Љубитељи грожђа непрестано покушавају садити нове сорте. У умереним климама потребна је висока отпорност на смрзавање грожђа. Такав квалитет поседује америчка сорта Јупитер, издржавајући мразеве до -27 степени.
Историја гајења грожђа Јупитер
Грожђе без сјемена Јупитера набавио је амерички узгајивач Д. Цларк са Универзитета у Арканзасу 1998. године. Аутор је добио патент за ову разноликост, али није сматрао да је његово дете довољно успешно за дистрибуцију у другим земљама света. Према препорукама аутора, Јупитер је предвиђен за узгој само у Сједињеним Државама. Међутим, почетком 2000-их Јупитер је доведен у Русију и Украјину и стекао је одређену популарност међу виноградарима због свог укуса, непретенциозности и отпорности на болести и мраз.
Кратак опис грожђа Јупитер - видео
Опис степена
Грожђице Јупитера припадају раним сортама грожђа (бобице у потпуности сазревају након 115-125 дана од почетка вегетацијске сезоне). За зрење грожђу је потребан укупни топлотни интензитет од 2400-2600˚С. Грмље достижу средње величине. Лозе имају добру способност зрења (до јесени сазревају за 90-95%).
Цветови грожђа Јупитера су самооправајући, двосполни.
Цветови Јупитера су двосполни и не требају друге опрашиваче
Од укупног броја изданака, плодни су око 75%. Од замјенских пупољака најчешће се формирају плодни изданци. Избојци који замењују пупољке углавном су плодни. Листови нису веома велики, јарко зелени, са глатком површином (без пубертета).
Листови нису велики, имају глатку сјајну површину
На сваком плодном изданку формирају се 1-2 грозда који имају кратку стабљику и средње величине (тежине 200-250 г).
Почетком јуна јајници Јупитера почињу да се пуне
Цилиндроконске четкице имају лабаву структуру, формиране од великих (4-5 г) овалних бобица. Боја бобица се мења током зрења из црвенкасте у тамно плаву. У веома врућем времену, бојење бобица може се појавити пре него што месо сазри.
Када бобице сазрију, боја коже постаје црвенкасто плава
Танка али јака коре прекривају врло сочно меснато месо пријатног укуса и лагане ароме мушкатног орашчића. Мушкатни тонови постају свјетлији ако претјерате с бобицама на грму. Упркос великој семенској сорти, у бобицама се могу наћи ситна мека састојина семенки. Слаткост укуса се објашњава високим садржајем шећера (око 2,1 г на 100 г) и не баш великом концентрацијом киселина (5-7 г / л).
Узгој грожђа Јупитер у региону Полтаве - видео
Карактеристике Јупитера
Популарност Јупитера међу виноградарима је захваљујући таквим предностима ове сорте као што су:
- висока продуктивност (5-6 кг из 1 грма);
- повећани показатељи отпорности на мраз (-25 ... -27 отприликеЦ)
- добра отпорност на гљивичне болести и штеточине;
- отпорност бобица на пуцање на високој влажности;
- гроздови се дуго задржавају на виновој лози без кварења и губитка укуса (када сазријете у првој половини августа, усјев можете оставити на грму до краја септембра).
Недостатак је то што неки виноградари сматрају просечну висину грмља.
Правила слетања и неге
Да бисте добили висококвалитетне бербе грожђа Јупитер, морате поштовати правила садње и гајења.
Слетање
Пошто Јупитер не расте превише, приликом садње препоручује се посматрање растојања између суседних грмова од 1,5 м и размака редова од 3 м.
За узгој ове сорте добро је прилагођено цепљење резницама и садња садница. Ове операције је боље изводити у пролеће да бисте садници или цепљеној биљци дали време да ојача пре хладноће.
Резнице се цепају на делиће Берландиери к Рипариа. Према искуству неких љубавника, установљено је да Јупитер савршено укорењева залихе сложене стабилне сорте Раптуре. Јупитер цијепљен на овом грожђу даје високе приносе и врло је отпоран на болести.
Ради боље сигурности резница, њихове дијелове потребно је потапати у парафин
За успешно вакцинисање потребно је припремити висококвалитетне резнице. Сече се у јесен са средине зреле лозе и лишће, а горњи део изданка се уклања. На дршци треба да остане 2-3 ока. Зими се резнице чувају за складиштење у подруму или фрижидеру, након што се кришке претходно намотају и снопове резница замотају у пластичну кесицу. У пролеће, пре цијепљења, резнице се натапају у води отприлике један дан (у воду можете додати стимулатор раста), клиновима одсечете доњи крај и убаците у поделу. Место вакцинације треба да буде чврсто повезано крпом и прекривено глином.
Вакцинација грожђа у схтамб - видео
Саднице за садњу могу се купити или узгајати самостално. За то, резнице треба да буду нешто дуже него за цијепљење (4-5 очију). Резнице се стављају у теглу са водом или у влажну земљу помешану са песком. То се ради у другој половини фебруара, тако да је садница до тренутка садње (крајем априла - почетак маја) имала довољно развијен коријенски систем.
Резнице грожђа добро формирају корење у малим посудама са влажним земљиштем
Место за садњу грожђа треба да изаберете сунчано место, заклоњено од хладног ветра. Међутим, грожђе не треба садити преблизу оградама или дрвећу.
Запамтите - грожђе воли слабо плодно тло и врло слабо подноси стајаћу влагу.
Јаму треба ископати најмање 2 недеље пре садње и зачинити хранљивом мешавином (тло компостом и фосфор-калијум-ђубривом) на приближно половини дубине. На почетној дубини јаме од 80 цм након пуњења, његова дубина треба да буде 40-45 цм.
Приликом садње саднице потребно је јаму напунити хранљивим материјама и биљци пружити подршку
Садница се поставља у јаму пажљиво, тако да се не оштете крхки бели корени. Коријенски систем је посут земљом, која се збија, залијева и меље сламом.
Садња грожђа у пролеће - видео
Основна правила узгоја
Након садње грожђа, морате размишљати о његовом формирању. Препоруке у вези с најбољим обликом за Јупитеров куицхе су двосмислене: неки стручњаци сматрају да је кордон са два рамена оптимални облик грма, а други је обожаватељ четвероруке.
Формирање кордона с два рамена - видео
Двокраки кордон формиран је од два дугачка главна крака, који су фиксирани у супротним смеровима на водоравној решетки.
За облик вентилатора прво се формирају главне гране, укратко сече два добро развијена изданка, на којима се затим остављају два "рукава". Ударци који се појављују на рукавима дистрибуирају се у истој равнини на решеткама.
Формирање вентилатора се врши у неколико фаза
Изабрани облик грма одржава се редовном обрезивањем. Препоручује се да на воћним плодовима оставите 5-8 пупољака, а стерилне младице изломите.
Пречесто не треба залијевати грожђе. Довољно је 2-3 заливања по сезони (по веома сувом времену - чешће). Периоди највеће воде за грожђем су пупољци, време излијевања јајника и време након бербе. Не смије се дозволити замрзавање тла.
Како се храни грожђе - видео
Врхунска обрада је веома корисна за квалитет и количину усева. Органска гнојива (трули стајски гној, компост) најлакше се наносе у облику слоја за муљање (3-4 цм). Не само да ће засићивати биљку хранљивим материјама, већ ће задржавати и влагу у земљишту. Поред органског узгоја, грм ћете требати нахранити 2-3 пута на лето фосфорно-калијевим ђубривом које се наноси заједно са водом за наводњавање. Не прекорачите препоручене дозе да не бисте нанијели штету уместо користи.
Покривено сламом грожђе треба притиснути на врх са неким теретом, на пример, ондулин
Са високом отпорношћу на смрзавање, сорте у хладним предјелима је још боље да се безбедно спусте и спусте лозу на земљу за зиму и прекрију их изолационим материјалом. Погодна слама, трска, уљана тканина или агрофабрика (барем у једном слоју).
Јупитеру практично није потребна заштита од болести, будући да има добру отпорност на пораз од плијесни и оидијума. Ради превенције, 1-2 грожђа се могу третирати колоидним сумпором или другим фунгицидним препаратима.
Морате се више бојати осе и птица. Уређај од њих можете заштитити мрежастим кесама које се носе на свакој четкици.
Жетва и жетва
Жетва Јупитера обично је погодна за жетву у првој половини августа.
За бербу грожђа обавезно користите секаре, немојте покушавати да одломите четкицу.
Ако није могуће одмах прикупити цео усев или га немате где да га складиштите - није важно. Неке гроздове можете оставити на грму, они ће савршено задржати укус и остале квалитете до последње деценије септембра.
Јупитер се најчешће конзумира у свежем стању, али из њега можете скувати компот, сок, џем, вино и одличне грожђице. Ако је урод превелик, можете направити укусан и здрав концентрат - подлоге. То је сок од грожђа филтриран и уклоњен 50-70% без додавања шећера. Овај производ је део различитих дијета, корисних за побољшање варења и стабилизацију метаболизма.
Бецкмес се зове грожђани мед због његовог одличног укуса и ароме.
Рецензије
ЈЕСТЕР КИСМИСХ (САД) - сорта грожђа без семенки, рано зрење. Грмље су средње величине. Хрпе средње тежине 200-250 грама. Крупне бобице тежине 4-5 грама, боје од црвене до плаво-црвене када потпуно сазрију. Целулоза је меснато сочна, доброг укуса има укус лабруске. Кожа је танка, издржљива. Без семења је велико, понекад се нађу и мале рудименти. Акумулација шећера до 21%. Учинковитост је висока, 200-250 кг / ха. Бобице су отпорне на пуцање. Сорта грожђа Јупитер средње је отпорна на гљивичне болести. Отпорност на мраз се повећава, не нижа од -25-27 ° С. У нашем региону, добро сам презимио, нисмо цепљени, цвата 100% пупољка. На сваком изданку по 2-3 цвасти. Једна од првих је цветала.
Евдокимов Вицтор Ирина, Крим//винфорум.ру/индек.пхп?топиц=410.0
Јупитер је купио у Украјини 2010. године. 2012. године, део грма (на тестирању) је зимио без заклона, две ноћи је имао температуру од -30,31. било је довољно бубрега за формирање. Тренутно је засађено 60 грмља. Добро је за све, једини минус је средње висок. Ја ћу се вакцинисати (у Молдавији). Укус је невероватан.
Степан Петрович, Белгородска област//винфорум.ру/индек.пхп?топиц=410.0
Данас ме Јупитер изненађује на добар начин, једногодишња младица презимљена без зимског заклона у -30, иако је била прекривена снегом, а многе друге сорте то нису могле поднијети. А оно што је данас најзанимљивије, имају потпуно отворене пупољке са лишћем за којима све друге сорте заостају најмање недељу дана.
Павел Доренски//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=903
Једногодишњи Јупитер презимио сам на -24 степена без заклона, без обзира колико хладно било, два цвета на сваком издању. Преживео сам пролећни мраз од -3,5 степени без оштећења, али на пример, на Венери се већина пупољака смрзнула.
бред_ик//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=903
Момци, смирите се са овим Јупитером! Такође сам отпустио да је купим и покушао да наручим директно у Америци, шта би било са гаранцијом чистоће сорте. А испоставило се да је узгајан низ сорти без семенки, а Јупитер је успео у Ц разреду. Није баш стабилан, мален и укус се не истиче. Није баш уобичајена у Америци, али у Европи нико није тражио да је прода. Али то није дозволио зато што нико није питао, јер Дозвола за продају добијена је за вредније сорте из серије Д. Цларк, које су донете у Европу. На пример, Венера. И стабилнији, укуснији и већи од Јупитера. Ево што је сам Кларк одговорио: Ирина: Ваша порука је прослеђена мени. Бавим се узгојем грожђа и издао сам Јупитер 1999. године на програму узгоја воћа на Универзитету у Арканзасу. Нажалост, Јупитер није доступан за испоруку у Европу. Сорте су заштићене од стране Универзитета и имају дозволу за размножавање и продају у САД-у. Не знам решење за ово питање. Али хвала на интересовању. Јохн Р. Цларк, универзитетски професор хортикултуре 316 Универзитет за биљну науку из Арканзаса Фаиеттевилле, АР 72701
Ирина, Штутгарт (Немачка)//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?т=3112
Грожђе Јупитер има пријатан укус и добар принос. Али његову главну предност многи виноградари сматрају непретенциозношћу. Ова сорта се чак назива и "грожђе за лењове". Не само да не захтева сложену негу, већ чак и не треба третмане против болести.
