Пак Цхои кинеска кељ: сорте, карактеристике, узгој и берба

Кинески кељ Пак-цхои једна је од најстаријих повртларских култура која се гаји у Кини. Данас је популарна у свим азијским земљама и агресивно се сели у Европу и Северну Америку. Главни разлог ове тријумфалне поворке је непретенциозност ове разноликости и огроман број корисних квалитета.

Опис кинеске кале пак цхои

Постоје различита становишта која група биљака припада Пак-цхои кале. Карл Линнеи, на пример, то је издвојио у посебном погледу. Често се ова култура комбинује са пекиншким купусом. У Државном регистру узгајивачких достигнућа одобрених за употребу у Руској Федерацији, кинески купус означен је посебним положајем.

У различитим земљама и местима култура има различита имена. Кинези сами називају Пак-цхои поврћем у уљу, јер се уље прави из његових семенки. Друга прилично позната и уобичајена имена за кинеску кељ су петиоле, бело поврће, сенф, целер купус, па чак и коњске уши.

Изглед поврћа више подсећа на салату од великог листа а не на традиционални купус.

Ова сорта не формира главицу купуса. Има усправну, полураспрострањену или компактну ружицу листова, чији пречник може достићи и више од 35 цм. Снажни меснати петељци су чврсто притиснути један према другом, имају спољни избочић у доњем делу биљке. Листови културе су велики, нежни, благо валовити. Висина биљке може зависити од сорте од 10 цм до пола метра. Могу се разликовати три сорте паццхои-а, које се разликују по боји листова и петељки:

• Јои Цхои - са тамнозеленим лишћем и светлим, белим петељкама;
  

  Јои Цхои је једна од најне хладнијих врста отпорних на хладњак

• Шангајска зелена - лишће и петељке свијетло зелене боје;
  

  Ова сорта кинеског купуса је компактна, има светлозелене стабљике које се одликују нежним укусом и нежном аромом.

• Црвени Цхои - биљка са зеленим петељкама и двобојним лишћем - одоздо зелена, а на врху црвенкасто-љубичаста.
  

  Ово је хибридна сорта кинеског купуса са црвенкасто љубичастим врхом и зеленим дном лисних плоча.

Табела: Кинеске сорте купуса уврштене у Државни регистар достигнућа узгоја

Наведене сорте препоручују се за узгој на личним помоћним парцелама у свим регионима Руске Федерације. И лишће и петељке користе се у храни.

Фото галерија: Пак Цхои Сорте кинеског купуса

Корисна својства Пак-цхои-а и његова штетност

Пак-цхо купус има бројне корисне особине за људско тело:

• нискокалорично поврће. 100 г производа садржи само 13 кцал, тако да је идеалан за оне који теже одржавању добре форме;
• помаже у уклањању токсина из организма, штетног холестерола;
• листови купуса садрже велику количину аскорбинске киселине и других корисних витамина;
• систематска употреба поврћа благотворно утиче на еластичност крвних судова и обнављање ћелија коже;
• сок од купуса има лековито дејство;
• лишће и корење су засићени елементима у траговима, влакнима и природним аминокиселинама лизином.

Ова сорта купуса је буквално „набијена“ средствима против рака и комбинује многе друге корисне особине

Пак-цхои кинески купус је веома користан, али у неким случајевима може наштетити организму:

• ову сорту не треба користити особа са алергијском реакцијом на било коју врсту купуса;
• такође је контраиндициран за особе са лошим индексом згрушавања крви.

Мора се имати на уму да прекомерно конзумирање поврћа, као и других производа, може утицати на хормонску позадину тела.

Карактеристике узгоја кинеске пак цхои кале

Генерално, узгајање ове сорте купуса је лако. Капрична је и великодушна са жетвом, али има бројне особине у поређењу са рођацима из породице Капустни:

• мање захтевни за плодност тла;
• има кратку растну сезону. Берба раних сорти може почети већ 3 недеље након клијања;
• његово корење је плитко на удаљености од око 15 цм од површине тла. Ову карактеристику треба узети у обзир приликом лабављења гребена;
• ако се не поштују датуми садње, усев може пустити стрелу и процветати;
  

  Пак-цхои може пуцати и цветати у фази када се дневни сати знатно повећавају

• због брзог зрења, не препоручује се поврће третирати хемијским препаратима;
• Кинески лист се може прашити кинеским купусом
• У сезони можете узгајати неколико усева.

Пак Цхои спада у категорију хладноотпорних и презрелих култура

Сјетва кинеске кељ

Пак-цхо можете узгајати директном сетвом семена у тло или садницама. Да купус не уђе у стрелицу, важно је да се придржавате датума садње. Када се сади директно у отворено тло, то се врши почетком - у априлу, тако да главна сезона вегетације не пада на дуге дневне сате. Према наводима баштована, најквалитетнији и најбогатији усев обезбеђује се августовском сетвом семена.

Мај-јул је неуспешно време за сетву Пак-цхо-а. Током дугог дневног времена купус ће брзо цветати и нећете добити квалитетан усев.

Када се узгајају саднице, сетва кинеског листа врши се у марту, тако да до краја априла треба имати целокупне саднице за садњу у отворено тло. Ако планирате да узгајате кинески купус у стакленику, тада се семе посеје за саднице у фебруару, тако да у марту саднице Пак-Цхои имају добро развијен коренински систем, 4-5 правих листова и спремни су за пресађивање у земљу.

Приликом одлучивања о локацији за кинески кељ важно је узети у обзир основно правило ротације усева: не садите усев тамо где су купус или друге биљке крсташа прошле године узгајане. Ово је веома важан захтев, јер су штеточине на овим биљкама уобичајене.

Узгајајте кељ на сунчаним местима: сенка не сме бити на градилишту дуже од 3 сата

Кинески кељ нема посебне захтеве за исхрану тла. Тло би требало бити најмање средње гнојиво. На јесен би се у баштенски кревет требало додати органске материје (1 канта по 1 квадратном метру), које ћете узети за пак-цхои. Додавање суперфосфата и калијум хлорида (1 кашика кашике на истој површини) биће корисно. Ако је потребно, вапните земљу. Пре сетве тло се темељно олабави и дода се 1 кашика урее на метар лежишта. Касније гнојење кинеског купуса је непожељно.

Узгој садница

Начин садње узгоја кинеског кеља омогућава вам рани усев поврћа. Садница културе на почетку раста почиње да формира дуг корен, тако да је трансплантацију из резервоара на тешко место прилично тешко пренети.

Како се не би створили саднице додатних стресних ситуација, препоручује се узгајање га у појединачним тресетним таблетама или саксијама и посађивање на стално место без претовара.

Спремни за садњу садница треба да има 4-5 листова

Као тло за саднице, подлога кокосовог ораха је савршена. Испуњава главни захтев за земљиште - растљивост. Можете посијати неколико семенки у сваки лонац, али потом откинути слабе изданке и оставити најјачу садницу. Сјеме у лонцу се сади на дубину од око 1 цм. Ако се посуде за садњу поставе у топлу собу, онда ће се клице појавити за 3-5 дана. Саднице ће бити спремне за садњу за отприлике 3 недеље.

Да бисте продужили сакупљање висококвалитетних култура, семе купуса треба посадити у фазама са размаком од 7-10 дана.

Узгој семена

Сјеменке кинеског кеља на припремљени кревет могу се сијати на различите начине:

• малу малу врпцу Омогућује растојање између трака од 0,5 м, а између линија - до 30 цм;
• у рупама. Припремају се на удаљености од око 30 цм једна од друге. У свако бунар је посађено 3-4 семенке, тако да ће убудуће бити могуће одабрати најјаче саднице.

Семе се затвара до дубине не веће од 2 цм. Искусни баштовани саветују да постеље посипамо пепелом и на тај начин спрече појаву главног штетника купуса - крсташке бухе. Током пролећне сјетве, препоручује се да се површина изолира заштитним материјалом како би се садница заштитила од могућих повратних мразева.

Стабљике се појављују 5-10 дана након сјетве и брзо нарасту

Видео: како посадити пак цхои кинески купус

Њега купуса

Кинески кељ отпоран је на услове узгоја и многе болести. Да бисте добили добар урод, морате се придржавати основних правила која значајно утичу на његов квалитет и обиље:

• неопходно је извршити проредјивање слетања на време. Прво се изводи у фази појављивања ове летке, уклањањем слабијих изданака на удаљености од 8-10 цм. Када се ред затвори, врши се друго проредјивање, остављајући биљке на удаљености од 25-30 цм;
  

  Исправно изведено прорјеђивање осигураће раст великих отвора

• залијевање усева треба бити обилно. Можете користити методу прскања, али морате имати на уму да вишак влаге може допринети ширењу гљивичних болести;
• обрада се може обавити само ако гнојива нису примењена током садње и само на почетку вегетацијске сезоне. Пожељно је уношење органских материја: раствор муллеина у односу 1:10 или птичје измет 1:20. Ако користите минерална ђубрива, обратите пажњу на чињеницу да кинески купус може да акумулира нитрате, па је боље користити фосфор-калијум комплекс;
• посебну пажњу треба посветити превентивним мерама за заштиту биљака од штеточина: крсташке бухе, гусјенице купусовог бијелог, пужева и смола. Учестало залијевање и лабављење тла, прашњавање биљака и тла пепелом, инфузија дуванске прашине, коријена маслачака, врхова парадајза, механичко уклањање јаја са купусом из јајета, сакупљање пужева помоћи ће у заштити биљака. Коров се мора благовремено коров уклонити да штеточине не нађу уточиште близу кревета са купусом.

Фото галерија: Главни штеточине кинеског кељ пак чои

Да би се култура заштитила од штеточина и болести, не препоручује се обрада и прскање хемијским препаратима и средствима која се могу накупљати у деловима паковања.

Видео: крстаста бува на купусу пако цхои

Берба

Прво сечење листова купуса може се извршити отприлике 3 недеље након клијања. Млади листови се секу на удаљености од 2-3 цм од корена, одрасли су мало више. Ова техника омогућава добијање поновног усева петељки и зеленила, јер пацк-цхои брзо формира нове лиснате избојке. Код прекомерно изложених биљака (више од 50 дана) лист може постати груб и укусан.

Осечени листови се не чувају дуже време, па се бере по потреби и одмах се користе у салатама или другим јелима.

Ако одсечете биљку у почетној фази формирања стрелице, онда она не губи сочност, доброту и корисност

Рецензије

Она је блиски рођак кинеског купуса, али споља и по квалитету се разликује од ње. Те године, у априлу, први пут је посејао овај купус. Укус купуса је одличан! Зрење, које се дуго користи у храни, непретенциозно је чак и код ретког залијевања и повишене температуре. Савјетујем вам да покушате.

Јулианна

//греенфорум.цом.уа/арцхиве/индек.пхп/т-1908.хтмл

Киту је посадила прошле године у мају и крајем августа. степен купуса Прима. Брзо је прешла у боју и била је плитка. Свидело ми се што сам најраније од свих врста купуса који сам узгајао и имао добар укус. Ове године ћу поново посадити, али нажалост, постоји неколико сорти у нашим продавницама.

Абигаил

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/213050/

Данас сам пробао Пак Цхои (Јои Цхои Ф1). Свидио ми се укус, нешто између кислица без киселине, салате и обичног купуса. Поврће је освежавајуће, стабљика је сочна, посејала је три семена у пластеници крајем марта, сва су клијала, али расла полако, истицало се хладно пролеће. Потребна је заштита од грмова након појаве првих правих листова, изгледа да одрасла биљка није пресудна.

Олга Сим

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=11574

Први "пацк-цхо" који смо купили била је од неке компаније из Санкт Петербурга. Картонска кутија са текстом је пресавијена на пола, а унутра је провидна врећица са семенкама и све је запечаћено спењачем. Купус из овог пакета био је најуспешнији. Била је велика с дебелим меснатим петељкама. Нисам се сетио ни једне лоше сорте, само се сећам да је у имену било „корејског купуса“ пак-цхои. “Прошле године су посадили„ прима “и споља су били слични Јохнсоновом„ богатом “пак-цхои-у, али купус није имао времена да расте, Надао сам се да ће до новембра бити врућине или таквих сорти, али купус је био мањи и чвршћи, а петељке и лишће.

кверсаз

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/213050/

Пак цхои је добар у врло раној сјетви и иде умјесто купуса у мају до ране бијеле сјетве. Пуњени купус од њега је одличан, негде су о томе већ писали. Оставите у ролни купуса, а коријење на омлетима и само пирјајте са поврћем.

328855

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=11574&паге=6

Ја сам узгајао и такав купус. Није каприциозан, али буве обожавају. Листови су сочни, али грубији од пекиншког. Укус ми се није баш свидио, али поред карфиола, према купусу сам равнодушан.

Гина

//ввв.томат-помидор.цом/невфорум/индек.пхп?топиц=4263.0

Ја овај купус користим као салату, врло сочан и укусан, али га не сечем до самог коријена, већ оставим кору, па нарасте или одреже неколико листова. Подсећа на пекиншки купус по укусу.

Рна

//ввв.томат-помидор.цом/невфорум/индек.пхп/топиц,4263.20.хтмл?СЕССИД=09б1кк0г2м6куусатутмлф9ма6

Најбоље је сијати Пак-цхо одмах у башту, не видим ниједан разлог да се правим са садницама. Штавише, овај купус није баш драг трансплантацији. Сјетите 3 сјеменке по рупи, а затим оставите једну најјачу досадну. Не заборавите да обрађујете младе изданке од бува, имам их једном дневно, појело је све лишће на клице, купус се није могао опоравити. Морао сам да ресетирам. Више није било проблема са Паком Цхоијем.

Артемида

//цхудо-огород.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=57&т=2071

Увек је помало застрашујуће садити нешто „прекоморско“. Али, на крају крајева, и кромпир, амерички, и добро растемо! Па са пак Цхои! О овој врсти купуса је лакше бринути него за наш уобичајени бијели купус. Сијте директно у земљу и често сечујте тако да младо зеленило увек буде на вашем столу.

инисиа

//цхудо-огород.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=57&т=2071

Цхои купус засадио сам засад само садницама, нећу рећи да је мучно, саднице се брзо појављују и након три недеље можете пресадити у башту. Нисам приметио да овај купус не подноси трансплантацију, све је у реду. Јако ми се свиђа његов укус и чињеница да брзо расте, јер месец дана након садње садница од овог купуса можете направити и салате.

куи

//цхудо-огород.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=57&т=2071

У суботу сам Пак-цхои посејао у издувне гасове, као и увек, за купус, испод боца. Узгајала ју је годину дана раније, засијала је у јулу. Купус воли кратак дан, добро, ја сам га "створио" за то - посадио сам га у малој хладовини и рано. Да ли ће се појавити - семенке пре прошле ... Али, кад сам га гајила, свидјело ми се, од њега сам кувао супу од купуса, само је пржио у уљу, попут младог пролећног купуса, и правио салату. Ништа слично, за промену.

јкмуф

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/213050/паге-2

Кинески купус Пак-Цхои још увек се ретко налази у нашим летњим викендицама, иако га бројне његове предности (рана зрелост, отпорност на хладноћу, висок принос) чине заслуженим кандидатом за уврштавање на списак култура узгајаних на тој локацији.