Како посадити и узгајати грожђе у централној Русији

Током протеклих деценија грожђе у вртовима централне Русије већ је постало прилично позната култура. У подручјима искусних аматера, најраније јужне сорте, пажљиво заклоњене за зиму, успешно расту и дају плодове. Узгајивачи су такође створили посебне хибриде са повећаном отпорношћу на смрзавање, чији је узгој лак чак и почетницима.

Које грожђе се може узгајати у централној Русији

Грожђе је по својој природи термофилна јужна биљка. Његов напредак северно од зоне индустријске виноградарства ограничава више фактора одједном:

• ниске зимске температуре;
• кратка сезона раста;
• недостатак летње врућине.

Ипак, у протеклих пола века у вртовима централне Русије у аматерској култури најранијих јужних сорти грожђа постигнути су велики успеси, а створене су и довољно зимско отпорне сорте које могу зими без заклона и донети годишње стабилне усеве.

Близу Москве грожђе на видеу

Главне области северног виноградарства су три:

• узгој грожђа у пластеницима;
• покрити културу раних сорти грожђа у отвореном тлу;
• узгој незакривих сорти отпорних на мраз.

Култура стакленика није била нарочито распрострањена међу аматерима због превелике напорности и велике цене.

Јужне сорте грожђа могу се узгајати у незагријаним пластеницима

Култура склоништа раних јужних сорти у вртовима средњег појаса сасвим је могућа, иако проблематична.

Готово пола века мој комшија из вртларске културе узгаја неколико сорти грожђа које је у младости довео са Крима. Наше локације налазе се на врху малог брда са добро обрађеним пешчаним тлом. Све у свему, наша просечна клима Волге врло је блиска московској области, имамо само мало топлије и сушније лето и мало блажу зиму. Наравно, неке од увезених сорти су тако дуго нестале. Од преосталих највреднија је бисерна саба и бела Цхасла. Занимљиво је да се у нашим условима изабелске сорте кримског порекла смрзавају према нивоу снега, растући из корена свако пролеће, док је наше домаће грожђе истог типа (највероватније ово је алфа, широко распрострањена у средњој траци под погрешним именом Исабелла) добро зими на зидовима и шипкама, дајући годишње урод без икакве бриге.

Фото галерија сорти грожђа за средњу траку

Сорте грожђа за централну Русију (табела)

Грожђе типа Исабел (лабрускуе) су сложени хибриди добијени учествовањем северноамеричког дивљег грожђа грожђа. По својим карактеристикама хибриди са учешћем дивљег амурског грожђа, који се често сврставају у исту привредну групу сорти, веома су им блиски. Њихове главне предности:

• повећана зимска издржљивост (до -35 ... -40 ° Ц без заклона);
• редовно и веома обилно плодовање;
• висока отпорност на болести (на нашем подручју на средњем Волгу Лабрусцус грожђе уопште није прскано - једноставно нема потребе, не боли нас);
• отпорност на филоксеру (ово је најгори штеточина јужних винограда).

Права Исабелла је јужна сорта са врло касном зрелошћу. У средњој траци под тим називом су сакривене друге сорте, најчешће алфе, као и безименски саднице из сорти ове групе.

Што се тиче укуса јагодичастог воћа ... Изабелске сорте имају врло осебујан укус и арому који се не може мешати ни са чим. У свежем облику немају много обожавалаца, али за прераду (вино, компот, џем, могу се мешати са другим воћем и бобицама) веома су добри.

Гласине о наводно смртној опасности од грожђа иззабелле активно шире конкуренти - европски произвођачи вина од традиционалног грожђа. Бар су Италијани који сади свој познати фраголино (италијанска сорта исабел) и даље воде рачуна и негирају се уопште. И у прекомерним дозама, уопште, било који алкохол је штетан.

Грапес Алпха на видеу

Садња грожђа у централној Русији

Успешно правилном садњом на добром месту грожђе може да расте и даје плодове више деценија, без смањења приноса.

Избор и припрема парцеле за виноград

Идеалне парцеле винограда у централној Русији:

• падине југа, југоистока и југозапада добро су освијетљене и угријане сунцем;
• заштићени од хладних северних ветрова зидовима зграда, капиталним оградама или густим шумским појасевима;
• плодна, дубоко обрађена пешчана или иловаста земља, лако пропусна за воду и ваздух.

Грожђе добро расте на топлим и свијетлим јужним падинама

Снажно није погодан за виноград:

• сјеверне падине;
• подручја засјењена зградама или великим дрвећем;
• тресетне мочваре са блиском подземном водом;
• влажне низине са тешким глиненим тлима, где вода пролеће у пролеће.

Оптимална киселост тла треба да буде у опсегу од 6,5-7,2 за европске сорте грожђа традиционалног типа или 5,5-7,0 за сложене хибриде група Лабрусцус и Амур. Потребно је анализирати тло најкасније годину дана пре садње винограда, како би се смањила киселост ако је потребно додавањем вапна или доломитног брашна. Вапнени материјали се равномерно разбацају по месту пре дубоког копања и угурају у земљу. Немогуће је да их доведете директно у јаме током садње, то може да спржи корење садница.

Оптимална киселост тла за грожђе од 5,5 до 7,2

Уређај решетки и решетки

За свој нормалан раст и плодност, грожђе треба поуздану потпору, чији је оквир направљен од издржљивих металних цеви или дрвених греда натопљених антисептиком. Зимски отпорне непокривеће сорте могу се гајити на луковима било које висине и конфигурације. За грожђе су погодни различити носачи причвршћени на јужну страну куће.

Подлоге за грожђе прикладно су причвршћене на јужне зидове зграда

За покровно грожђе није препоручљиво постављати носаче изнад два - два и по метра. При планирању целе конструкције треба обезбедити довољно простора за јесење полагање лозе на земљу.

Прекривање грожђа за зиму уклања се са носача и полаже на земљу

Најједноставнији ослонац за грожђе је решетка од више стубова са жицом затегнутом између њих. Размак између суседних ступова је око два метра, укопани су у земљу најмање пола метра, а због поузданости је боље бетонирати. На дугим решењима, екстремни стубови морају се ојачати на један од начина:

• са спољашње стране решетке, мали стубови-сидра су укопани у земљу са нагибом према споља, спољни стубови су за њих везани чврсто испруженом густом жицом;
• екстремни стубови на унутрашњој страни решетке чврсто су подржани додатним нагнутим потпорним ступовима, чији су доњи крајеви укопани у земљу.

Размак између суседних решетки требало би да буде око два метра. Смјештени су у смјеру сјевер-југ, тако да грмови грожђа боље и равномјерније освјетљују сунце током дана.

Требало би пажљиво ојачати екстремне стубове грожђа.

Жица на решетки увлачи се у три или четири паралелна реда са размаком између њих од тридесет до педесет центиметара. Ако грожђе покрива, уместо традиционалне жице, можете натегнути јак синтетички коноп који може издржати једну или чак неколико сезона.

Код дуготрајних носача, посебно за грожђе које није покривно, сви дрвени делови морају бити импрегнирани распадањем, а делови гвожђа морају бити обложени рђом.

Селекција и садња садница

У централној Русији грожђе је најбоље садити у пролеће, од краја априла до краја маја. Каснијим слетањем ризикује да неће успети да се добро укоријени преко љета. Саднице би требало да буду купљене само у специјализованим расадницима свог региона.

Ни у којем случају не смије се једна биљка сумњивог поријекла донијети са југа: прво, они немају довољну зимску издржљивост, и друго, са јужним садницама могуће је у врт унијети најопасније штеточине из карантене - филоксеру, која још увијек није у централној Русији. Било која садница са неименованог обилазног колодвора потенцијални је извор опасности.

Пре куповине, проверите да је садница жива, да није осушена или трула. Саднице са отвореним коријенским системом могу се узимати само док се пупољци не отворе. Саднице у контејнерима могу бити и са лиснатим листовима, у том случају им је након садње потребна лака заштита од јаке сунчеве светлости и могућих повратних мразева.

Да бисте посадили грожђе, копајте дубоке рупе са дренажним слојем на дну

• Јаме за грожђе су потребне велике, дубине 60-70 центиметара и пречника 80-100 центиметара. Копајте их боље на јесен. Удаљеност између суседних рупа не би требало да буде мања од метра, да бисте уштедјели снагу, рупе можете ископати након два до три метра и посадити двије саднице у сваку на супротним странама рупе.
• На дно јаме треба поставити дренажни слој од ломљене цигле, шљунка, фрагмената шкриљевца и других сличних материјала. Посебно је неопходна дренажа на иловачама и глинама на којима је могућа стагнација воде.
• Са стране јаме насупрот будућем месту садње саднице, пожељно је поставити сегмент азбест-цементне цеви тако да се њен доњи крај наслони на дренажни слој, а горњи се мало уздигне изнад нивоа тла око јаме. Одозго, овај део цеви мора бити затворен поклопцем из лименке или сеченом пластичном боцом да се не би унеле различите смеће. Овај систем ће у будућности омогућити правилно грожђе грожђа, снабдевајући водом довољну дубину директно до корена. Цев за наводњавање не можете поставити веома близу садница: зими је могуће замрзавање корена. Оптимална удаљеност од саднице до цеви је око 70 центиметара.
• Преко дренаже треба налити слој плодног тла помешан са хумусом и ђубривом. Процењена стопа ђубрива по јами: 1-2 канте разграђеног хумуса или компоста, 200-300 грама суперфосфата, 50-100 грама калијумове соли. Душична гнојива, креч и свежи стајски гној се не смеју уносити за време садње.
• За време садње, у јаму се излије мало гомиље припремљеног плодног тла, на који је потребно положити садницу са косином у правцу на коме ће се лозе постављати приликом заклона за зиму. Непокривне сорте могу се садити вертикално.
• Коренине младице треба равномерно распоредити на стране и прекрити слојем земље. Уз правилну садњу, доњи део саднице (пета) треба да буде на дубини од око пола метра од површине тла.
• Ако се пупољци саднице још нису пробудили, можете је одмах потпуно прекрити тлом тако да један пупољак остане изнад површине. Ако је садница са цветајућим лишћем, прво се сади плитко, а затим, како нарасту избојци, земља се постепено додаје. Првог лета сва земља уклоњена током копања требало би да се врати у јаму.
• Посађену садницу треба пажљиво залијевати са две канте воде из канте за залијевање спрејом, тако да се тло равномерно слегне и збије.
• Након садње, рупу садницом можете прекрити комадом филма или агрофибером, притискајући ивице материјала за покривање камењем на земљу. Посебно је важно такво склониште током ране садње садница са већ лиснатим листовима.

Значајке неге грожђа у централној Русији

Током летње сезоне, главна брига у винограду је спречити да се грожђе претвори у непробојну џунглу. Расте врло брзо, а изданци остављени без надзора мешају се на потпуно незамислив начин.

Са зимско издржљивим некорисним сортама све је једноставно: изданци који расту у правом смјеру, ако је потребно, везују се за носач, расту у непожељном смјеру или се по потреби нагло савијају и причвршћују на носач, или се секу или сече. Главни задатак у овом случају је добити лијеп и уједначен зелени покров на зиду видиковца или код куће. Сорте Лабрускуе расту веома брзо и дају плод чак и ако нема било какве формације.

Зимски отпорно грожђе Алпха расте брзо и формира густ зелени крошња

Када радите са покровним сортама, увек морате имати на уму да ће на јесен бити напорно уклонити винову лозу са носача и положити их на земљу. У индустријском виноградарству користи се појединачни систем формирања грма и нормализације усева за сваки степен, узимајући у обзир дизајн трзишта, сортне карактеристике, стање и степен развијености сваког грма. На тај начин постижу се максимални приноси најбољег комерцијалног квалитета. У аматерским условима, посебно за почетнике у врту, довољно је да се добије барем мали род сопственог грожђа, што је сасвим могуће без претјеране мудрости.

Већ више од четрдесет година мој летњи комшија годишње прима мали урод раног јужног грожђа белог Цхасла и Саба Бисер. Грожђе сазрева крајем септембра, четке нису велике, али бобице су врло слатке и укусне. У исто време, она не прави разлике у њези између својих сорти (још увек узгаја неку кримску сорту иззабелског типа, мање је укусна, али плодоноснија као и Лидија, која готово никада не сазрева), а целокупна летња формација је смањена везање винове лозе по принципу "да је била лепа и удобна" плус темељно заклониште за зиму (такође бере сорте које могу да се употребе због свог јужног порекла).

Лидија грожђа је јужна касна сорта иззабељског типа, скоро никада не дозријева у средњој траци

У климатским условима централне Русије, грожђе ретко треба залијевање, само уз дуже изостајање кише. Најбоље је залијевати најмање двије или три канте воде по биљци унапријед постављену у бушотину, а не више од два пута мјесечно (за врло младе биљке на великим врућинама залијевајте канту воде једном седмично). Често плитко залијевање грожђа је врло опасно: у таквим условима, грмови прелазе у росно коријење које лежи на самој површини тла, смрзавајући се током зимских мразева. Не можете залијевати за вријеме цватње (због прекомјерне влаге, збацивање бобица смањује се) и у вријеме зрења жетве (бобице пукну због неравномјерне влаге).

Грожђе цвјета у првој половини јуна. Влажно и облачно време током цветања омета нормално опрашивање и изазива стварање неразвијених ситних бобица (тзв. Љуштење грожђа).Већина савремених сорти има двосполне цветове и не треба их садити додатне сорте за опрашивање. Цвеће и млади изданци грожђа могу трпети повратне мразеве, понекад их чак морате и прекрити агрофибром, тако да је боље поставити жицу доњег трепавица не високо изнад земље.

Током цватње грожђе је веома рањиво, пати од мраза, па чак и кише.

Тло у винограду треба држати растресито и без корова током читаве сезоне. Мулчење тла било којим органским или посебним агрофибром помоћи ће да се ријешите корова.

Прве две - три године након садње грожђа довољно је ђубриво које се уноси у садну јаму приликом садње садница. Одрасли виногради оплођују годишње у пролеће. Најприкладније је уредити течни прелив (доза за 1 одрасли грм):

• 5 литара воде;
• 30-50 грама суперфосфата;
• 15-20 грама калијумове соли;
• 25-30 грама амонијум нитрата.

Свеже припремљен раствор ђубрива излива се у цеви за наводњавање два пута годишње:

• 8-10 дана пре цветања;
• 8-10 дана након цветања.

У влажном кишном времену, уместо раствора ђубрива, сува ђубрива се користе у истим дозама, равномерно их распоређујући по целој површини круга близу стабљике и плитко уградивши у земљу.

У пролеће или јесен, испод сваке грмље може се унијети пола канте добро разграђеног компоста или хумуса, којом се муљи земља или плитко копа у земљу током копања.

Главне болести грожђа:

• оидијум (пепеласта роса);
• плијесни (каша);
• сива трулеж.

У средњој траци прве две су веома ретке. У пракси се у већини случајева могу избећи хемијски третмани ако купите иницијално здраве саднице и држите грмове грожђа у добром стању, на сунчаном месту и без претјераног згушњавања. Кишне четкице у кишној јесен, само одсечите секач и укопајте се дубље у земљу изван места. Сорте Лабрускуе се уопште не разболе. У средњој траци не постоји ужасна филоксера (грожђа коприва лисне уши). Стога северно грожђе може и треба да буде еколошки прихватљиво.

Мој комшија уопште не користи пестициде. Али захваљујући добро осветљеном вентилираном простору и одсуству спољашњих извора инфекције, сво је грожђе здраво и чисто, чак и сорте са ниском отпорношћу на болест.

Склониште грожђа за зиму

У јесен након првих мразева, покривена винова лоза мора се уклонити са носача и поставити на земљу за склониште. Најмлађе биљке, чак и зимско отпорне сорте Лабрус, такође се могу положити на земљу и благо прекрити ради поузданости. Најједноставније склониште је комад стаклопластике или агрофибера, положен на врх винове лозе и по рубовима дробљен камењем како га не би однио вјетар.

Најједноставније склониште грожђа је полагање лозе на земљу и покривање комадом стаклопластике, притиском камења на ивице на земљу

Неотпорне сорте морају се темељно прекрити:

1. Уклоните винову лозу са носача; лагано одсечите и однесите лишће у гомилу компоста ако се сами не распадну.
2. Положите на земљу близу грма заштитни премаз (пластика, стаклопластика, рубероид), пажљиво положите винову лозу на њу без пуцања.
   

   Грожђе винове лозе је положено на легло које није труло.

3. Сигурно грожђе положите на земљу кукама или ниским луковима. Не можете чврсто везати винову лозу.
   

   Покривено грожђе мора бити причвршћено за земљу, како би се винова лоза добро повезала

4. Можете додатно угријати грожђе са четинарским смрековим гранчицама или трске. Изолација не би требало да труне од влаге или привлачи мишеве, па слама и пиљевина нису погодни.
5. Поставите лукове на врх и покријте их густом пластичном фолијом тако да испод заклона остане мали ваздушни простор. Притисните ивице филма камењем и поспите земљом. То треба учинити када се установе сталне температуре око нуле или неколико степени ниже.
   

   Тада се грожђе прекрива луковима густим полиетиленом, посипавајући његове ивице земљом

Зимско одмрзавање током одмрзавања није мање опасно за грожђе него мраз. Стога не можете журити у склониште, а током дугих зимских отапања можда ће бити потребно прозрачивање, за које се филм лагано подиже с крајева.

У пролеће, склониште се мора уклонити одмах након топљења снега. У почетку се грожђе може оставити отворено за кратко време, али га не везати, тако да ако постоји опасност од смрзавања, лако га је прекрити филмом или агрофибером.

Јесења обрезивање смањује зимску тврдоћу грожђа. У пролеће, за време сока (непосредно пре отварања пупољака), сеча је такође опасна - доћи ће до јаког „плакања“ винове лозе, што биљке веома исцрпљује. Оптимални период обрезивања за средњи појас је одмах након пупољка, када је сок већ завршио, али лишће и изданци још нису почели активно расти. Приликом орезивања грожђа изнад бубрега обавезно је оставити пањев од два до три центиметра. Први корак је да се током зиме изсече све осушено, поломљено и труло, као и додатни и слаби изданци. Ако је остало довољно добрих здравих лоза, предуго се може скратити, а неке од најстаријих могу се у потпуности исећи.

Након обрезивања, грожђе се веже за ослонац, покушавајући да га распореди равномерније или равномерније, узимајући у обзир очекивани летњи раст изданака.

Рецензије

Алфа и зилгу се могу узгајати као не-покривни, али то зависи од микроклиме локације.

тамара

//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?ф=28&т=2343&старт=15

Зилга грожђе. У предграђима успјешно расте и доноси плод без заклона.

Рига жена

//ввв.вебсад.ру/арцхдис.пхп?цоде=880383

Исабелла је заиста јужно грожђе. А оно што ми називамо „Исабелла“ због свог укуса исабелла, у ствари је „Алпха“

Цоттагер

//дацха.вцб.ру/индек.пхп?сховтопиц=1495

Узгој грожђа у средњој зони Русије није нарочито тежак ако одаберете сорту и место за садњу. Огромна предност овог региона је непостојање опасних карантинских штеточина који нервирају јужне винограде. А већина зимски издржљивих хибридних сорти грожђа добро успева чак и међу почетницима који нису у врту, а за њих није потребно ни зимско уточиште, ни компликована нега.