Маскота није новост у виноградима земље, ускоро ће овој сорти навршити тридесет година. Својевремено је изазвао помутњу међу специјалистима због своје велике плодоносне отпорности на мраз и отпорности на болести. Тренутно то није најмодернија сорта, али понекад игра пресудну улогу у узгоју, преноси своје позитивне квалитете у гајењу нових сорти грожђа.
Историја гајења сорте грожђа Талисман
Талисман - грожђе повезано са столним сортама, резултат је укрштања домаћих научника сорти грожђа Фрумоаса Албе (Вхите Беаути) и Делигхт. Место порекла хибрида је Новоцхеркаск, лабораторија Алл-Руског истраживачког института за виноградарство и винарство названа по Ј. И. Потапенко. Користећи сорту Восторг као главни "родитељ" у овом институту, под вођством И. А. Кострикина узгајани су многи хибридни облици, на пример Алекс, Мушкат Делигхт, Златни Дон, Тамерлан, Тимур, Талисман, Сашенка и други.
Уз помоћ грожђа Ворторг, добијена је читава линија хибрида са својствима за сваки укус
Све ове хибриде научници су потом користили у наредним узгојним радовима. У исто време, једна од главних сорти која је обезбедила успех свих дугогодишњег рада је Талисман. Пре свега, показао се као власник стабилног имунитета и високе продуктивности, као и знак великог плода. Напредак је започео у развоју нових сорти и њиховој широкој употреби у аматерском баштованству на основу талисмана и других деривата грожђа Делигхт. Током неколико деценија, Институт је створио огроман број хибрида столног грожђа високих комерцијалних квалитета који се разликују у укусу, боји и времену сазревања.
Сам Талисман узгајан је 1990. године, односно већ је старинар и у индустријском и у аматерском баштованству.
Током година, стекао је још неколико имена: Кесха-1, Кесха-Мусцат, Супер Кесха итд., Тако да се неискусни баштован може збунити у овим синонимима. Поред тога, постоји мишљење да то уопште нису синоними, а сва наведена имена односе се, мада на сличне, али још увек различите хибридне облике.
Маскота је развијена као резултат великог научног пројекта који је имао за циљ добијање хибридних облика грожђа отпорних на сто са врло крупним плодовима отпорним на мраз и болести. Током овог рада било је могуће набавити супер велике бобице, тежине до 20 г, са неописивим укусом и одличном презентацијом гроздова. Могло се постићи главни циљ: повећана отпорност на болест и рекордна отпорност на мраз тих година (до -25 ° Ц). Талисман се још увек користи у узгоју нових сорти.
Међутим, сорта има и неке значајне недостатке, који су до сада успели да разочарају многе виноградаре, пре свега потребу за селекцијом опрашивача. Тренутно је бум заинтересованости за сорту прошао, јер су се појавили многи нови облици који нису лошији од талисмана по величини бобица и немају проблема у погледу опрашивања. Међутим, како кажу, „стари коњ не поквари бразду“, а у селекцијском раду где треба да знате све нијансе понашања, Талисман се, очигледно, не суочава са оставком у скорој будућности.
Опис сорте грожђа Талисман
Талисман грожђе расте у облику великог грма, а број плодоносних изданака прелази 3/4 од укупног броја годишњег прираштаја. Најмање два кластера формирана су на сваком од њих; с већим бројем њих потребно је нормализовати плодовање како би се спречило стварање ситних бобица (грашка). Број очију по одраслом грму препоручује се одржавати у распону од 24 до 32 комада.
Нажалост, није сваки грм може издржати такво оптерећење, а неке гроздове треба претходно уклонити
Маскота расте врло брзо, доносећи први усев две године након садње једногодишњег садница, а понекад и прву четкицу следеће године. Размножава се резницама и цепљењем. Укорењевање резница је врло велико. Прилагођава се било којим климатским условима, укључујући хладно кишно лето. Не плаши се уобичајене централно руске зиме, али температура је -25 отприликеЦ је и даље критична за њега, па у већини крајева захтева лагано уточиште за зиму. Уз правилну негу, повећава отпорност на најопасније болести винограда: плесен, сиву трулеж и оидијум.
Сорта је средње рана: траје око 4 месеца од почетка вегетацијске сезоне до сазревања првих бобица, односно бобице сазревају у већини места не пре почетка септембра. Не захтевају хитно уклањање и лако могу остати на грму до првог мраза, док се квалитет бобица не погорша. Сорта је веома родна. Главна мана Талисмана је та што садржи цвеће само једног пола: женско. Стога, да би се постигао нормалан усев у близини, у близини се мора засадити грм са мушким типом цвећа.
Кисхмисх - 342, Алесхенкин, Аугустин се сматрају идеалним опрашивачима. У таквој варијанти, стопа опрашивања у обичним годинама може бити близу 100%, али у годинама са лошим условима цветања препоручљиво је извршити додатно вештачко опрашивање.
Једна од најважнијих предности Талисмана су његови велики кластери. Просечна гомила тежи око килограм. У обичним годинама и уз добру негу, бобице се спакују у гроздове средње густине, али понекад се пронађу и лабавији примерци. У случају нормалног опрашивања, њихов облик је близу коничног. Буке и бобице су добро очуване током транспорта.
Бобице талисмана су веома крупне, облик им је ован, дужина досеже 35 мм, ширина је нешто мања. Тежина је од 12 г и више, до 20 г. Боја је бела, са зеленкастим тоном. У време пуног зрења, бобице окренуте ка сунцу, бобице добијају жућкасти тен. Бијела боја је природна за сорту, а не добија се наношењем воска.
На сунцу бело грожђе постаје јантарно
Целулоза је сочна, одличног укуса по грожђу, са потпуним зрењем осети се примеси неупадљиве ароме муската. Кора је танка, када се конзумира, грожђе се не осећа. Садржај шећера је врло висок, креће се од 17 до 24%, укупна киселост није већа од 8 г / л. Тако је Талисман столна сорта универзалног грожђа: може се конзумирати како у свежем стању, тако и у прераду.
Карактеристична сорта грожђа Талисман
Да бисте објективно окарактерисали сорту грожђа, морате да замислите све значајне предности и недостатке и грозда и јагодичастог воћа, као и грма у целини, да процените проблеме повезане са узгојем грожђа и постизањем високих приноса. Очигледно, Талисманове неспорне заслуге су много више од релативних недостатака. Главне предности су следеће:
- висока и стабилна укупна продуктивност;
- крупне плодове и велике масе гроздова;
- одличног укуса са специфичном аромом муската;
- превоз без проблема;
- сигурност усева како у састављеном облику тако и на грму дуже време;
- висока отпорност на мраз;
- незнатна предиспозиција за морбидитет;
- одлично укорјењивање резница;
- високе способности прилагођавања различитим климатским и земљишним условима.
Најважнији недостатак, понављамо, јесте потреба за пресађивањем опрашивача. Али постоје и други, мање значајни. Дакле, битне (или не баш тако?) Мане сорте Талисман:
- присуство само женског цвећа, које захтева присуство грмља у близини винове лозе са мушким цвећем или напорно вештачко опрашивање;
- потреба за уносом усјева уклањањем великог броја вишка цвасти;
- осетљивост на осе и рогове;
- потреба за дугом обрезивањем лозе због превелике снаге раста изданака;
- потреба да се обезбеди велика површина снаге и опреме, посебно издржљивих решетки.
Колико превазилазите горе наведене недостатке, судите сваком виноградару. Очигледно да се додатним напорима и напорима горе наведени проблеми у потпуности рјешавају. Наравно, наука не мирује, нове сорте се појављују годишње, али досад нема апсолутно без проблема и мало је вероватно да ће се моћи појавити. У међувремену, аматери који су засадили сорту Талисман у својим виноградима не желе да се реше.
Видео: Берба маскоте на грмљу
Карактеристике садње и узгоја сорте грожђа Талисман
У погледу технологије садње и његовања грма, талисман се не разликује много од већине сорти грожђа. Неке карактеристике су повезане са великом стопом раста изданака и - често - превеликим оптерећењем њихових плодова. Сорта се лако размножава властитим резницама (укорјењивање је близу 90%), али многи виноградари вјерују да је исплативије узгајати их садњом грмља других сорти на вишегодишњем дрвету. Велика површина коју заузима сваки талисман грм грожђа такође захтева велике удаљености од суседних грмова или других засада: треба бити најмање 3 метра, а најбоље 4.
Упркос чињеници да се сорта може узгајати у било којим климатским условима, да би се постигли високи приноси, главна ствар је дати грмљу највећу могућу количину топлоте и сунчеве светлости. На основу овог правила треба да одаберете место за слетање. Вероватно нема смисла овде детаљно описивати целу технику садње винове лозе: у наше време проналажење материјала о овом питању није тешко. Као и већина сорти, талисман ће најбоље расти на црноземним тлима, али било која друга је погодна ако је правилно припремљена и оплођена.
Величина јаме за садњу можда није велика, од 60 цм у свим димензијама, али целокупну површину око будуће садње (2-3 метра у сваком правцу) треба претходно ископати и обилно гнојити хумусом, дрвеним пепелом и сложеним минералним ђубривом. На тешким тлима дренажа је обавезна у јами, а у сушним пределима цев за наводњавање грмља спуштена на дно јаме у првих неколико година њеног живота. Најбољи датум садње је друга половина априла, али на југу можете садити у октобру.
Њега плодних грмова састоји се од залијевања, топлог одевања, обавезне квалифициране обрезивања и лаког заклона за зиму. Залијевање талисмана треба обилно, посебно током интензивног раста бобица. Обрада треба обавити на време и без непотребне ревности: посебно не вреди злоупотребљавати азотна ђубрива. Али под грмље можете сипати пуно пепела, ово је једно од највреднијих и, што је најважније, безопасних ђубрива.
Све биљке попут пепела и грожђа нису изузетак
Маскота је веома отпорна на гљивичне болести, па ако се правилно одржава, захтева само периодично превентивно прскање од плијесни, оидијума и сиве трулежи.
Морамо се озбиљно позабавити осама: уништити гнезда и објесити мамце за отров. Мамац је можда слатка вода са токсичним хемијским супстанцама умешаним у њу, али из ове тегле неће хранити само оса! Због тога ... Штитимо зреле гроздове решеткама, уништавамо гнезда осица и подмирујемо неке губитке.
Што се тиче орезивања, овде је заиста за сваку сорту грожђа оптимална сопствена шема. На пролеће, орезивање треба обавити врло рано и ограничити се на уклањање мртвих и очигледно додатних изданака. Љети не требате штедјети вријеме за избијање додатних младих изданака и маћеха: то је много лакше него у случају већ лигнизираних изданака. Главна обрезивање је пре него што заклони грмље зими. За Талисман се не препоручује само стањивање, већ и озбиљно скраћивање обрезивања: на изданцима не остаје више од 7 очију. Након тога, винова лоза се уклања из решетки и прекрива лаким материјалима, најбоље од смреке или смреке. Грмље треба поништити на пролеће, отприлике средином - крајем марта, са почетком првих топлих дана.
Рецензије
Желим да поделим своја запажања о стабилности ове сорте. 2004. године грм Талисман остављен је на старом локалитету, јер га није било могуће пресадити због његове импресивне величине. У суседним областима све грожђе је спаљивало од плијесни, не само гроздови, већ чак и лишће. А Талисман, лежећи на земљи, у сенци три огромне трешње, успео је да пружи неколико гроздова и изгледао је потпуно нетакнут.
Неллие//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=397
Још једно занимљиво запажање према Талисману (можда је то само мој случај) - бубрези се пробуде временом отприлике упоредиво са другим сортама, а затим се мало „замрзну“. Док остале сорте споро расту, Талисман се „сакрије“ неколико дана, а затим оштро пуца 5 центиметара моћним изданцима.
"Камисханин"//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=397
Од краја августа до треће декаде септембра падала је скоро непрекидна киша. Многе сорте су пукле, нису добро сазриле, нису сакупљале шећер. Супротно томе, талисман (који није под утицајем оидијума) уопште није пукнуо, већ је средином септембра стекао добар шећер - добро се продавао на тржишту. Последњи дронови морали су да буду одсечени првих десет дана октобра - рани мразови били су приморани ове године. Отприлике две недеље је још лежао у ладицама у штали док је нису појели. Лоза је сазрела савршено.
"Сенцхин"//ввв.виноград777.ру/форум/сховтхреад.пхп?т=289
Хибридни облик грожђа Талисман одликује одличан укус бобица, обилни и стални приноси, интегрисана отпорност на болести, штеточине и мраз. Има само једну ману: ако садите само Талисман грм, не бисте требали да чекате жетву, потребан му је опрашивач. Ако услови на локацији омогућавају садњу неколико грмова различитих сорти, Талисман неће узнемирити свог господара.
