ПИЛЕЋА СУПА СА КРУТАМА. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Пилећа крем супа са крутонима - лагана јуха од свежег поврћа у пилећој броколи, зачињена хрустљавим крутонима и зеленим луком. Ова супа је укусна у било које доба године. У зимским хладноћи ће засићити и топло, а пролеће, лето и јесен задовољство је кухати од свјежег и мирисног поврћа сакупљеног од кревета или, ако нисте баштован, доведен с тржишта. Саветујем вам да унапред припремите пилеће јухо за супу од крем са крутонима, замрзните и, ако је потребно, кувате прво на њој или додајте у сосове. Пластични контејнери са затвореним поклопцима погодни су за замрзавање чорбе.

Пилећа супа са крутама

Узгред, крема за пилетину припремљена према овом рецепту може такође бити упакована у контејнере и замрзнута. Веома згодан, долазећи са посла, загрејте укусно и задовољавајуће прво полагање у микроталасној пећници.

Време кувања: 30 минута (+45 минута за кувану чорбу).
Сервиси: 6

Састојци за прављење кремне супе са крутонима:

2 л пилетине јухе;
250 г кромпира;
150 г тиквица;
150 г корења;
100 г лука;
200 г бијелог купуса;
130 грама парадајза;
200 грама белог хлеба;
15 г бутера;
15 мл маслиновог уља;
2-3 каранфила од белог лука;
сол, шећер, зелени лук, бибер.

Начин кувања пилеће супе са крутама.

Сипајте рафинирано маслиново уље у супу, додајте путер. У растопљеном путеру бацамо фино сесекљан лук и бели лук. Почетком лета, стрелице се могу користити уместо каранфила од чесна.

Потапајте поврће с мало соли, пролазите пар минута.

У тањир, просути црни лук и бели лук

Решите шаргарепу на великој груди, додајте у лук. Пржените шаргарепу док не мијешате око 5 минута.

Додајте нарибане шаргарепе да пржите

Кромпир и тиквице сече на коцке исте величине. Младо ткање додајте заједно са љуштом, зрело - очистите, исеците врећу за сјеме. Пеел и семе зрељаних тиквица су неоживе.

Ставите нарезани кромпир и тиквице у посуду

Баците бијели купус са танким тракама, срезајте парадајз на комаде. Додајте парадајз на посуду заједно са купусом.

Додати исецкан купус и сесекљан парадајз

Затим налијте напуњену пилећу јуху у посуду. Да кувамо 2 литра укусне пилеће чорбе, потребно је узети 1 кг пилетине с костима (ноге,крила, скелета), додајте гомилу свјежих биљака, неколико каранфила од белог лука, лијевог листа, мирисних коријена - целера, першуна. Кувајте све заједно на умереној топлини 40-45 минута, на крају - соли.

Напуните поврће са напуњеним пилећим броколом

Ставите шпорет на пећ, кувајте 30 минута на ниској врућини, слану по укусу, додајте чашу гранулираног шећера.

Ставите супу од паприке

Спржите супу у мешалици све до кремастог. Маса мора бити глатка, без комада.

Чоп кухана супа у блендеру

Бијели хлеб исјечите на дебеле 1 цм, одрежите кору. Хлеб исеците на коцке. Загрејати таван са густим дном, пржити крутон док не златно смеђе у сувом тигању. Цроутонс се такође могу кувати у пећници.

Пржи тост

Поур пиле крем супа на плоче, посути с крутонима и фино исецканим зеленим луком прије служења. Бон аппетит!

Поур пиле крем супа у плочу и посути с крутонима и биљем

Да би посуду дали кремасти укус, 2-3 минута пре спремности, додајте тешку крему у посуду и доведите до врела. Ако вам се свиђа кисела супа, онда уместо креме треба додати павлаку.

Спремна пилећа крема са крутонима. Бон аппетит!

Send