовање кнедла.
Спакујте тесто у мале танке тортиље. Залијте мало шећера у центар сваке од њих, ставите три трешње на врх. Повежите ивице теста и причврстите их. Ако лепо залепите тесто, пуњење ће се протегнути током процеса кувања.

Укопати ове кнедле треба да буде у врели води или паром. После кувања, ставите их на плочу и сипајте мало течног меда или кондензованог млека. Ово јело посебно ће се обратити дјеци.

Цхоцолате Цхерри Думплингс

Тесто за кнедле са вишњама може се припремити додатком какаоа. Ово јело ће бити одличан десерт који ће се допасти и одраслима и дјеци. Може се припремити из следећих производа:

150 грама трешања;
150 мл воде;
25 грама какао праха;
кашика кромпира скроб;
2 кашике сунцокретовог уља;
230 г брашна;
шипак соли;
50 грама тамне чоколаде.

Начин кувања оваквог јела је изузетно једноставан:

Пресећи брашно с какао кроз сито. Ово ће помоћи да се тесто обогаћује кисеоником. Квар воде. Додати у сол и биљно уље. Постепено сипајте мешавину уља у уље и мијешајте тесто.Дозволите да готов производ остави око пола сата на собној температури. Да се осуши тесто, затворите га пластичном омотом.
Испразните тесто у слој који није дебљи од 3 мм. Уз помоћ калупа или стакла са оштром ивицом, исеците кригле из ње. Користећи ову технику, могуће је добити кнедле исте величине. Одмах све тијесто не треба обрађивати, јер брзо се суши. Боље је да га увлачите у мале порције.
Да припремите пуњење вишње, сортирате и ослободите од костију. Прашина са шећером и скробом. Исеците чоколаду на танке крајеве. Можете користити за ово брашно за поврће.
У средини сваке чоколадне шољице поставите неколико трешања и комад чоколаде. Пажљиво поставите ивице тако да се кнедла не распада током процеса кувања.