Постоји много сорти грожђа, укључујући и оне узгајане посебно за тешке климатске услове Русије. Ипак, не садрже све сорте предности као што су добра зимска издржљивост, висока продуктивност и дуг рок трајања. Ако сте заинтересовани за ове квалитете, обратите пажњу на касно јело грожђа Молдавије које ће, уз правилну његу, дати огромну жетву крупних и сочних, иако благо киселих бобица.
Историја гајења Молдавије
Сорта Молдавија појавила се напорима научника са Молдавског истраживачког института за виноградарство и винарство већ дуже време - 1974. године. Молдавијски родитељи су сорте Гузал Кара и Саве Саиллар 12-375. Од 1975. нова сорта је прошла државне тестове. Године 1986. Молдавско грожђе укључено је у државни регистар и препоручено за гајење у регионима Северног Кавказа и Доње Волге. Тренутно се широко узгаја и у Русији и у Украјини. Сорта има алтернативно име - Касна Кодрианка.
Опис степена
Молдавија припада касним сортама трпезе. Пролази 160-165 дана од тренутка када пупољци буду сазрели, па грожђе понекад нема времена да сазре у потпуности у хладним пределима. За грмове је карактеристичан интензиван раст. Лозе су прекривене великим, готово несеченим лишћем, чија је доња површина прекривена слабим чекињастим пупољком. Молдавија цвјета двосполним цвјетовима, па опрашивање сорти није потребно.
Грожђе је прекривено густим премазом од воска.
Хрпе се најинтензивније формирају на 5-6 чворова, рачунајући од основе лозе. Велики гроздови (у просеку 400-600 г, до максимално 1 кг) расту на стабљици дугој 4-5 цм и имају цилиндрични облик, понекад са "крилима". Структура четкица је лабава. Велике (до 6 г) овалне бобице прекривене су густом тамно љубичастом (понекад готово црном) кожом с густом воштаном пресвлаком. Унутар сваке бобице је скривено 2-3, повремено 4 семенке. Целулоза има густу, благо хрскавасту структуру. Окус нема својства, у фази техничке зрелости је прилично кисео. Садржај аскорбинске киселине у соку је прилично висок (8-9 г / л), а шећера 18-19%. Током складиштења, киселост постепено опада, побољшава се укус.
Разноликост Молдавија - видео
Карактеристике сорти
Молдавско грожђе има бројне предности које објашњавају његову популарност међу баштованима:
- брз улазак у плодовање (2-3 године након садње);
- висока продуктивност (до 4 кг са 1 м2 виноград, до 150 кг са 1 грма у доби од 8-10 година, до 165 кг по 1 ха);
- добра транспортност и трајност;
- средња отпорност на пораз од плијесни и сиве трулежи, ријетко погођени филоксером;
- просечна зимска издржљивост (подноси мразеве до -22 отприликеЦ)
- добра способност регенерације.
Недостаци сорте:
- лако погађа оптимум;
- значајно смањење складиштења и транспорта у случају неблаговремене бербе;
- смањење квалитета усева са преоптерећењем или преоптерећењем грма.
Значајке садње и узгоја грожђа Молдавија
Да бисте добили добро развијене грмље, морате одабрати право тло. Грожђе не воли претјерано влажно тло, погоршава се и чешће погађа гљивичне болести. Ако се подземна вода налази близу површине у вашем подручју, мора се осигурати дренажа.
Грмље захтијевају добро освјетљење и пуно топлоте, па је препоручљиво смјестити их на јужну страну баште. Застој хладног ваздуха и јак ветар неповољно утичу на развој биљке. То се мора узети у обзир при избору места и пружити грму потребну заштиту.
Правила слетања
Попут воћака, грожђе се сади и у пролеће и у јесен. Можете садити на температури ваздуха од најмање +15 отприликеЦ и тла + 10 ... +11 отприликеЦ.
Приликом садње у јесен морате имати на уму да најмање месец дана треба да остане пре мраза, а млад грм треба правилно прекрити за зиму.
Многи баштовани воле да сади грожђе у пролеће, тако да грожђе пушта корен до јесени - то ће олакшати зимовање.
Молдавија је погодна за садњу у сопственим коренима, као и за садњу одраслог грма.
Ако желите да се вакцинише, доњи део резнице се исече клином неколико милиметара од доњег ока и урони у воду на 24 сата. Стара подлога је очишћена од прљавштине и назубљена, стабљика је цијепљена у цјепаницу и чврсто уплетена траком од јаке тканине.
Вакцинација грожђа у схтамб - видео
Када купујете готову садницу, проверите њен коренски систем. Не узимајте садни материјал са осушеним или спорим коријењем.
Прибор за јело мора се ставити у воду да би се изгњечио
Садница (цхубук са коријењем) може се припремити самостално. За то се одсечена стабљика стави у воду и чека да се корење појави у белој боји. Коријење можете посадити тако да посадите стабљику у саксији за цвијеће са влажним хранљивим тлом. Пре садње, стабљика се може умочити у раствор Хумате - то повећава процену преживљавања саднице.
Прелепе саднице можете припремити тако што ћете садити винове лозе у посуду са хранљивим супстратом
Припремљене саднице се садју у унапред припремљене јаме дубине 60-70 цм и пречника 90-100 цм. Дно јаме је олабављено вилицом, прекривено 2/3 храњивим мешавинама из хумуса или друге органске и коњске земље. Овај слој је посут танким слојем земље. Пажљиво саднице (млади корени су врло ломљиви) ставите у рупу и заспите у земљи. Након садње биљку је потребно залијевати са 2-3 канте воде и површину тла намочити тресетом. Препоручљиво је везати садницу на клин.
Приликом садње грожђа у замрзнутом тлу на дну јаме потребно је сипати дебели слој дренажног материјала
Удаљеност између суседних грмова грожђа треба да буде најмање 3,5 - 4 м, размак редова - 5 м.
Њега грожђа
Разноликост Молдавија је склона згушњавању, при чему долази до блијеђења бобица и смањеног приноса. Да би се добили висококвалитетни усеви, грмови се морају резати, а такође редовно залијевати и хранити.
Залијевање
Иако Молдавија не воли замрзавање, потребно јој је непрестано залијевање како би тло било стално влажно. Стога, за разлику од других сорти, за које је довољно да се залијевају 2-3 пута у сезони, Молдавију је потребно залијевати најмање 1 пута месечно, а још чешће у случају врућине и суше. Учесталост наводњавања регулише се у зависности од стања тла (када се осуши, потребно је друго залијевање). Да бисте избегли прекомерно влажење, препоручљиво је ископати дренажне канале да бисте исправили сувишну воду.
Топ дрессинг
Органска гнојива и стандардни сет минерала - азот, калијум, фосфор оптимално су погодни за храњење грожђа.
Гнојива се примењују 3-4 пута годишње, најбоље залијевањем. У пролеће се уносе једињења азота, а лета се додају калијум и фосфор. Препоручује се уношење органских састојака тек у касну јесен сваке 2-3 године. С пролећном применом органских материја, укус бобица може да се погорша.
Обрезивање
Обрезивање грожђа врши се сваке године у пролеће или јесен. Важно је операцију извести током периода успавања - пре него што се пупољци отворе или након пада листова. Обрезивање почиње од врха. На свакој лози морате оставити 7-9 очију, а при формирању грма високог стабљика 4-6 очију. Укупно, на грму не би требало да остане више од 70 пупољака. Након тога, ако се формира пуно гроздова, требате нормализовати усев како не бисте преоптеретили грм. На сваком изданаку, пожељно је оставити 1-2 грозда.
За зиму морате одрезати незреле изданке
Поред формирања обрезивања, потребно је уклонити осушене и сувише танке изданке, а на јесен обрезати и невезано винову лозу.
Склониште за зиму
Зимска отпорност Молдавије је прилично добра, али ако у вашем региону има мраза више од -23 отприликеЦ, за зиму ће бити потребно склониште. Након јесење обрезивања, винова лоза се веже, савије на земљу и прекрива сеном, филмом или геотекстилом.
Да бисте сачували грмље од смрзавања, препоручљиво је спустити их на земљу и покрити филмом на врху
Ако грмови не зими буду склоништа, потребно је уситнити тло у радијусу од 1-1,5 м од дебла клизачем или тресетом пре почетка хладног времена. На пролеће, мулч мора бити уклоњен.
Третман против болести и штеточина
Молдавија има добру отпорност на плијесан и друге болести, али на њу може утјецати оидимум. Ова болест у великој мери утиче на квалитет усева, па је препоручљиво спроводити превентивне третмане Бордеаук мешавином (однос 1: 100) или другим бакарним препаратима. Први третман се изводи 7-10 дана пре цветања, други - после формирања четкица. За прераду се најчешће користи Бордеаук течност.
Од штеточина грожђе се боји само оса, али то се не односи на Молдавију - у време сазревања усјева, то се практично не догађа.
Берба, складиштење и употреба усева
Типично, Молдавија сазрева у септембру. Бере се ујутро употребом маказа за обрезивање. Четке су по могућности чврсто упаковане у кутије. Захваљујући дебелој кожи, грожђе се добро складишти и подноси транспорт.
Грожђе Молдавије у пуном дозријевању - видео
Грожђе се може чувати у хладној просторији 2-3 месеца или чак и дуже. Кластери су пожељно висити на конопцима или на решеткама; мали кромпир се може ставити на одсек ноге да се смањи сушење.
Део усјева може се оставити на грму до мраза, али морате имати на уму да се такво грожђе складишти лошије.
Кад се покупи, Молдавија је прилично кисела, али тада током складиштења добија слаткише. Може се користити свеже за прављење грожђица и вина.
Рецензије
Молдавија је сама по себи једна од киселијих сорти грожђа. Не пуштају га ни у вино, јер је такво кисело вино само за аматера. И.е. чак и ако Молдавија сазрева (сакупило се много шећера), онда је у њој још увек много киселине. Након ферментације, када се сав шећер ферментира, та киселина остаје.
рондо//ответ.маил.ру/куестион/95590818
Никада нећу разумети шта је добро у Молдавији. Пробао сам га са различитим људима, свугде је исто. Зашто би журио с њим, "чекај док сазри", ако можеш посадити сорте које добро успевају у било којој години и које не треба да чекаш? Разумијем да ако у Молдавији постоје неке јединствене ароматичне нијансе против којих се може борити, а које се појаве кад сазрију, попут цитронке Марагач има цитронке ноте ... Али у Молдавији нема ништа тако цоол ...
Вадим из Ростова//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?п=29284#п29284
Молдавија, један грм, вакцинација на старе корене Лидије у расцепу, вакцинација 4 године. Држим из два разлога: суседни момци се не труде око бобица, а за складиштење тамних бобица је најбоље.
Евгени Анатолиевицх, Ставропољскиј териториј//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=739
Поготово на југу нема довољно добрих касних сорти. Кад је све грожђе већ појето .... хоћу ... Тако се Молдавија складишти и добро виси на грму. Они тргују скоро до нове године! Ово је сјајно.
Андреи Викторовицх//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=61&т=147&старт=270
Наравно, постоје и друге касне сорте, само што је њихова ефикасност далеко од Молдавије. Године 2016. на тржиштима, у продавницама нисам нашао ништа боље од Молдавије, слатко по киселости (тешко је чак и назвати киселост)
Вардан, Краснодар//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?ф=61&т=147&старт=270
У условима моје странице, Молдавија је дивна. Чак ни 2008. година, лоша година за виноградарство, није остало ништа за складиштење - појели су све. Имам искуства са узгојем гађа и на решетки. На решетци заиста сазрева касније, где се снага раста добија више. Чак и због старења мора се нормализовати, јер на један избој даје до 4 цвасти. Оставим доњу цвату, уклоним остатак - дакле на 3-4 изданака и замењујући неплодне. Желим вам свима успех у узгоју Молдавије!
Андрев, Иузхноукраинск//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?т=739
Стоно грожђе Молдавија је савршено за узгој у руској клими. Сорта је врло лагана за негу и даје одличне приносе. Требате само редовно обрезати грмље и редовно их хранити и залијевати. Не треба се бојати киселог укуса бобица - током складиштења они добијају слаткоћу.
