Јестива коприва: кратак преглед најбољих сорти за узгој у различитим регионима

Хмељ медењака релативно недавно почео се узгајати као усјев јагодичастог воћа. Али узгајивачи су већ успели да развију многе сорте ове биљке које се међусобно значајно разликују и по карактеристикама укуса и степену отпорности на неповољне услове.

Јестиве врсте коприве

До данас је познато више од 100 врста коприве. Плодови скоро свих њих су нејестиви, а неки су отровни. Дакле, једење бобица обичног коприве (Лоницера килостеум) која је распрострањена у шумама наше земље може довести до смрти.

Плодови кошнице су врло отровни

У Русији и земљама ЗНД-а, само једна врста ове биљке узгаја се јестивим бобицама - плави медоник или плави (Лоницера цаерулеа). То је листопадни грм висок 1 до 2 м са плаво-црним дугуљастим бобицама, чији укус подсећа на боровнице. У дивљини се кошница ове врсте најчешће налази у источној Азији.

Видео: Оркестар меда - гост са далеког истока

Плава кошница има много подврста. Међу њима су:

• оков Алтаи. Грмље висине не веће од 1 м. Плодови црно-плаве боје с израженом горчином сазријевају током цијелог љета. Ова кошница расте у шумама Алтаја, Сибира и Урала, али се може наћи и на отвореним планинским падинама;
• Камчатка коприва. Снажно разгранат грм висок 1,5-2 м, који уноси плод у другој декади јуна. Тамноплаве бобице имају слатко-кисели, благо трпљив укус;
• Паллас палица. Грм висок до 1 м. Његови плаво-црни плодови дозријевају од краја јуна до почетка септембра. Најчешће имају горак укус, али постоје и примерци са прилично слатким бобицама. Паласти медоносни орах обично расте у влажним четинарским шумама североисточне Европе и Сибира;
• Турцханиново окивање. Грм висок око 1 м, са сферно густом крошњом. Јагоде су и дугуљасте и заобљене. Њихов укус се креће од слатког до горког. У дивљини се Турцханиново окивање налази само на Сахалину;
• јестиви костељ. Ниско димензионирани грм, чија максимална висина не прелази 1 м. Тамноплаве бобице са плавкастим премазом сазревају крајем јуна - почетком јула. Цењени су по слатко-киселом укусу и изразитој ароми. Јестива коприва се често налази у четинарским и листопадним шумама источног Сибира и далеког истока.

Већина подврста плавог носа има сличне карактеристике. Често их могу разликовати само професионални биолози.

Опис и карактеризација различитих сорти коприве

Код стварања нових сорти узгајивачи користе различите подврсте коприве. Ово вам омогућава да добијете биљке које испуњавају различите захтеве баштована. Следеће карактеристике су посебно важне:

• отпорност на неповољне услове животне средине;
• присуство имунитета на уобичајене болести и штеточине;
• период плодовања;
• продуктивност;
• степен распадања;
• величина и укус бобица.

Слатке сорте

У дивљини су плодови плавог меда често горки. Узгајивачи су урадили сјајан посао како би избацили плодове култивисаних биљака од овог недостатка. Као резултат тога, узгајане су многе сорте са прилично слатким укусом.

Сибирски

Сибириацхка је створена 1972. године од стране запослених у Бакцхарски тачки северне хортикултуре (регион Томск). Плодови су му дуги 1,9-2,4 цм, а теже до 1,4 г и садрже 8,5% шећера и 1,2% киселина. Бобице Сибириацхки су врло сочне и мирисне. Једу се и свежи и прерађени.

Сорта Сибириацхка цењена је слатким и мирисним бобицама.

Максимална висина биљке је 1,6 м. Плодње почиње у 2-3 години живота биљке. Сазријевање бобица је пријатељско, обично половином јуна. У првој години плодоносног раста из биљке се може сакупити 0,5 кг бобица. Максимални принос (око 4 кг) грма достиже 14-15 година. Активно плодовање траје 25-30 година.

Сибириацхка је веома зимско отпорна сорта која може да издржи пад температуре ваздуха и до -50 ° Ц. Уз то, грм лако подноси сушу и скоро није под утицајем штеточина и болести.

Међу недостацима сорте може се приметити:

• прилично танка коре плода, елиминирајући могућност дугог транспорта;
• дробљење бобица које нису узете на време, посебно снажно у условима недостатка влаге;
• јако закривљене гране што отежава бербу.

Нимфа

Сорта нимфе добијена је на станици Павловски Истраживачког института за биљну производњу названу Н.И. Вавилова (Санкт Петербург). Његова главна предност су слатке и мирисне бобице са готово потпуним одсуством горког укуса. Плавичасто-плави плодови нимфе, чија је просечна тежина 0,8 г, чврсто су причвршћени на гране, тако да се дуго не дробе.

Бобице нимфа имају издужен облик вретена и благо гомољасту површину.

Нимфа је живахна сорта. Одрасла биљка може достићи висину од 2,5 м. У средини, плодови сазревају у последњој деценији јуна. Продуктивност је обично око 2 кг по грму. Под повољним условима и добром негом, може се повећати на 3-3,5 кг по биљци.

Нимфа лако подноси мразне зиме: изданци остају одрживи на -50 ° Ц, а коријење на -40 ° Ц. Цветови и јајници подносе краткотрајни пад температуре до -8 ° Ц. Ова сорта ретко погађа листне уши и не пати од прашкасте плесни или туберкулозе.

Многи баштовани примјећују тенденцију нимфа да задебљају круну. То се лако избегава правовременим обрезивањем грана.

Силгинка

Силгинку су узгајали службеници Бакчарског пункта северне хортикултуре. Грм ријетко расте преко 1,4 м. Бобице имају сладак, благо киселкаст укус и њежну арому. Плодови су тамноплави, издужени, са шиљастим врхом. Њихова просечна тежина је 1,2-1,4 г. Техничка зрелост достиже се крајем јуна. Из једне биљке можете сакупити до 3 кг бобица. Главни недостатак је велико љускање. У исто време, мало одвајање бобица од стабљике омогућава вам брзо и лако прикупљање целог усева.

Силгинка је веома отпорна на временске неприлике. Лако подноси зимске мразеве, летњу врућину и дуго одсуство кише. Биљке ове сорте ретко пате од болести и штеточина.

Готово најукуснија, слатка и крупнија међу сортама у башти. Ако претходно подложите материјал испод грма - лако га можете покупити мућкањем, бобице се лако дозревају када сазрију. Берба у четвртој години од садње 1,5 кг. Сматрам да је то добар резултат. Вредна сорта за сваки врт!

Елвир

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=7456

Видео: Хонеиуцкле Силгинка

Пепељуга

Разноликост селекције Сибирског истраживачког института за вртларство названог М.А. Лисавенко. Бобице су складног кисело-слатког укуса и мириса који подсећају на јагоде.

Сорта Пепељуга је узгајана 1974. године

Висина грма није већа од 70 цм. Тежина бобица варира од 0,7 до 1,4 г. Њихово зрење обично се јавља у другој декади јуна. У неким случајевима плодњавање траје и неколико недеља. Пепељуга одликује рана зрелост: прве бобице се могу убрати већ у другој години живота биљке. 7-8 година након садње, грм даје од 2 до 5 кг плода.

Оркестар кошнице ове сорте отпоран је на ниске температуре. За све године посматрања у сибирским условима, није примећен ниједан случај оштећења грмља од мраза или оштрих промена времена. Пепељуга је имуна на најчешће болести.

Великоплодне сорте

Данас постоје сорте чије бобице теже више од 2 г. Многе од њих, поред изузетне величине, имају и одличан укус и отпорност на неповољне услове.

Бакцхарски див

Једна од највећих сорти коприве. Просечна тежина његових плодова је 1,8 г, а максимална 2,5 г. Укус слатко-киселих бобица. Њихово месо је врло сочно и нежно.

Дужина плода Бакчарског гиганта је 4-5 цм

Грм Бакхарског гиганта је прилично моћан. Његова висина може достићи 2 м, а ширина 1,5 м. Крошња је врло танка, што увелике олакшава прикупљање бобица. Ова сорта подноси јаке зимске мразеве без већих губитака и ретко је под утицајем штеточина.

Плодови сазревају крајем јуна - почетком јула. Просечан принос је око 2,5 кг бобица по биљци, максимални - 4,5 кг. Зреле бобице прилично се лако одлежавају из грма.

Бакхарски див - волим! Још нисам видео обилне приносе. Огромне бобице, кожа је танка, није опипљива, укус је кисео, нема смисла прекомерно се излагати грму. Не постаје слађе, а бобице, кад презре, постану потпуно њежне, дробе се у рукама.

Роза

//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?ф=28&т=3196&старт=2520

Лењинградски гигант

Лењинградски гигант је цењен од стране баштована због великих и слатких плодова без карактеристичне горчине. Тежина бобица ове сорте може достићи 4 г. Међу предности такође спадају:

• висока продуктивност (просечна - 3 кг по биљци, максимална - 5 кг);
• густа коре плода која омогућава транспорт бобица без већих губитака;
• незнатно љускање;
• отпорност на јаке мразеве, као и на болести и штеточине.

Међу недостацима ове сорте је и неравномерно сазревање плодова, које се често протеже од средине јуна до краја јула.

Плодови Лењинградског гиганта расту у гроздовима, што знатно поједностављује њихово сакупљање

Ране оцене

Коприва је прва зрела бобица на нашим просторима. Многи баштовани желе да убрзају овај процес и бирају најраније сорте за садњу, чији плодови сазревају крајем маја-почетком јуна.

Плаво вретено

Рана зрења сорта, коју узгајају особље М.А. Лисавенко 1980. Бобице плавог вретена сазревају у средини Русије и Сибира у првој половини јуна, а на југу у мају. Њихова просечна тежина је око 1 г.

Плодови су пријатно слатког и киселог укуса. Али с недостатком влаге, у њима се појављују приметне ноте горчине. Због тога се плаве вретено бобице често конзумирају у прерађеном облику. Плаво вретено карактерише висока рана зрелост. Прве бобице се појављују следеће године након садње. Просечан принос је око 2 кг по биљци. Главни недостатак ове сорте је прилично јака мрвица, због које се изгуби до 15% зрелог воћа.

Нисам баш волела сорту Блуе Спиндле. Занимљиве су вретенасте бобице, али не само то, уз киселост су и горке.

иринатарбе

//отзовик.цом/ревиев_2551632.хтмл

Видео: упоређивање Плаве коприве са другим сортама

Лабуд

У централној Русији, Лебедусхки бобице сазревају почетком јуна. Одликује их пријатан слатко-кисели укус. Просечна тежина издужених цилиндричних плодова је 1,2-1,5 г.

Одрасли грмови ове сорте нарасту до 2 м. Принос једне биљке под повољним условима достиже 2,5 кг. Међу предностима Свансова, стручњаци примећују густу кору плода захваљујући којој се они савршено чувају свежи током око 5 дана. Уз то, биљке подносе мразеве и оштре флуктуације температуре зими.

Плава птица

Плодне сорте Блуебирд обично се јављају половином јуна. Мале бобице (0,7-0,9 г) имају сладак укус и арому сличне боровницама.

Плава птица сазрева средином јуна

Грмље плаве птице је живахно, са густом сферичном крошњом. Одрасле биљке достижу 1,8 м висине. Зреле бобице се чврсто држе уз гране и практично се не дробе.

Главни недостатак ове сорте је прилично ниска продуктивност. Са једне биљке можете прикупити не више од 2 кг бобица.

Незреле сорте

Јагоде већине сорти коприве се лако пролијевају, због чега вртлари који не сакупљају зрело воће на време могу изгубити већину усева. Узгајивачи стално раде на рјешавању овог недостатка.

Амфора

Бобице амфоре тежине око 1,2 г чврсто су везане за гране, што може отежати бербу. У повољним условима са једног грма сакупља се око 2 кг воћа.

Главне предности ове сорте укључују:

• складан слатко-кисели укус са благом горчином;
• густа и густа коре плода, гарантујући добар транспорт;
• пријатељско зрење плодова;
• отпорност на ниске температуре.

Амфора ретко погађа болест. Али у неким случајевима млади изданци биљке могу патити од лисних уши или крпеља. Да бисте то избегли, потребно је спречити задебљање крошње и пратити опште стање грма.

Морена

Морена (или Мала сирена) је рана зрела сорта. Његови велики плодови у облику врча сазревају средином јуна. Просечан принос је око 1,5 кг по одраслој биљци. У посебно повољним годинама може достићи 2,5 кг. Зрело воће дуго не бледи и не мрви се.

Плодови мораине нарасту у дужину од 3-3,5 цм и теже око 1,5 г

Бобице Морене имају слатко-кисели десертни укус без горчине и пријатне слабе ароме. Често се користе у припреми десерта и припрема за зиму. Морена је наведена у Државном регистру сорти као усев који се препоручује за узгој у свим регионима Русије. Подноси јаке мразеве и сушу, а такође има високу отпорност на главне болести и штеточине.

Од мојих 10 сорти, Морена ми се чинила најлепшом, крупнијом и десертнијом и без горчине, у тако сувом пролећу је показала одличне резултате (за мај није било кише), добро је презимила и била је прекривена великим десертним бобицама, гране се нису осушиле, за разлику од неких код других сорти, бобице су веома крупне, али лагане.

бабаи133

//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?т=3196&старт=1335

Малвина

Малвина се односи на средње ране сорте коприве. У централном региону Русије, његови плодови обично сазревају средином јуна. Зреле бобице добро се држе на стабљици и не дробе се.

Висина грма Малвина прелази 1,5 м. Бобице су издужене крушке у облику густе коже. Њихово месо има слатко-кисели десертни укус и нежну арому. Просечна тежина плода је нешто већа од 1 г. Принос ове сорте је прилично висок. Уз добру негу једног грма могуће је сакупити око 3 кг бобица.

Сорте модерне селекције

Узгајивачи не престају да раде на стварању нових сорти коприве. У исто време, они посвећују велику пажњу консолидацији таквих квалитета као што су висока продуктивност, велики плодови, недостатак горчине и отпорност на неповољне услове животне средине.

Гиант-ова кћерка

Ђакову кћерку су 2009. године одгајали специјалци Бакчарског упоришта на северном вртларству. До данас је ова сорта једна од највећих. Дужина бобица може достићи 6 цм, а тежина - 2,5-3 г. Сазревање плодова је временски прилично продужено и покрива период од краја јуна до средине јула.

Бобице кћери великана много су веће од плодова већине сорти коприве

Такође, међу предности кћери великана спадају:

• висока продуктивност (од 3,5 до 5 кг по биљци);
• слатко-киселог укуса;
• плодови се не дробе;
• суво одвајање бобица;
• одлична преносивост воћа;
• отпорност на ниску температуру и недостатак влаге, болести, штеточине.

Дивова ћерка је велика, лепа бобица, прати ме касније од осталих сорти, кожа је гушћа од оне са Бакчарског гиганта, укус је пријатнији.

Роза

//форум.прихоз.ру/виевтопиц.пхп?т=3196&старт=2520

Слатко

Последњи избор Камчатског истраживачког института за пољопривреду. Слатки зуб у потпуности оправдава своје име.Његови плодови садрже 13,3% шећера и 1,8% киселине. Карактеристичне особине ове сорте су:

• љубичаста са јаким воштаним премазом, боја плода је готово правилне цилиндричне боје;
• мала величина бобица (максимална тежина око 1,5 г);
• слатко-киселог укуса каше са израженом аромом;
• висока продуктивност;
• рана зрелост (у московској области плодови сазревају средином јуна);
• отпорност на ниске температуре и болести.

Суптилности избора сорте за различите регионе

Када бирају сорту коприве, искусни баштовани посебно обраћају пажњу на њену прилагодљивост климатским условима одређеног региона. Биљке које добро рађају на северу можда не подносе вруће време у јужнијим областима и обрнуто.

Сорте препоручене за узгој у Сибиру

Сибир је најбољи регион за узгој коприве. Готово сви културни облици ове биљке су савршено прилагођени хладним зимама и кратким влажним љетима. Најбољи резултати када се гаје у Сибиру показују сорте:

• Бакхарски гигант;
• Сибирски;
• Пепељуга
• Амфора
• Морена.

Медени лук за московску регију и средњу траку

У московском региону и другим регионима средње зоне медоноша често пати од поновљеног јесенског цветања, што значајно ослабљује биљку и спречава успешну зимовање и обилно плодовање у следећој сезони. Главни разлог за то је топло време у септембру и октобру. Посебно отпорне на поновљено цветање су сорте московске селекције:

• Кингфисхер;
• Гзхел рано;
• Москва 23;
• Раменскаиа;
• Рокане
• Амфора.

Првак у приносу међу њима је сорта Московскаиа 23, из једног грма од којих можете сакупити до 4 кг слатких, благо пикантних бобица. Обично сазревају у првој половини јуна. Плодове морате набрати на време, у противном ће почети да се мрве.

Јагоде сорте Мосцов 23 теже око 1 г

Вртлари који више воле слатке бобице бирају Кингфисхер. Окус плодова ове сорте практично није горчина. Између осталих предности:

• већи од просечног приноса;
• отпорност на јаке мразе и штеточине;
• бобице се не дробе.

Сорте за Лењинградску и Сјеверозападну регију

Приликом одабира сорте за садњу у баштама Лењинградске регије и северозападне регије, потребно је водити рачуна о њеној отпорности на смрзавање након краткотрајних одмрзавања. Овим квалитетом поседују:

• Лењинградски гигант;
• Сван;
• Амфора
• Морена
• Нимфа

Климатски услови овог региона и сорте московске селекције добро се подносе.

Сорте које се узгајају у Белорусији

Бјелорусија је по својим климатским условима врло слична северозападном региону Русије, па се овде осећају сјајне сорте коприве која се узгаја у Лењинградској области. Поред тога, узгајивачи ове земље не престају да раде на стварању сопствених сорти. 2007. године развили су сорту Зинри која се одликује раним периодом жетве (3. - 9. јуна).

Остале карактеристике сорте Зинри:

• одличан слатки укус са освежавајућом аромом;
• прилично висока продуктивност (до 3 кг по биљци);
• отпорност на ниске температуре и гљивичне болести;
• низак степен распадања воћа.

Зинри бобице су у облику бачве

Роштиљ за Украјину и јужне крајеве Русије

Раслиње које расте у Украјини и на југу Русије веома је под утицајем врућих и сувих лета. У овим условима је готово немогуће сакупити добар урод. Такође, уз недостатак воде, плодови многих сорти стичу снажну горчину. Пријатна изнимка од овог правила је Силгинка. Прилично лако подноси екстремну врућину и дуже изостајање кише.

Стручњаци Државне комисије Украјине за испитивање и заштиту биљних сорти препоручују две сорте коприве за садњу у баштама региона Полтава, Суми и Харков:

• Богдан. Берба, није склона клијању сорти. Плодови сазревају у последњој деценији маја и имају десертно сладак укус;
• Љубичаста. Просечан принос је нешто мањи од 2 кг по биљци. Жлица воћа је слатка и кисела са нежном аромом. У Украјини бобице сазревају почетком јуна. Значајан недостатак ове сорте је склоност просипању, због чега можете изгубити и до 40% усева.

Да би се смањили штетни утицаји вруће климе, стручњаци препоручују редовно залијевање грмља коприве. Одличан резултат се такође постиже садњом ове културе у близини обала природних и вештачких резервоара.

На југу расте коприва. Пате од одмрзавања зими и врућег лета. Стога је принос, чак и на грмима старим 10 година, мали.

Нил

//цлуб.вцб.ру/индек.пхп?сховтопиц=1988&ст=100

Које сорте коприве треба посадити заједно

Све сорте плавог носа су неплодне. За опрашивање цвећа и појаву бобица је неопходно присуство у зони досега представника друге сорте. Што их више буде, то ће бити богатија жетва. Приликом одабира сорти за башту потребно је водити рачуна о времену цватње биљака. Ако се не поклопе, опрашивање је немогуће и плодови се неће подешавати.

Према већини узгајивача, укус бобица и величина усева зависе од избора опрашивача.

Табела: Топ опрашивачи за популарне сорте

Важан услов за добијање добре жетве коприве је компетентан избор сорте. У овом случају је потребно узети у обзир не само сопствене склоности, већ и климатске услове региона у коме се гајење планира. У складу са овим правилом, коприва ће дуго одушевити вртлара укусним и здравим бобицама.