Муфини за ситни колачи од сира у силиконским канти са кандираним ананасом, грожђем и јаком слатком кондиторском одећом украшавају ваш слатки одмор и не узимају много времена за припрему.
Муфини са кајмаком са кардамом и кандираним воћемМуффинс се добија бујна, мокра, у њима је пуно пуњења. Погодно је да ово свецано пециво ставите у лепу кутију и узмете са собом - покажите вештину испред ваше девојке и подијелите се са новогодишњим слаткишима.
Мафини припремљени према овом рецепту могу се чувати 2-3 дана у добро затвореном посуду. За печење погодно је користити мале силиконске калупе.
У припреми сира погачици са кардамома и кандирано треба 50 минута, следећих састојака да се добије 8 пециво.
Састојци за производњу колача са кардамом и кандираним воћем.
За тест:
- мастни сир - 220 г;
- гранулирани шећер - 110 г;
- пилеће јаје - 2 комада;
- гомоља - 50 г;
- пшенично брашно у с - 60 г;
- кукурузни скроб - 25 г;
- прах за пециво - 5 г;
- маслац - 50 г;
- кандирани ананас - 100 г;
- тамне грожђице - 70 г;
- кардамом - 6 подс.
За подношење:
- мед - 30 г;
- конфекционирање.
Метода кухања колача с крем са кардамомом и кандираним воћем.
Мирамо у дубокој посудици, дебели сисани руб на сито са јајима. Мала јаја ће требати 3 комада, довољно велика два.
Мешајте сиреве и јајаДодајте шећер и мали штапић од ситне соли у чинију како бисте уравнотежили укусе.
Додајте шећер и шипак фине солиПустите маслац, сипајте шећером с кекса и јаја, мијешајте састојке све док хомогена маса, без потребе за вијком, добро промешате довољно да растворите зрна гранулираног шећера.
Додати растопљени путер и темељито мијешати.Сада сипајте крух, кукурузни скроб, пшенично брашно и прашак за пециво. Гњежите тесто.
Уместо прашка за пециво, можете додати 1 2 кашичицу редовне соде за сјецкање. С обзиром на то да је скут је ферментирани млечни производ, када се тесто загрева у пећници, сода ће се мешати са киселином и печење ће се добро подићи.
Сипати сухе састојке и мијешати тестоКандирани ананас сече на коцке.Потопите тамне грожђице 15 минута у топлу воду, осушите их на салветору. Кутије кардамома отворене, добијамо семе. Баците семе у малтер.
Додајте кандирано воће, кардамом и грожђице у тесто.
Кандирани ананасови су најчешћи додатак пециву међу пастирским кувари, али ананас се може заменити нешто више егзотичним по вашем укусу.
Додајте кандирано воће, кардамом и грожђице у тестоКалупи масти капу биљног уља. Напуните силиконске калупе тесто на 3 4 запремине, ставите на папир за печење.
Ставите силиконске калупе на неки дебели метални постоље - тањур од гвожђа, дебео пладењ за печење, тако да се топлота распоређује једнако. Од уобичајене роштиља, која се налази у свакој пећници, постојаће траке.
Ставите тесто за колаче у посуду за печење и ставите је у пећницуПећ се загрева до 175 степени Целзијуса. Пецимо сирене на 20-25 минута. Спремност проверава бамбус зуби.
Печемо муффине 20-25 минута на температури од 175 ° ЦМи подмазујемо врх мафина са медом - кондиторско облекло се лепо придржава, украшава га слатким звездама или пахуљицама.
Подмазати врх мафина са медом и украсити с кондиторским облицима.Узгред, уместо меда можете користити џем од марелица, ово је класичан начин за печење сјајан и апетит.
Муфини са кајмаком са кардамом и кандираним воћемМуфини са кардамом и кандираним плодовима су спремни. Бон аппетит!
