Пасуљ је дошао у наш свет из дубине старости. У бројним светски познатим производима биљног поријекла, махунарке су кључне за исхрану људи. Према броју конзумирања махунарки, они су на пару са житарицама и кромпиром. Домовина пасуља је амерички континент, где је сада дивљи. Тамо, пасуљ, кукуруз и бундева су основали храну.
Историја изгледа граха у Европи
Кажу да је Колумбо открио Америку, али је за белу континенту важно и да је међу многим чудним погонима у иностранству дошло до пасуља, отворено за Европу. Ова биљка је, упркос доказима пионира своје хранљиве вредности, дозволила да се користи само у декоративне сврхе.
Дакле, у почетку је гост користио за стварање баште, затим за козметичке сврхе, прављење маски и лаппинг зрна. Русија је добила украсне украсне лозе у 18. веку, за храну за њено коришћење много касније.
Азијске сорте пасуља биле су познате у Египту и Кини прије нашег вијека и биле су вриједно јело за племство. Испоставило се да су и декоративне сорте пасуља корисне.Дакле, одвајање сорти је условно, све су храна. У природи постоји неколико хиљада врста овог биљке. Специјално добијене као резултат сорте узгајања са побољшаним индикаторима од око 500. Они се разликују на много начина, неке врсте су описане у чланку и приказане су њихове фотографије.
Лима пасуљ
Име ове врсте махунарки које је примио подручје гдје је сорта класификована, Лима. Друго име је пасуљ или уље у облику мјесеца, тако именован по пријатном укусу. Лима пасуљ има два облика биљака - велика и мала. Физолета долази у различитој боји од бијеле до готово црне са узоркованом или обојеном површином. Корисна својства, вредност хране ове врсте пасуља - у снабдевању тела храњом протеина, као профилактичног против рака дебелог црева.
Производ је користан са високим садржајем гвожђа, што доприноси стварању крви. Фолат побољшава активност срца, док магнезијум стимулише и обнавља циркулаторни систем.
Фолат и тиамин који се налазе у лима пасуљи, уз редовну употребу, смањују ниво холестерола у крви у нормалу.
Пурпурна пасуљ
Исти тип зрна се назива грузијски или познат као Драцонски. Карактеристика ове сорте је бојење плочица. Може се варати, са жутим сјајем на љубичастом телу. Лиана расте на 3,5 м, а у зеленој огради врло је ефикасна. Фижол сивог зрна постаје свијетао зелен чим се урони у врелу воду. Дужина парника је око 15 цм. Термофилна култура просечног периода сазревања воли лупаво и пешчано плодно тло. Сјеме сјемена су светло браон. Користити биљку може бити у фази лопапуле и као житарица. Листови пода немају пергаментни слој.
Кенијски пасуљ
Приказани тип зелених пасуља разликује се од популарних сорти по свом изгледу и величини. Рођен у Африци, овај пасуљ има тамно зелену боју и веома танку дугачку бундеву. Пречник пода је око пола центиметра и веома деликатан укус. Довољно је држати бундеве кенијског пасуља у врели води 4-5 минута и могу се користити као храна. Да би сачували светлу зелену славину, након топлотне обраде, уроњени су у ледену воду. Уз овај производ, припремљен је слатки, окусни и окусни укус, салате, послужили су као самостални украс за јела од меса.Корисна својства кенијских пасуља су побољшана малим временом кувања. Сви витамини и антиоксиданти су спашени. Ово је најскупљи производ свих врста бобица.
Декоративни пасуљ
Сви коврчав пасуљ могу створити хеџу и користити се за креирање малих архитектонских облика. Међутим, узгајивачи стварају нове сорте које, због више декоративног цвијећа, гранања, вишебојних гајби, стварају лијепе зелене ограде, а затим дају усјеве за храну.
Декоративним пасуљима на фотографији се може приписати мексички пасуљ, декоративни пасуљ "Доликхос", ватрени црвени пасуљ, растући до 4 м висине. Мексички црвени пасуљи расту до 4 метра, њене рукавице су ружичасте, могу се конзумирати сирове, док су веома младе. Касније, сродна сојина зрела на овим виноградима. Међутим, чешће у дизајну поседа можете видјети огуљене црвене пасуље.
Мунг Беанс
Индијски пасуљ, који има мала зрна, разликује се од класичних пасуља у овалном облику. Тренутно, према класификацији, врста мунгог беба је пребачена у роду Вигне.. Овај тип махунарке може се наћи под називом мунг беанс или златни пасуљ.
У Индији користе ољуштену кашу, која се зове дхал, и користи се у традиционалној кухињи и посуђима која имају свето значење.
Пропуштени мунгови пасуљ постали су познато јело у Европи недавно. Кукурузни калчки се једу без топлотне терапије као додатак у комплексним салатама или одвојено. Кретају након темељне дезинфекције, како не би примили Е. цоли користећи корисни производ.
Жути стринг пасуљ
Зрно жутог и зеленог зрна није много различито. Сличан корисни састав и методе обраде су слични. Само мало већа количина провитамина А ствара боју пода у жутој боји. Зрни житарица се користе у прехрамбеним шемама, јер садржи витамине и органску материју у лако сварљивој форми. Топлотна обрада производа је штедљива, само неколико минута, па је корисна композиција мало уништена. Они који због неугодног здравља не могу да једу јела од зрна, могу да укључе жути пасуљ у свом порасту.Производ је ниско-калоричан, само 24 кцал на 100 г омогућава коришћење зеленог пасуља за губитак тежине.
У почетку су уобичајени млади пасуљ били коришћени као капилари, а само касније су француски проучавали засебну врсту пасуља који нису имали воштану плочицу у летелицама пода. Именована је аспарагија или француски пасуљ.
Зрна жутих жица, за разлику од других врста, називају се уље, јер се топи у устима, тако нежна. Такође постоји и жути восак, који се разликује од парића у већим подовима, што је можда чак и љубичасто, али пасуљ је жуто у њима, а под рожњаче постаје и жуто након кувања.
Црни ораси
Род белих пасуља са светлом црном тачком је један од главних врста пасуља за људе у Африци, Ирану и јужним регионима Америке. Средњи пасуљ су укусни и сматрају се врстом краве. Припремљени су са претходно намакањем, али кувани су релативно кратки, око сат времена. Ово је због танког љуска пасуља.
Снажна арома поврћа која потиче из посуде и непокретних тачака чини зрну препознатљивом чак и код готовог јела. Ово је најделикатнија сорта зрна свих зрна.Користе се у традиционалном новогодишњем јелу у Америци, која се зове "Јумпинг Јохн".
У чланку се наводи мали део сорти, али сазнајући предности кориштења пасуља, свако може пронаћи тип који одговара индивидуалним захтјевима.
