Зуццхини фриттерс с сиром и белим луком - укусно јело вредно недељног доручка, посебно током сезоне бербе. Ако се кукурини испадне, а са овим мистериозним поврћем ово се догађа готово сваке године, онда почињем грозно да се окрећу кухињама, белешкама, звони око дјевојчица и претражују мјеста кувања. Инвентивне домаћице ће вам саветовати - од компотова и конзерви до аџике и кутија, а да не спомињемо салате, па чак и колаче.
Укусне тиквице гризе с сиром и белим лукомФриттерс су корисна ствар, не могу бити спремни за будућност, али је могуће потпуно елиминисати део жетве. Породица од три особе узима један средње величини поврће тежине до 1 килограма минус чишћење. Из ове количине добијате импресивну косу палачинке за љепоту у уста, која славно пада са павлаку за гледање недељног јутарњег програма.
- Време кувања: 30 минута
- Услуге: 3
Састојци за припрему фриттера тиквица с сиром и чесном:
- 650 г тиквица;
- 110 г тврдог сира;
- 1 јаја;
- 2 каранфила од белог лука;
- 85 г пшеничног брашна;
- 5 г праха за пециво;
- 3 г сувих биљака;
- соли, уље за пржење.
Метода припреме укусних тиквица од кукуруза с сиром и белим луком.
Стругач за чишћење поврћа уклања танак слој коре.Исеците тиквице на пола, оштриците средњи центар семењем и рафалом. У раној фази зрелости, када поврће теже не више од 200 г, није неопходно одлепити семе и кожу.
Очистимо тиквице дебеле коже и целулозе семењемУзмите уобичајени ражњићи од поврћа, три тиквице на великој страни. Поврће је мекано и нежно, па процес пролази прилично брзо.
Обришите тиквице на грубоЗатим треба уклонити неку влагу. Да бисте то урадили, потресите поврће са сољем, мијешајте, оставите 10 минута. Затим померимо масу у сјај и извадимо руке. Масу можете ставити и на резану газу, чврсто ваљати и стиснути.
Уклоните вишак влаге из тиквица солиТриком на тврдом сиру трљајемо на малој груди, додамо у стиснуто поврће.
Обришите тврди сирДодајте у посуду два сецкана чоколадна каранфила. Ако сте љубитељ белог лука, а затим додајте још два додатка, то ће бити сасвим прикладно.
Руб бели лукСипамо у посуду велико пилеће јаје, мијешамо састојке кашиком, резултат ће бити прилично течност и желатинаста маса.
Додајте пилеће јаје и мешајте састојкеПшенично брашно мијешајте с прашком за пециво, сијепите у посуду са течним састојцима. Може се користити пшенично брашно, тако да ће палачинке садржавати више дијететских влакана.
Додајте брашно прешано прахом за пецивоМи мачемо прилично дебело тесто, додамо сува трава - копер и першун, они су одлични пријатељи са тиквицама. У овој фази, пробајте тесто и, ако је потребно, додајте фину со по укусу.
Додајте зеленило и гнетите тесто за фриттерсДобро загрејте посуду од ливеног гвожђа, прелијте рафинисаним биљним уљем за пржење. Шетали смо на гребену на жлици теста за једну палачинку. Пржите 3 минута на сваку страну на средњој врућини до златно браон.
Пржите палачинке тиквице сира и лука на обе стране на средњој врућиниПружите вруће, топло цеви. Уверите се да пијте киселу крему или грчки јогурт, поспите биљкама. Прекидање од слајдова палачинки је једноставно немогуће, штета што се брзо завршавају. Бон аппетит!
Зуццхини Фриттерс са сиром и чесномИначе, уместо тврдог сира, можете додати фета сир или фета на тесто, али то је друга прича.
Укусне тиквице од тиквица са сиром и белим луком су спремне. Бон аппетит!
