Најбоље трпезне сорте грожђа: описи, укус и карактеристике

Pin
Send
Share
Send

Од праисторије је винова лоза узгајана на Истоку, а касније и на Медитерану. Десертно грожђе, које обухвата невероватан број сорти, познато је многим баштованима и поријекло је из шуме. Модерна селекција доказује да ова термофилна култура изузетно расте на разним тлима и може да издржи негативне температуре. Компетентан приступ пољопривредној технологији омогућава вам да добијете завидан усев столних сорти у средњој траци наше земље, у северним и јужним пределима, а сорте винове лозе правилно одабране зрелошћу сигурно ће одушевити незамисливо слатке и ароматичне плодове почетника.

Шта значи разноликост стола?

У зависности од сврхе употребе, узгајају се универзалне, трпезаријске и техничке сорте винове лозе. Стоно грожђе се узгаја за јело бобица без претходне прераде и у украсне сврхе. Плодови су цењени због уравнотеженог састава киселина и шећера, доброг изгледа, беспрекорног транспорта и чувања квалитета.

Сорта је вегетативно размножавано потомство једне биљке која има стабилан комплекс свих својих карактеристика.

На свету постоји више од 8000 сорти грожђа, које су подељене у групе у зависности од биолошких карактеристика, порекла и области примене. Столне (десертне) сорте грожђа узгајају се за свежу потрошњу, обележивачи за дуготрајно складиштење и добијање сувог грожђа (грожђице, грожђице). Стоно грожђе се одликује:

  • мала количина семенки;
  • танка кожа;
  • наглашена арома мушкатног орашчића или воћа-меда;
  • структура целулозе (њежна, сочна, хрскава);
  • укус - слатко, кисело, пикантно или горко;
  • облик и величина плода.

Највећа потражња је столних сорти са великим, једнолично обојеним бобицама исте величине и компактним, густим гроздовима. Изразитије квалитете таквог грожђа укључују суптилну, специфичну арому и без сјеменки. Заједно, ове карактеристике су својствене мањини сората винове лозе. Десертно грожђе обично се дели у 3 групе боја - црну, белу и црвену.

Наводњавање (ситне бобице), умесна боја столног грожђа, која се разликује од главног, значајно утиче на атрактивност бобица бобица, упркос чињеници да су ови показатељи веома променљиви у зависности од пољопривредне технологије и климе.

Најбоље сорте столног грожђа са описом и карактеристикама

Сматра се да је узгојено грожђе потиснуто из шумске тамнополите дивљачи Витис силвестри, која се широко проширила на јужну Европу и источну Азију. Модерна селекција дели сорте столног грожђа у групе према датумима зрења: рано, средње и касно.

Ране оцене

Ране столне сорте грожђа подељене су у 3 групе:

  1. Супереарли (90-105 дана).
  2. Рано (110-125 дана)
  3. Средње рано (125-145 дана).

Лоза већине сорти раног грожђа сазрева у просеку за 100 - 140 дана. Ове биљке практично не трпе пролећне леђне мразеве, толерантне су на влагу и ретко су оштећене због плијесни и оидијума. Такви хибриди су погодни за узгој у северним регионима, у Трансбаикалији, на Уралу, у Башкирији, Московској области и Санкт Петербургу.

Плијесан (капа) и оидијум су неке од најопаснијих гљивичних болести грожђа које погађају читаву биљку.

Најпознатије сорте белог воћа супер раног трпезаријског грожђа:

  • Алесхенкин поклон сазрева у року од 105-110 дана. На средњој биљци гроздови сазревају од 200 до 600 г. Садржај шећера у плоду - 16%, киселост - 8,7 г / л; сочне бобице с њежним окусом мушкатног орашчића. Сорта је веома отпорна на болести. Монтиран на вертикалној решетки, Алешенкин поклон биће одличан додатак декоративном украсу баште.

    Бијело-плодна сорта грожђа Алешенкин сазријева крајем јула

  • Десертно грожђе Бисерна Саба с угодним мушкатним орашчићем и цвјетним нотама има нагомилане гроздове од 0,2-0,5 кг с малим, округлим бобицама. Грм је средње величине, обрезивање је у пролеће средње. Сорта није отпорна на болести. Бисери саба се узгајају на Кавказу, у Криму, Ростову и на Краснодарском територију.

    Рано зрело столно грожђе сорте Пеарл Саба, упркос малом плоду, одличан је десерт и украс свечаног стола

  • Бијели, округли плодови грожђа Лиубава сакупљају се у густим, бујним четкицама од 200-400 г. Бобице су поравнане, разликују се по аромама мошуса и њежној пулпи, кожица је њежна, семенке ситне - од једног до три комада. Шећер у воћу - 21%, киселина - 7 г / л. У средњој траци, рано грожђе сазрева почетком августа. У умереном степену захваћен болешћу.

    Лиубава десертно грожђе садржи 2-3 семена у пулпи

  • Цитрин (Супер-Ектра) по облику бобица сличан је Аркадији и Либији, укус је воће и бобице, пријатан, слаткаст; меснато месо без пуно укуса. Овај хибрид, добијен мешањем полена сорти Талисман и Цардинал. Просечна тежина гроздова је 500 г; зими је потребно заклониште, које је често оштећено од плијесни и оидијума.

    Цитрин грожђе са свијетло жутим плодовима које захтијева залијевање и горњи прелив

Најбоље сорте десертног грожђа раног зрења са ружичастим плодовима:

  • Зорева врло раног периода зрења крајем јуна украшена је светло ружичастим, компактним гроздовима (до 250 г). Слатко и кисело бобице са танком кожом, семенке - 4 комада. Избојци сазревају за 85%. Обавезна је заштита од гљивичних болести.

    Разноликост Зоревои - столно грожђе са класичним десертним укусом

  • Либија је једна од најбољих сорти десерта са ружичастим плодовима, а спремна је за употребу крајем јуна. Крупне, црвено-лила бобице садрже 19% шећера и 6 г / л киселине, арома мушкатног орашчића. Грм у Либији је моћан, обрезивање је потребно за 8-10 очију. На сорту умерено утичу болести.

    Једна од највећих десертних сорти грожђа - Либија, сазрева крајем јуна

  • Трансформација - издужене, равномерне бобице испуњавају густе, снажне гроздове, тежине од 800 до 1200 г. Бобице су слатке, са нежним мушкатом. Целулоза је сочна, са 2-3 семенке, кожа је густа. Преображење је украс баште и незабораван десерт од бобица. Хибрид је понекад погођен гљивичним болестима.

    Невероватно велике грозђе сорте Преображени вртлари добијају у предграђима и на Волги

  • Тасон је ултра рана сорта грожђа, бобице су ружичасто-крем боје неједнако. На моћном стаблу, воћне четкице нарасту до 1,5 кг. Окус бобица је складан, одликује га пријатна, медено-цветна нота; кожа је танка. Садржај шећера - 20%, киселост - 5-6 г / л. Оштећен је пепелницом и филоксером.

    Тасон винове лозе је неуједначене боје

Сорте супер раног десертног црног грожђа:

  • Кардинал је лабав, асиметричан воћни грозд са свијетло љубичастом, у пуној зрелости - љубичасте боје с воштаним премазом бобица (тежина плода 5-6 г). Лагани мушкатни орашчић и киселост дају необичан укус кардиналским бобицама. Сорта се мора редовно третирати због болести и штеточина.

    Десертно кардинално грожђе добивено је у Европи прије готово 100 година

  • Цодрианка је мешавина хибрида Молдавије и Марсхалл-а. Најпознатија врста десерта, која сазрева средином јуна. Масивна четкица добија и до 500 г. Целулоза је хрскава, ароматична; кожа је умерено густа. Хибрид подноси плијесан и оидијум, понекад под утјецајем филоксере. За хибриде, преоптерећење усева је неприхватљиво, сечите винову лозу за 4-6 ока. Зими је Кодрианка покривена.

    Кодрианка грожђе са црним плодом може да расте у било којим климатским условима - у северним географским ширинама и у влажној јужној клими

  • Мурометс је зимско отпорна, десертна сорта коју карактеришу слатка, ароматична воћа и невероватне величине грозда. Бобице су скоро црне боје, са воштаним премазом, сакупљене у четкици тежине 400-600 г, садрже од једног до четири семена. Сорта је отпорна на плијесан. Овај хибрид се узгаја на Уралу, Сибиру, Черноземије и Волги.

    Релативно млада сорта грожђа Мурометс диви се великим, густим гроздовима

  • Садржај шећера у хибридном облику Дар унлигхт (Давн оф Унлигхт) је 20%, а киселост је само 4 г / л. Љубичасте бобице су сочне, са мошусним наговештајем, сок је у пресеку јарко црвен, а кожа умерено густа. Високим грмом добијен је укрштањем Лепотице и талисмана. Грмови теже до 1500 г, појединачне бобице - до 14 г. На хибрид често погађају плијесан и оидијум.

    Поклон Несвете - једне од највећих сорти грожђа ране зрења

Табела: Карактеристике обичних раних сорти белог грожђа

НасловКарактеризација воћаПериод зрењаКарактеристике биљака
Аугалиа
  • бобица је зеленкасто-златна боје мошусног укуса, кожа је танка и густа;
  • шећер - 16-18%;
  • киселина - 8 г / л;
  • тежина бобица - 4-6 г;
  • гроздови су растресити, тежина - 250-350 г;
средина августа
  • средња;
  • родитељи: Маделеине Анзхевин и Галан;
  • имунитет је просечан;
  • обрезивање за 6-8 очију;
  • самопражњење;
Баклановски
  • бијело-жуте бобице са сочном пулпом и густом кожом;
  • шећер - 15,4%;
  • киселина - 6,8 г / л;
  • тежина бобица - 8 г;
  • тежина грозда - до 600 г;
крај јула - почетак августа
  • грм јачег раста;
  • родитељи: одушевљење и оригиналност;
  • повећана отпорност на болест;
  • Издржи до -25 отприликеЦ;
  • обрезивање за 8-10 бубрега;
  • бисексуално цвеће;
Дуго очекивано
  • жуте бобице, меснато месо плода, нежна кожа, садрже 1-2 семена;
  • шећер - 16-18%;
  • киселина - 6 г / л;
  • тежина бобица - 8-10 г;
  • тежина грозда - 700-900 г;
августа
  • снажан;
  • родитељи: Кисхмисх Луцхисти и Талисман;
  • отпорност на болест је просечна;
  • обрезивање за 7-9 бубрега;
  • хермафродит;
Каспаровски
  • бијеле бобице, слатко и кисело месо с угодним бобичастим укусом;
  • шећер - 17%;
  • киселина - 8 г / л;
  • тежина бобица - 5-7 г;
  • тежина грозда - 600 г;
Јул - август
  • средња;
  • разликује се у високом имунитету на болести;
  • отпоран на смрзавање;
  • изданци сазријевају за 70%;
Коктел
  • окус воћа и бобица, танка кожа, бела или амбер боја;
  • шећер - 20-22%;
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина бобица - 3 г;
  • тежина грозда - 350-700 г;
крај јула
  • грм је јак;
  • биљка је повремено оштећена оидијумом и филоксером;
  • бисексуалан цвет;
Коринка Руссиан
(Кисхмисх Радиант)
  • златна бобица;
  • шећер - 22-23%;
  • киселина - 6-7 г / л;
  • тежина бобица - 2 г;
  • четкица је мала, стожаста, тежина - 150-300 г;
августа
  • снажан;
  • сорта без семена;
  • родитељи: Црни Кишмисх и Давн оф тхе Нортх;
  • имунитет је просечан;
  • захтева загревање за зиму;
  • хермафродит;
  • лоза сазрева за 70-80%;
Мускат московски
  • бобице су свијетло зелене, слатко-киселе боје са освежавајућим воћним нотама, кожа је густа;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 6-7 г / л;
  • тежина бобица - 6-7 г;
  • тежина грозда - 400-600 г;
августа
  • грм јачег раста;
  • погођен пауковим грињама;
  • отпоран на мраз;
  • обрезивање је кратко; потребно је подешавање грма - преоптерећење смањује принос;
  • бисексуалан цвет;
Нежност
  • бобица је зеленкасто-бела, кожа је танка, еластична, месо је мекано, топи се;
  • шећер - 20%;
  • киселина - 7-8 г / л;
  • тежина бобица - 7-10 г;
  • тежина грозда - до 1,1 кг;
крај јула - август (1. деценија)
  • средња;
  • отпоран је на оидијум и плијесан;
  • обрезивање за 4-6 очију;
  • издржава до - 22 отприликеЦ;
Посебна
  • свијетлозелене бобице са воштаним премазом
    каша је мирисна, умерено слатка;
  • шећер - 14-17%;
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина бобица - 2 г;
  • тежина грозда - 370-450 г;
  • 2-3 семенке;
августа
  • средња;
  • родитељи: Маделеине Анзхевин и Карабурну;
  • отпорност на болест је просечна;
  • обрезивање за 6-8 бубрега;
  • самопражњење;
Руска амбер
  • зеленкасто-жута бобица са јантарним сјајем, пилинг средње густине са руменилом;
  • шећер - 16-18%;
  • киселина - 6-8 г / л;
  • тежина бобица - 2-3 г;
  • тежина грозда - 250-400 г;
крај јула - почетак августа
  • грм је висок;
  • повећана је отпорност на болест;
  • хермафродит;
  • отпорност на мраз - до -24 отприликеЦ;
  • обрезивање за 8-10 бубрега;

Најпознатије средње ране сорте десертног грожђа:

  • Аугустин - бобице су беле, крупне, овалне; каша с израженом мушкатним орашчићем и њежном киселошћу; биљка је веома отпорна на болести;
  • Анапа рана - бобице су зеленкасто жуте, округле боје једноставног укуса без изражених укусних карактеристика, садрже 3 семенке; имунитет је просечан;
  • Аннушка - мала гомила - до 200 г, зелена бобица, меснато сочна с воћном аромом; плодови не пукну; грм средње величине ретко је захваћен гљивичним болестима;
  • Радост - плодови су жућкасти са препланулим, овалним, слатким (шећером до 26%) и сочним, хрскавим месом с израженим мускатом; разне непрекривености са повећаним имунитетом на сиву трулеж;
  • Ране беле - гроздови - од 500 г до 1 кг, бобице су крупне, зелене, овалне са великим семенкама; кожа је густа, није повређена током транспорта; укус воћа је слатко и кисело, једноставно; имунитет је просечан;
  • Рано кавкашка - жућкасто-бијеле бобице са воштаним премазом, пријатног укуса с нотама мушкатног орашчића и меда; јести сјеме; гроздови - до 700 г; имунитет на болести је просечан, потребно је периодично лечење од плесни;
  • Мушкатни орашчић Ларни - бобице су округле, златно жуте боје са израженим мушкатним орашчићем; семенке - 1-3; сорта покрова је отпорна на болести и штеточине;
  • Амбер мушкатни орашчић - овално воће јантарне нијансе, кисело са укусом мушкатног орашчића; гроздови - до 300 г; биљка не подноси мразеве, захтева загријавање за зиму и сталне превентивне третмане против болести;
  • Прворођена лубања - овалне бобице, сочно-меснате, беле боје; нормалан укус са киселином; гроздови до 250 г; имунитет је просечан;
  • Бели Цхасселас - мали гроздови (150 г), жуте бобице са златним препланом, танка коре, укус воћа и бобица; третирати гљивичне болести винове лозе;
  • Мускат Цхасселас - бобице су округле, жућкасто-бијеле боје с густим хрскавим месом; разликују се у њежном мушкатном укусу са нотама јагоде; разноликост покривача, слабо подноси мразе; имунитет је просечан.

Фото галерија: ране сорте грожђа бијелог воћа

Табела: Опис грожђа ране руже

НасловКарактеризација воћаТерм
зрење
Карактеристике биљака
Анние
  • ружичасте бобице са израженим мушкатним орашчићем, сочно месо, густа кожа;
  • шећер - 16%;
  • киселина - 5-6 г / л;
  • тежина бобица - 8-10 г;
  • тежина грозда - 1300 г;
  • семенке - 1-2 комада;
августа
  • грм јачег раста;
  • родитељи: Радик и Талисман;
  • отпорност на болест је просечна;
  • самопражњење;
  • средња обрезивање;
Хелиос
  • ружичасте бобице, меснато месо, слатко и кисело са густом кожом;
  • шећер - 15%;
  • киселина - 5-6 г / л;
    тежина бобица - 4-6 г;
  • семенке - 1-2 комада;
  • тежина грозда - 500-700 г;
августа
  • средња;
  • родитељи: Аркадиј и Кишмиш блистав;
  • ударио је од плијесни и оидијума;
  • бисексуалан цвет;
Гоурмет Краинова
  • бобице су ружичасто-црвене, љуштице су слатке с мускатно-медним укусом;
  • шећер - 20%;
  • киселина - 8 г / л;
  • тежина бобица - 7-10 г;
  • тежина грозда - 800-1500 г, без семена;
почетак
августа
  • средња;
  • родитељи: Кишмисх и Талисман;
  • потребан је третман током вегетацијске сезоне од гљивичних болести;
  • цвеће женског типа (опрашивач Елегант Кисхмисх блистав и други);
  • обрезивање 5-8 бубрега;
Новоукраински рано
  • ружичасте бобице са воштаним премазом и густом кожом;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина бобица - 3-5 г;
крај јула - август
  • снажан;
  • родитељи: Јура Узум и Бисери Саба;
  • имунитет на болести је просечан;
  • продуктивност - до 5 кг по грму;
  • обрезивање 4-6 очију;
  • самопражњење;
Роцхефорт
  • бобица је црвено сива, око 40% - плодови су ситни, месо је нежно, меснато;
  • шећер - 14-17%;
  • киселина - 5-7 г / л;
  • тежина бобица - 6-8 г;
  • гомила - 500-800 г;
августа
  • снажан;
  • родитељи: Кардинал и Талисман;
  • постоји вероватноћа да оштети винову лозу филоксером и оидијумом;
  • хермафродитски цвет;
  • принос из грма - 6-10 кг;

Најбоље средње ране сорте десертног грожђа ружичастог воћа:

  • Александар - ружичасте, округле, слатке и киселе бобице; разгранат грм; сорта је отпорна на болести;
  • Арцадиа - врло крупни гроздови до 1 килограм са овалним жуто-зеленим бобицама са воћно-мушкатним нотама; сорта је врло отпорна на болести; отпорност на мраз је просечна;
  • Башкирски - бобица је округла, сочна, освежавајућег укуса и киселости; гроздови пахуљица 150 г; имунитет на болести је висок;
  • Богатиановски - на средњем грму расте жућкаст, јајолик плод са 2-3 семена; укус је слатко-сочан с воћном аромом; сорта је слабо отпорна на болести;
  • Бригантин - гроздови велики до 500 г, ружичасто воће са лаганим мушкатним орашчићем, отпорно на пуцање; практички није под утицајем плијесни и оидијума, захтијева уточиште у сјеверним предјелима;
  • Карагаи - на стожастим гроздовима расту црне, округле, слатко-киселе бобице без специфичне ароме; биљка врло отпорна на болести;
  • Краса Севера је хибрид отпоран на мраз, није баш подложан болестима, има бело-ружичасто воће са ситним семенкама; густа коре се не пукну и нису оштећене; гроздови - до 300 г; укус бобица са освежавајућим нотама;
  • Москва - гроздови у хибриду достижу 550 г; плодови су дугуљасти, ружичасто-црвени с хармоничним укусом; отпорност на болест је висока;
  • Нептун - љубичасто-црвено воће са аромом дивљих бобица има танку кожицу и лабаво месо, формирано у средњим гроздовима (до 300 г); биљка је веома отпорна на болести и штеточине;
  • Фантазија - велики, густи гроздови до килограма обасјани су ружичастим, цилиндричним плодовима са њежном кожом и сочном пулпом; укус је складан; имунитет је просечан;
  • Пинк схасхла је округло лила-ружичасто мирисно воће у лабавим гроздовима, којих има од 200 до 500 г; бобице не пукну; сорта је лагано оштећена гљивичним болестима.

Фото галерија: уобичајене ране сорте десертног грожђа ружичастог воћа

Табела: Ране сорте црног грожђа

НасловКарактеризација воћаПериод зрењаКарактеристике биљака
Академик Авидзба
(У знак сећања на Џенејева)
  • бобица је плаво-црна, овална, месо је хрскаво, кожа средње густине, укус је мушкат;
  • тежина бобица - 8 г;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 6 г / л;
  • гомила великих, лабавих, тежине - 900-1600 г;
  • 2-3 семенке;
Јул-август
  • средња;
  • родитељи: Рицхелиеу и Гифт Запорожје;
  • отпорност на болест је просечна;
  • самопражњење;
Антрацит (Цхарлие)
  • бобица је тамно плава, кисела, месната, кожа је густа;
  • тежина бобица - 8-11 г;
  • шећер - 22%;
  • киселина - 8 г / л;
  • 2-3 семенке;
  • тежина грозда - 0,7-1,1 кг;
Август - септембар
  • средња;
  • родитељи: Надежда Азос и Викторија;
  • висока отпорност на болести;
  • бисексуалан цвет;
  • 90% изданака сазрева;
  • продуктивност - до 15 кг;
Ассол
  • бобица је тамно љубичаста, хрскавастог меса и густе коже, арома мускатног цитруса;
  • кости - 2;
  • шећер - 16%;
  • киселина - 5 г / л;
  • тежина бобица - 6-7 г;
  • тежина грозда - 200-400 г;
августа
  • грм је велик;
  • мешавина хибрида;
  • погођени болешћу;
    у слабом степену;
  • хермафродитски цвет;
Кубатик
  • бобице су црвено љубичасте боје с израженим мушкатним орашчићем, кожа је танка;
  • шећер - 17%;
  • киселина - 5 г / л;
  • тежина бобица - 5-7 г;
  • тежина грозда - 750 г;
Јул - август
  • снажан;
  • оцена је црева;
  • ретко погођени болешћу;
  • самопражњење;
  • може издржати хлађење до - 27 отприликеЦ;
Сећање учитеља
  • ружичасте бобице, каша од мошуса и воћа с киселошћу, густа кожа;
  • тежина бобица - до 10 г;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 6 г / л;
  • тежина грозда - 550-800 г;
крај јула
  • моћан грм;
  • родитељи: Талисман и кардинал;
  • биљка је средње отпорна на плијесан и оидијум;
  • бисексуалан цвет;
  • отпоран на мраз;
  • обрезивање за 8-10 бубрега;
Рана махарача
  • плаво-црне бобице са воштаним превлаком на танкој кожи;
  • укус са чоколадним нотама, добар за грожђице;
  • шећер - 18-20%;
  • киселина - 7-8 г / л;
  • тежина бобица - 3-4 г;
  • тежина грозда - 300-400 г;
Јул - август
  • моћан грм;
  • родитељи: Маделеине Анзхевин к Кисхмисх црна;
  • отпорност на болест је просечна;
  • обрезивање за 5-8 очију;

Средње ране сорте грожђа црног десерта:

  • Дон Агате - плодови су тамноплави са семенкама, укус је пријатан, арома обична; гроздови - 400-600 г; подноси мразеве до - 26 отприликеЦ; узгаја се на Уралу и у Сибиру; отпорност на болест је просечна;
  • Кардинал Анапски - јужна сорта са великим гроздовима до 1200 г; љубичасто-плава бобица са семенкама; слатко-киселог укуса са воћним укусом; има имунитет на болести винове лозе; оптерећење не више од 25 очију;
  • Винова горчина - на гранатим грмима плаво-црне, овалне бобице сакупљају се у густим гроздовима (300-450 г); сорта је отпорна на мраз и није оштећена од плијесни;
  • Московско црно - плаво-црно воће са воштаним премазом одликују се њежним мушкатним орашчићем и пријатним укусом; отпоран на већину болести грожђа;
  • Надежда Азос - хибрид отпоран на мраз са великим воћним четкама до 1300 г; бобице су сочне, плаве боје, са пријатном аромом; имуно на плијесан;
  • Ловланд - ово грожђе има ружичасто-љубичасто, овално, слатко воће са воћним нотама; бобице се не пукну током транспорта; висок имунитет;
  • Фрумоаса Албе - јантарне бобице са облогом од воска, тежина грозда - 300-550 г; мускатни цитрусни укус; врло отпорна биљка.

Чак и ако су столне сорте грожђа отпорне на гљивичне болести и не трпе инсекте - пужеви и мрави бирају се на вртној парцели, превентивним третманом од прашкасте плијесни, смола и пужева неће наштетити. Нестабилне расе и филоксере ране сорте неизбежно захтевају најмање 2-3 третмана фунгицидима, понекад инсектицидима. У пролеће када су ноћне температуре испод +10 отприликеЦ и влажно, кишно време, имунитет лозе није довољно јак и посебно је подложан негативним утицајима околине. Први задатак баштована након отварања грожђа на почетку вегетације (крајем марта - почетком априла) је третирање винове лозе системским и профилактичким лековима. Ја пршим Топазом разблаженим према упутствима. После 10 дана пожељно је поновно лечење - Топаз се може заменити за Фуфанон.

Фото галерија: Познате ране сорте црног грожђа

Видео: најраније сорте грожђа

Средње сезоне столне сорте грожђа са описом и карактеризацијом

Десертно грожђе са просечним периодом зрења карактерише богата жетва на југу наше земље - у територију Краснодар, на Криму, на југоистоку црноморске земље. Редовним преливом и превентивним лечењем болести такво столно грожђе није реткост у регији Волга, Ставрополском региону, у централном делу Русије, али не можете без заклона за зиму. Међу популарним сортама у сезони су:

  • Изворник је сорта са просечним периодом зрења за плодове који обликују конусне лабаве гроздове. Бобице са шиљастим врхом и ружичасто-љубичастом бојом су издуженог облика, имају пријатну мускатну арому и освежавајућу киселост. Снажни разгранати грмови могу издржати мразеве и до - 22 отприликеЦ. Сорта је отпорна на болести и штеточине, али за зиму је потребно пажљиво загревање.

    Изворно грожђе са незаборавним именом има необичне бобице у облику

  • Хибрид десерта Русмол дозријева крајем августа - почетком септембра, грм не подноси мраз, врло је реагован на храњење и наводњавање. Бобице су округле, беле с танком кожом, појављују се 1-2 семенке; гроздови до 600-800 г. Потребна је превенција оидијума и филоксера. Лагани мушкатни орашчић и воћни укус учинили су сорту омиљеном међу виноградарима.

    Средње рани хибрид русмол грожђа добро сазрева у Краснодарском територију и Ростову

  • Десерт - сорту одликују гроздови средње величине (350-500 г) са округлим, ружичасто-љубичастим плодовима. Окус је обичан, садржај шећера - 17%, киселост - 7 г / л. Бисексуално цвеће. Биљка се обрезује за 6-8 пупољака. Плодови сазревају у потпуности само у јужним пределима наше земље. Отпорност на оидијум и плијесан је просјечна, потребно је уточиште за зиму.

    Принос десертног грожђа од око 6-8 кг по грму

Табела: Најпознатије десертне сорте грожђа са просечним периодом зрења

Назив степенаКарактеризација воћаПериод зрењаКарактеристике биљака
Маринка
  • јантарно-беле бобице са густом кожом, киселог меса са 2-3 семенке;
  • тежина бобица - 6 г;
  • тежина грозда - 400-650 г;
септембар
  • родитељи: Нимранг и Мускат де Сивалле;
  • грм је висок, разгранат;
  • обрезивање кратко за 5-8 бубрега;
  • хермафродит;
  • потребно је склонити се за зиму;
  • повећана стабилност
    пауковом грљу
    и гљивичне болести;
Јесен црна
  • бобица је тамно љубичаста, издужена, воштаног премаза, слатка
    са аромом мушкатног орашчића;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 6-7 г / л;
  • тежина бобица - 5-7 г;
  • тежина грозда - 500-750 г;
септембар
  • полена мешавина европских хибрида;
  • снажан;
  • средња обрезивање;
  • бисексуалан цвет;
  • захваћено сивом трулежи;
Хрскава
  • бобице су крупне, бело-ружичасте, слатко-киселе, хрскаве са нежном аромом бобица;
  • шећер - 20%;
  • киселина - 6 г / л;
  • тежина бобица - до 6 г;
  • тежина грозда - 350 г;
септембар
  • полена смеша;
  • снажан;
  • обрезивање је кратко;
  • хермафродит;
  • отпоран на болести;
Чоколада
  • бобице су црвено љубичасте, меснате;
  • шећер - 17%
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина бобица - 5 г;
  • тежина грозда - 400 г;
септембар
  • родитељи: Марадонна и Типхи
  • снажан;
  • бисексуално цвеће;
  • обрезивање за 6-8 бубрега;
  • потребно је склонити се за зиму;
  • висока отпорност на болести;
Иалта
  • умерено слатке бобице не садрже семенке, боја плода је љубичастоцрвена, има воштани премаз;
  • тежина бобица - 4-5 г;
  • тежина грозда - 400-600 г;
септембар
  • полена смеша;
  • средња;
  • средња обрезивање;
  • није подложан инфекцији плијесни и оидијумом;

Фото галерија: грожђе сазријева крајем љета

Касно грожђе

Касније сорте грожђа потпуно дозријевају у оним крајевима гдје позитивне температуре могу остати чак и ноћу до краја новембра, а праве прехладе јављају се тек у децембру. Просечно време зрења таквог грожђа је 150-165 дана. Десертно грожђе са дугом вегетацијом расте у Краснодару и Брјанску, на Криму и на Кавказу, у Вороњежу, Белгороду, Ростовској области, у Украјини и јужним регионима Белорусије. Посебности касних сорти су ниска осетљивост на мраз и висок имунитет на гљивичне болести које се развијају по влажном и хладном времену.

Најбоље ружичасте сорте грожђа касног зрења:

  • Нимранг - кратко, ружичасто грожђе прво је узгајано у Таџикистану, термофилно је и захтевно хибридно тло. Јагодичасто воће које сазрева после 160 дана воле своје деликатне мушкатне орашасте плодове и лагану стезање. Бундеве добијају и до 500 г. У овој биљци сазрева само 65-70% винове лозе; изданци се секу на 6-8 ока. Грожђе реагује на додатно наводњавање и захтијева редовну дораду. Сорта се мора редовно третирати због болести и штеточина.

    Потпуна зрелост Нимранг грожђа јавља се у октобру-новембру

  • Типхи - сорта ружичастог грожђа са периодом зрења 170 дана, одликује се ружичасто-црвеним бобицама са љубичастом нијансом. Хибридни гроздасти грозд достиже више од 2 кг. Максимални поврат овог винове лозе добит ћете ако је посађен на најсунчанијем и најтоплијем месту. Бобица садржи 23% шећера, 7 г / л киселина. Разноликост је небрањена против гљивичних болести, бобице често пецку бобице.

    Саднице типичног грожђа одликује се активним растом

  • Херцулес средње класе је прилично отпоран на мраз (издржи до - 23) отприликеЦ) Гроздови ове сорте су стожасте, тежине 1,1-1,6 кг; овалне бобице, слатке и киселе, с хрскавом пулпом (семенке - 1-3 комада). Висок избој захтева обрезивање за 6-8 очију и повремени третман од оидијума и плијесни.

    Херцулес грожђе с хрскавим, густим месом

Најбоље касно грожђе са црним плодовима:

  • Асма (црни кримски) је столна сорта отпорна на болести са прилично високим садржајем шећера - до 20%, киселина - 7,4 г / л. Целулоза је густа, сочна са два семена. Бобице овог десертног грожђа су тамно љубичасте боје са воштаним превлаком. Гроздови досежу 350-400 г. Лоза сазрева само за 50-60%, бубрези не подносе мраз. Биљци је потребно умјерено залијевање и кратко орезивање. Асма је погодна за вертикално, декоративно баштованство.

    Асма десертно грожђе одрезано за 4-6 пупољака

  • Високородна сорта Молдавија узгајана је 70-их година. Грожђе са цилиндрично-конусним гроздовима (до 600 г) има пријатан бобичаст укус и киселост, сазрева у октобру. Плодови су плаво-црни, а кожа је густа са облогом од воска. Добро се чува и не дроби када сазри. Сорта је отпорна на плијесан.

    Сорта винове лозе Молдавија је позната вртларима већ више од 40 година

  • Одесски сувенир касне зрелости - отпоран је на штеточине и болести, али слабо подноси јаке мразеве. Лоосе гроздови, са издуженим плодовима прекривеним воштаним премазом, могу добити и до 300 г. Лагани мускат, благо приметну арому шљиве и изванредне бобице Сувенира посебно цене љубитељи сластица од грожђа. Хибрид је отпоран на многе болести лозе, осим оидијума.

    Крупне плодове и непретенциозност главне су одлике сојевог грожђа у Одеси

Најбоље касно грожђе лаких сорти:

  • Жућкасто-бијеле бобице сорте лобате са слабим мушкатом благо су спљоштене и формиране у лабаве гроздове тежине око 0,5 кг. Целулоза је сочна, густа кожа прекривена воштаним премазом, садржи семенке (2-4 комада). Прилично мека и продуктивна сорта појавила се пре више од 50 година и постала је један од омиљених хибрида касног грожђа. Да би се добио стабилан усев, потребни су редовни превентивни третмани од штеточина и болести.

    Лобате грожђе су велике гроздове и њежни мушкат с киселим киселинама

  • Врло касна винова лоза Агадаи успева да сазри само у јужним пределима наше земље. Укус бобица је осредњи, благо пикантан; 300 г воћних четкица је максимум за ово грожђе. Али ово је најновија сорта грожђа, вредна сочне, густе пулпе и јаких гроздова, способна да лежи у складишту на температури од +5 +8 отприликеЦ и не квари се до пролећа. Хибрид се третира против пепелнице и плијесни.

    Бијела плодна сорта грожђа Агадаи се одлично чува током цијеле зиме

  • Стоно грожђе Италија дозријева у септембру - октобру.Бијеле, овалне бобице имају укус мушкатног орашчића, садржај шећера - 21%, киселост - 6-7 г / л. Каша је сочна, слатка; пилинг се често испуца. Просечна тежина гомиле сорти Италија је 1200 г. Осеците ово грожђе за 10-12 очију. Карактерише га благи пораз болести.

    Арома мошуса и воћа - врхунац италијанских сорти грожђа

Табела: касне сорте грожђа са описом и карактеристикама

НасловОцена дегустацијеФеатуре
воће
Период зрењаКарактеристике биљака
Карабурну5-6
  • зеленкасто-бела са препланулом бојом, целулоза са киселином, садржи 2 семена, кожа је густа;
  • шећер - 17%;
  • киселина - 8 г / л;
  • просечна тежина гомиле је 350 г;
Октобар-новембар
  • средња;
  • погођени болешћу;
  • лоза сазрева за 80%;
  • обрезивање за 12-15 бубрега;
Преносни мушкат5
  • свијетлозелена, коре средње дебљине, 2-3 сјеменке, слатка каша са њежним мушкатним укусом лимуна;
  • шећер - 20%;
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина грозда - 130-150 г;
септембар
  • снажан;
  • родитељи: Хатми и Нарма;
  • умерено отпоран на болест;
  • бисексуалан цвет;
  • не захтева склониште;
Децембар6
  • љубичаста, сочна каша, ароматична са 2-3 семенке, кожа има воштани премаз;
  • шећер - 16-18%;
  • киселина - 8-9 г / л;
  • тежина гомиле - 300 г;
октобар
  • средња;
  • узгајан у Молдавији;
  • повећана отпорност на гљивичне болести;
  • сазрева за 75%;
  • не-покривајућа сорта;
Победник8
  • тамноцрвена уска кожа, месо једноставног бобичастог укуса, садржи 2 велике семенке;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина грозда - 800-2200 г;
септембар
  • отпоран на болести;
  • моћан грм;
  • висок принос;
  • самопражњење;
Прикубански7
  • тамно љубичасто, меснато, слатко воће, освежавајући укус, јака кожа;
  • шећер - 18%;
  • киселина - 7 г / л;
  • тежина грозда - 400 г;
септембар-октобар
  • отпоран на многе болести;
  • средња;
  • родитељи:
    Цриуленски и Кардинал;
  • обрезивање за 3-4 бубрега;
  • оптерећење грма - 30 очију;
  • бисексуалан цвет;

Видео: најновије сорте грожђа

Најбоље столно грожђе за узгој у регионима

Сорте за регионе се разликују по зрелости и отпорности на мраз, отпорности на сушу и захтевима тла. Правилно одабрана сорта према растним карактеристикама и карактеристикама биљке омогућиће вам да добијете пристојну жетву и чувате винову лозу у башти дуже од једне године.

Сорте грожђа за узгој у предграђима и Санкт Петербургу

Најбоље ране зреле сорте грожђа за Московску регију подносе мразеве и не оштећују се пепелницом. У основи, то су они хибриди који лако расту на иловадама и тешким земљиштима, не захтевају температурни режим:

  • Аленхенкин поклон
  • Хелиос,
  • Богатиановски,
  • Коринка Руссиан
  • Либија
  • Трансформација
  • Мурометс,
  • Москва црна
  • Тасон,
  • Јулиан
  • Кноцк.

Видео: најбоље сорте за московски регион

Столне сорте грожђа за узгој у Сибиру

Зимски отпорни хибриди који рано сазревају толеришу флуктуације у сезонским температурама оштре климе и имају кратку сезону раста - време зрења не прелази 100 дана. Ове сорте укључују:

  • Радост
  • Риддле оф Схаров,
  • Кодрианка,
  • Молдавија
  • Лепота севера
  • Руски рано
  • Русовен, Мурометс.

Видео: грожђе у Сибиру

Грожђе за узгој у Бјелорусији

Сорте столног грожђа за умерену климу Белорусије погодне су за различите периоде зрења:

  • Арцадиа
  • Цодрианка;
  • Цхасла вхите;
  • Радост
  • Кисхмисх 342;
  • Надежда Азос;
  • Фантазија
  • Гала
  • Продуцент;
  • Одесса сувенир.

Видео: десертно грожђе у Белорусији

Столне сорте грожђа за узгој у Украјини

Хибриди погодни за узгој у Украјини могу сазрети већ крајем октобра. Јужна, влажна клима југоистока и запада Украјине омогућава вам да добијете неуспоредив принос десертног грожђа различитих сорти:

  • рано:
    • Зорева;
    • Либија
    • Поклон непознатих;
    • Јупитер
    • Тукаи;
  • средња:
    • Аннусхка
    • Кардинал;
    • Харолд;
    • Агате Дон;
    • Ловланд;
    • Црна трешња;
  • касније:
    • Херцулес;
    • Италија
    • Прикубански;
    • Лобед.

Омиљене критике

За мене лично, сорте Велика и Монарцх су стандард грожђа по величини, укусу, презентацији, приносу. Овде је све уравнотежено! У зависности од доба сезоне, у својим фаворитима имам које не могу да одбијем да не једем и не могу да прођем равнодушно: ГФ Гифт Несветаиа, ГФ Супер-ектра, ГФ Љиљан (када желите да загризете мушкат који није у скали, сорте Велика и Монарцх, Овде су грожђице Кисхтеил и Золотзе говориле о бројним наградама за коктел на многим изложбама, а Золотзе би освојио ни мање, већ сазрева касније него што се одржавају сви ови догађаји.

Слободна коза Фурса Ирина Ивановна, Краснодарски крај

//винфорум.ру/индек.пхп?топиц=1231.0

На овај бих списак додала поклон Запоризхиа (једноставног укуса, али врло поуздане сорте), Нев Гифт Запоризхиа, Надезхда Азос, Кисхмисх 342 (као опрашивач и управо укусно грожђе), Тасон (богат букет + отпорност и енергија - врло добар за видиковац) Ове године ми се јако свидио Атлант * Тимур, Рицхелиеу, сад волим јести црвени Кесха, одушевљен раним мушкатом, пријатељством, белим мушкатом, моји унуци су вољели кардинала, а мој зет је рекао да постоји само једна нормална сорта грожђа - Либија.

Евгенија Ивановна, Ростов

//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=26&т=398&старт=40

Сматрам да су бијеле сорте најукусније, на примјер, Алешенкин, Аркадиј, Бијели мушкат - ово је засебна пјесма, арома и слаткоћа су изван скале, иако не дају велике усјеве. Ружичасте сорте су касно зреле, са дебљом кожом и прошле године су једва сазреле. Плава је добра Цодрианка, садашња Молдавија је касно сазрела, али свекрва лежи у подруму до фебруара, или чак до марта. Тако да смо увек уз вино и бобице. Прошла година није била успешна за грожђе, цветала је касније, било је пуно кише, чак су и постојане сорте биле погођене плесни, сунца није било довољно и јесен је стигла рано. Али искусни баштовани имали су урод чак и у таквим условима. Све долази са искуством.

МАГРИ, Белгород

//форум.бел.ру/индек.пхп?сховтопиц=121940

Десертно грожђе на празничном столу одушевити ће сваку публику: необично велике гроздове с црним плодом или пунокрвне смарагдне четкице хибрида од грожђица - већина столних сорти грожђа може се јести директно са гране, задржати презентацију и добро надопунити кулинарска јела. Посебни укус хибрида столног грожђа стекао је поштовање и љубав од стране баштована и познавалаца јагодичних десерта. Ова укусна и здрава бобица је и даље стални пратилац естетског сервирања стола.

Pin
Send
Share
Send

Погледајте видео: Kako prepoznati pravog muškarcavidi opis (Новембар 2024).